大學生酒店實習心得體會
從某件事情上得到收獲以后，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，這樣可以記錄我們的思想活動。那么心得體會到底應該怎么寫呢？下面是小編精心整理的大學生酒店實習心得體會，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
大學生酒店實習心得體會1
短短一個月的社會實踐很快就結束了，這也是我第一份工作的終結。在楚天盧酒店工作的這一個月里，我學到了許多東西，也領悟了不少。這次實踐對我來說非常有意義，因為它教會了我一些終身受用的技能。通過這次實踐，我明白了我們現(xiàn)在只是溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過風雨的洗禮，所以一旦我們被移出它的保護，就會無法應對外界的變化。因此，積極參與社會實踐活動是必要且重要的。這樣，當我們走出校門時，就能更好地適應社會、融入社會，并為之貢獻自己的力量。而且，實踐還可以拓寬我們的視野，提升我們的能力，明確未來生活的目標。社會是一所大課堂，它不僅可以讓我們學習，也可以讓我們受教育，更能夠為我們未來的生活打下堅實的基礎。
一、掙錢的辛苦
每天都要在酒店里辛勤工作，面對著相似的景象，做著相同的任務，實在感到乏味和辛苦。這段時間里，我終于真正意識到了父母在家中辛勤賺錢的不易。
二、人際交往
在這次實踐過程中，讓我最深刻的體會是人際交往的復雜性。社會上的人際交往常常讓人難以捉摸，只有親身經(jīng)歷才能真正理解其中的奧妙，才能獲得深刻的感悟。
酒店就好像是一個大家庭，各種不同類型的人匯聚在一起，大家為了共同的`工作目標而協(xié)作。每個人都有自己獨特的思想和個性，要想與他們保持良好的關系，就需要掌握許多技巧。在相處的過程中，如果我們無法改變某些事物，就需要學會適應它們。這次實踐經(jīng)歷給了我很多寶貴的教訓，尤其是在處理人際關系方面取得了顯著的進步。同時，我也深刻認識到，在實踐中我們要勇于行動，不斷思考、學習和積累經(jīng)驗。對于不懂的問題，我們要勇于提問、向師傅請教，并與同事們積極溝通、共同合作。
三、管理者的管理
在酒店中，有許多管理員負責管理各個部門，他們的角色類似于學校中的領導和班級干部。想要成為一名優(yōu)秀的管理員，就需要制定一套適合自己的有效管理方案，以便能夠有效地管理每一位員工。然而，在管理方法上，我們需要因人而異，根據(jù)不同的員工制定不同的管理方案，只有這樣，才能贏得員工的認可和支持。以下是我對原文進行修改后的內容：在酒店中，有許多管理員負責管理各個部門，他們的角色類似于學校中的領導和班級干部。想要成為一名優(yōu)秀的管理員，就需要制定一套適合自己的有效管理方案，以便能夠有效地管理每一位員工。然而，在管理方法上，我們需要因人而異，根據(jù)不同的員工制定不同的管理方案，只有這樣，才能贏得員工的認可和支持。
四、自強自立
在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個月的實踐過程中，我曾經(jīng)面臨許多困難，差點就放棄了。工作的枯燥乏味讓我感到疲憊不堪，腳上的病痛讓我每走一步都倍感困難，天氣的酷熱更是讓我汗流浹背，身上的痱子也讓我痛苦不堪。然而，我并沒有被這些困難打倒，而是選擇堅持下來。我戰(zhàn)勝了自己的消極情緒，證明了自己的堅強意志和自立能力。
五、專業(yè)的重要性
選擇學烹飪專業(yè)的我，在這次實踐中自然也比較關注和自己專業(yè)相關的事物。但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。
大學生酒店實習心得體會2
實踐是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程—實踐。實踐是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實踐崗位上盡職盡責，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預定目標，不給學校丟臉。
一、實踐目的與意義、
1、通過實踐鞏固所學專業(yè)知識，了解酒店管理基本職責和各崗位工作流程，掌握酒店管理服務工作基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作結合點，、
2、對酒店行業(yè)的基本情況有深入了解，熟悉各個部門之間的合作模式，并且能夠增強團隊合作意識。掌握豐富的酒店服務知識，培養(yǎng)具備應變能力和熱情周到的服務態(tài)度，并將學習與工作相結合。、
3、通過實踐做到理論聯(lián)系實際，充實和豐富所學的專業(yè)理論知識，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，為畢業(yè)后從事酒店服務與管理工作打下基礎。、
4、建立自己的人際關系網(wǎng)絡，學會與他人相處，從實際工作中不斷發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)點和不足之處，并充分發(fā)揮擅長的地方、改進不足的地方。希望能夠不斷提升自己，實現(xiàn)更好的個人發(fā)展。、
