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廣東中秋節(jié)的習(xí)俗
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗1
一. 舞火龍(舞火龍、游花車、舞醒獅 )
活動(dòng)一般于晚上八點(diǎn)半開始，但節(jié)日的氛圍下午便已濃重。行走于村道間，路邊兩排綠化樹上，均貼有活動(dòng)期間路邊禁止停車的通告, 晚上八點(diǎn)，鞭炮鑼鼓聲響起，活動(dòng)拉開序幕。一條80米長的長龍被擺放于祠堂門前，在此次活動(dòng)中捐款最多的一男子上前，首插一支龍頭香；村里60歲以上的老人們紛涌上前，將長壽香插滿龍身。醒獅舞動(dòng)著，村民們笑著、喊著、擁擠著，將節(jié)日的氛圍襯得更為濃重。
八點(diǎn)半，活動(dòng)會(huì)正式開始。司儀一聲令下，100名孩童同時(shí)舉起舞龍棒，通體赤紅的長龍立時(shí)泛活，飛旋于上元村的街頭。最前方是一面“龍牌”開路，“龍牌”上方寫著“歡慶中秋”四個(gè)字；80米長的火龍緊隨其后，游人們喧囂著、簇?fù)碇�、追趕著，在龍身上見縫插針的插上長壽香，而火龍中途也要停下來換兩次香；緊隨火龍的，是8輛一字排開的花車，包括八仙過海、嫦娥奔月、西施浣紗、唐僧師徒等傳說人物；彩車之后，又是一條40米長的金龍，在22名精壯男子舞龍棒的揮舞下，金龍直欲騰云沖天；最后，十多條醒獅壓陣，搖頭晃腦、閃撲騰挪，栩栩如生。
火龍隊(duì)伍拉起來，浩浩蕩蕩，近300米長。數(shù)名藝人夾雜于隊(duì)伍前后，敲鑼又打鼓；數(shù)十名孩童游戲于隊(duì)伍左右，手執(zhí)紅燈籠�；瘕堃獜耐砩习它c(diǎn)半，一直游到晚上十一點(diǎn)許才作罷，最終回到出發(fā)時(shí)的祠堂處。
二.吮田螺( 中秋吮螺，寓意“明目”)
吮田螺不僅是三水的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，在珠三角一帶都很盛行。 如今的農(nóng)村，田螺少了。但是，中秋夜吮田螺的習(xí)俗，就像吃月餅和柚子一樣，還一直保持著， 其實(shí)，不僅在中秋節(jié)當(dāng)天，平時(shí)在大排檔的夜宵上，炒田螺也是最受市民歡迎的。中秋前后，是田螺和石螺當(dāng)造的季節(jié)，八月十五吃田螺，更是流行多年的風(fēng)俗。資料顯示，清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！备f小孩子中秋吃田螺，會(huì)“明目”。按傳統(tǒng)，中秋之夜，一家人聚在一起，拿著田螺，對(duì)天一舉，再送到嘴邊一吮，寓意“明目”，求得聰明之意。中秋食田螺，是很多廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品，田螺的肥美，也有寓意美好和去邪氣、晦氣作用。
三．燒番塔（番塔“節(jié)節(jié)高”萬人來觀賞）
中秋晚上， 村中老人將水果、月餅整齊碼好，在塔底插滿香。番塔是提前由眾多村民，花費(fèi)數(shù)小時(shí)用一塊塊紅磚“生砌”(不加灰砌)而成。 由于塔身上小下大呈錐形，因此壘塔時(shí)，從下往
上每一層都要向內(nèi)部收縮一圈，最上層頂端僅留一孔，這樣更利于火苗上躥，火苗越大預(yù)示著生活越興旺。八月十五晚八點(diǎn)，鼓聲響起，醒獅經(jīng)過番塔就會(huì)打開塔底的'爐口，點(diǎn)燃，從番塔內(nèi)瞬間沖出漫天星火，彼時(shí)響起煙花聲，火光、月光，與煙花的閃光相互輝映。
“燒番塔”又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈，在江西、廣東、廣西、福建等地都有流傳。在廣東境內(nèi)，尤以珠三角、潮汕地區(qū)的農(nóng)耕文明發(fā)展較早的村居最為流行。農(nóng)耕時(shí)代遠(yuǎn)去，工業(yè)文明盛行，如今在佛山，只有在南海丹灶仙崗村、西樵松塘村、羅村上柏村少數(shù)幾座村仍盛行此民俗。
燒番塔，民間傳言源于明太祖朱元璋起事，以點(diǎn)火燒番塔為號(hào)。后演變?yōu)榍锸掌砀�，更有寄予生活紅紅火火之意。此外，松塘村中的池塘名為月池，據(jù)說繞月池游走一周可以帶來好運(yùn)。 如今，燒番塔是松塘村遠(yuǎn)近聞名的一個(gè)民俗項(xiàng)目，每年此時(shí)，有上萬人從四處趕來觀看，而不僅僅是本村村民。民俗活動(dòng)不斷得到發(fā)揚(yáng)光大，番塔從早前的一米多高，慢慢增高到3米、4米、5米。每年活動(dòng)持續(xù)2個(gè)小時(shí)，熊熊大火不熄，煙花不斷，每個(gè)人都沉浸在這花好月圓之夜中。
四．豬籠餅
豬籠餅是佛山傳統(tǒng)的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗之一，由長輩送給孩子，一個(gè)巴掌大的竹編小豬籠里面，裝著一只小豬造型的蓮蓉餡餅，寓意小孩肥肥美美，如小豬般容易帶，容易養(yǎng)。
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗2
中國地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡�有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的'統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。
為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗3
在廣東東莞有乞月照月爬月，以求早生貴子，除了月餅以外，楊桃、芋頭仔都是常見的食品。由于菱角現(xiàn)在比較難買，已經(jīng)比較少見。祭月，即拜祭太陰娘娘，在香港，會(huì)有人到公園燃燒蠟燭;此外，亦有些地方的習(xí)俗會(huì)向長者或后輩送贈(zèng)豬仔餅或長壽面。舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長壽香。盛會(huì)之夜，這個(gè)區(qū)的.大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂下歡騰起舞，熱鬧非凡。香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。不管這傳說有多少迷信成份，但中國是龍的故土，在香港大坑中秋節(jié)舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。浙江東部：此地風(fēng)俗全國其他地方略有不同，中秋節(jié)是在八月十六，而非八月十五，并且傳統(tǒng)上名稱也是直接叫“八月十六”，與端午、重陽、冬至不同。
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗4
在廣州、香港等地，中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動(dòng)，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩�、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒簦瑹粝氯紶T，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人歡笑追逐。另外還有兒童手提的'各式花燈在月下游嬉玩賞。
廣東各地有中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗，據(jù)說是紀(jì)念元末殺韃子的歷史故事。中秋節(jié)殺韃子後，便以