5、在工作中學習別人的經(jīng)驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。、
二、實踐單位與崗位、
（一）實踐單位介紹、
廣州中央海航酒店是一家四涉外酒店，位于廣州市機場路之交通樞紐地帶，火車站、地鐵站、高速路出入口、白云山旅游區(qū)及中國出易會址近在咫尺，而距新機場僅20分鐘車程，為您的吃、住、行、娛樂及商業(yè)活動提供了便利的條件。__年全新裝修的酒店客房232間，處處盡見別具匠心，典雅的布置，貼心的服務，入住本酒店，您將體驗到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧。設施齊備的大、中、小型會議室及大型宴會廳，提供高效、專業(yè)的宴會及會議服務，是您成功舉辦會議的理想選擇。酒店京華廳主營粵菜，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點心，吃在廣州”步云閣西餐廳格調高雅，充滿異國風情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故鄉(xiāng)屋—感受韓國飲食文化，室內裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后，莫過于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心。
（二）崗位介紹、
酒店設有房屋樓層值班員，其主要職責是熟悉客人需求并提供優(yōu)質服務，同時確保安全。值班員應專注于工作，不得從事與職責無關的事務，并需及時記錄樓層內的動態(tài)情況。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，值班員應立即向保安部門報告。除此之外，他們還負責每天的樓層接待工作和維護安全衛(wèi)生，為客人提供服務。值班員需要按照登記要求核實客人信息，并詳細了解樓層布局以及客人進出房間的情況，并做好書面記錄。他們必須堅守崗位，積極配合公安機關的工作，并遵守各項規(guī)章制度。
三、實踐內容與過程、
我有幸來到廣州中央海航酒店進行實踐。我們坐學校校車來到了中央海航酒店進行實踐。在實踐前，我們已經(jīng)來到這里進行了面試，并分配好了崗位，一共有19位同學在中央海航酒店進行實踐，9位同學被分配到客房部，3位同學被分配到餐飲部，3位同學被分配到前廳部，1位同學被分配到機動部隊，而我就是被分配到客房部，崗位是臺班服務員。我們坐校車來到中央海航酒店，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。雖然宿舍條件比較惡劣，我們開始進行培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實踐的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導。
10月12日，我們繼續(xù)進行培訓。上午，客房部主管親自教導我們如何整理儀容、運用禮貌用語，以及我們的工作任務和工作程序。此外，我們還學習了酒店的規(guī)章制度和價值觀，并獲得了一些基本的服務技能。雖然培訓只持續(xù)了短短的上午時間，但我從中受益匪淺。在培訓過程中，我不僅學到了旅游從業(yè)人員必備的禮儀知識，還了解到正確與客人打招呼、指引客人方向的動作和姿勢。盡管這些事情對于一些人來說可能很簡單，甚至無需專門學習就能掌握。然而，我深切意識到在四星級酒店中，我們的每一個舉動都會直接影響酒店的形象，因此每一個細節(jié)動作都必須做到標準化。
到了下午，我們培訓的主要內容是如何清潔與布置房間。當了解到這個培訓是，我感覺有點可笑，我們上了十幾年的學了，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓？可是當一位客房服務員給我們進行示范講解時我被震驚了，酒店鋪床時每一步都有要求！整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內完成。首先甩單就很困難，一般要求是完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個步驟，我的手臂在經(jīng)過一天的練習后已經(jīng)直直的不能動彈了。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進上下兩個床墊之中，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理，應該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
我發(fā)現(xiàn)客房服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。我們的首要任務即是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進房間要先敲門，進門之后第一步打開窗戶，然后收拾垃圾，接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是濕布一般檫木制家具，干布則檫金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能翻過，整體上檫拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，在客房部實踐必須要有極強的安全意識，還應對酒店和所在城市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關于安全、酒店方面的資料。也是我真正上班的第一天，我的心情既興奮有緊張，我會努力做到。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們面對客人時間是最多的，我們的服務工作好壞與否，是直接影響客人對酒店的印象。作為臺班的.主要職責是隨時以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人，為客人送行，為每一位在酒店住房時遇到困難而需要幫助的客人服務，登記外來來訪人員，和協(xié)助衛(wèi)班的工作。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等。
廣交會期間，客流量激增，給廣州的酒店帶來了不少商機。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的，而且大多數(shù)都屬外國人，有巴西團、韓國團、土耳其團，著對我來說是一個巨大的挑戰(zhàn)。很多外國人說的都不是標準的英語，再加上自己的英語能力不高，有時候溝通比較困難，但我不會放棄，堅決要為他們服務，我只好用到肢體語言，很多時候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會感到很滿意，這對我來說是莫大的鼓勵與支持。
我在10月15日到10月27日期間上的是中班班次，工作時間是下午三點半至夜晚十二點。這樣的工作安排導致我必須在別人上班的時間睡覺，而當他們下班時，我又要開始工作。因此，我可以支配的個人時間非常有限。從10月31日到11月4日，我的班次改為早班，工作時間是早上7點至下午三點半。每天六點鐘起床確實有些早，但我能夠堅持不遲到不早退。盡管我的工作重復且單調，我每天都要協(xié)助客人按電梯，登記他們的出入情況，這使得工作顯得枯燥乏味。然而，我也知道工作不能馬虎，一個小錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失，因此我必須認真完成任務。長期以來，我一直依賴父母的收入，直到開始工作后，我才意識到他們掙錢的不易。我也開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力。通過參加這次廣交會實踐，我遇到了很多外國人并與他們進行了溝通，才發(fā)現(xiàn)自己的英語水平還有待提高。但是通過這次實踐，我的口語水平有了很大的提升。
通過兩個月在客房部的實習，我深刻認識到客房服務員的工作量是非常大的。此外，我也了解到客房部的領班、主管和經(jīng)理都是從基層服務員一步步晉升而來，對基層工作非常熟悉和嫻熟。主管曾親自示范給我如何鋪床，動作非常敏捷。當酒店接待重要客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自負責整理和清潔客房，沒有絲毫馬虎之處。這些都表明實踐和細節(jié)對每個員工在領導的指導下逐漸成長起著重要作用，我由衷地感謝領導們對我所做出的付出。
四、酒店存在的問題與建議、
（一）提升軟件上的服務能力、
縱觀酒店行業(yè)，我國的酒店在硬件上的設施設備可與國際酒店媲美，但是在軟件上還與國際先進水品存在一定的差距。對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。廣州中央海航酒店也應該跟緊行業(yè)新風，提高服務質量，增強服務員的主動服務意識，加強對新員工的培訓和對老員工的跟蹤培訓。不斷提高和改善他們的業(yè)務素質和水平。
�。ǘ┙ㄔO酒店文化、
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到酒店都會對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說，酒店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和、、信息、，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
五、實踐收獲與體會、
通過這次實踐，我對酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務有了更全面的了解。在實踐中，我接觸了各種各樣的客人，這讓我更加了解了他們的需求和喜好。同時，我還結識了很多優(yōu)秀的同事和朋友，他們不僅在工作上給予了我很多幫助，還讓我更深刻地認識到社會的多樣性。他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會并與他人相處。這次實踐給我?guī)砹艘韵聨c收獲：。
�。ㄒ唬┓⻊找庾R的提高、
曾聽有人說迎賓就是站在門口問候客人的機器，但親身體會了才知道并不是那么簡單的，要學會觀察，做好服務，服務要仔細，周到，及時，要了解客人的需求，對�？鸵龊脗�性化的服務，知道其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務，讓客人有賓至如歸的感覺。對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；
�。ǘ┓⻊账郊皩I(yè)知識的提高、
經(jīng)過一個月的實習經(jīng)歷，我對酒店的基本運營和業(yè)務有了一定的了解。在這期間，我深刻認識到禮貌是一個人綜合素質的重要體現(xiàn)，而在酒店行業(yè)更是如此。我們要敢于向人問好，并且在問候過程中要做到三到：口到、眼到、神到，每一項都不能忽視。對于客人的要求，我們應該盡力去滿足，即使有些不在我們職責范圍內的事情，也要盡力幫助他們轉達；而對于一些無法滿足的不合理要求，我們也要用委婉的語氣拒絕，并且?guī)椭麄儗ふ移渌鉀Q方法。在我實習期間，給日本客人提供服務給我留下了深刻的印象。由于他們通常不太會說英語，我們必須通過他們的動作和片言只句來理解他們想要做什么，并且迅速為他們辦理好。這要求我們具備一定的觀察力和應變能力。以上就是我個人對于實習期間的一些感悟和體會。
（三）英語水平的提高、
在四星級涉外酒店中，良好的英語實際應用能力對于聽、說、寫三個方面都非常重要。與來自世界各地的客人交流中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了至關重要的作用。沒有英語，我無法與客人進行有效溝通，更無法提供良好的服務。在過去一個月中，我經(jīng)常需要與外國人交流，這大大提升了我的英語能力。
（四）發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力不斷提高、
在職場中，我不斷提升自己的觀察能力。剛開始時，我對客房工作一無所知，但隨著經(jīng)驗的積累，我的預測能力逐漸提高。我能夠根據(jù)客人的特點和需求，準確預測他們對客房的要求。同時，我也學會了傾聽客人的投訴問題，并積極解決這些問題。通過與客人的溝通，我不僅能夠滿足他們的需求，還建立了一些友好的關系，有些客人甚至成為了我的朋友。在處理問題的過程中，我也不斷提升自己在工作和生活中的處事能力。我學會了以更成熟的態(tài)度去處理困境和挑戰(zhàn)，提高了解決問題的效率和質量。通過這種方式，我不僅成功地提升了自己的觀察力和預測能力，還進一步增強了自己在職場和日常生活中的應變能力。
但是我也意識到了自身的不足。在語言表達能力方面，我仍然無法流利地與客人進行交流。在客房部接觸到各種各樣的客人，幾乎來自世界各國，而我的英語口語能力并不是很好，因此與客人溝通上存在障礙。我只能用簡單的英語與客人交流，很多情況下我能聽懂客人說的內容，卻不知道如何用英語表達。另外，由于我的酒店工作經(jīng)驗有限，很多時候我不知道如何應對客人提出的各種要求，導致工作出現(xiàn)小錯誤，給同事們帶來了不便。然而，我并不害怕犯錯，我認為最重要的是及時改正錯誤并從中吸取教訓，避免再次犯同樣的錯誤。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向他們學習，不斷反思和總結，積累經(jīng)驗教訓，努力提高自己的應變能力和溝通交流能力，爭取做好工作。以上是我對原始內容的修改，希望能滿足您的要求。
通過這個月的實踐，我對酒店行業(yè)有了更深刻的認識。同時，我也有機會將課堂上學到的理論知識運用到實踐中，初步體驗到了服務人員的辛苦和不易，也感受到了帶來的快樂。此外，我對該酒店的過去和現(xiàn)在有了更深入的了解，對其經(jīng)營理念和文化建設有了更深刻的認識。我還對整個酒店行業(yè)的運作和管理有了一定的了解。此外，在這樣一個人際關系復雜的工作環(huán)境中，我學會了如何與領導和員工相處，并從領導身上學到了很多東西，領略到了他們對待每個人方式的風采。雖然廣州中央海航酒店在管理方面還存在一些不足之處，但我相信隨著內部體制改革的推進，它必將日益壯大，光芒四射。我衷心祝福廣州中央海航酒店未來更加輝煌燦爛！
實際生活不同于校園生活的簡單與純粹。老師們的真誠教導和同學們之間的親密友愛都是那么珍貴�，F(xiàn)在，我們重新回到校園，我們必須更加努力地學習那些以前沒有接觸過的知識，以便適應工作和未來的生活。實踐就像一個大舞臺，能夠全面鍛煉我們各方面的能力。為了在這個舞臺上展現(xiàn)自己，我們要抓緊每一分鐘，不斷提升自己的能力！
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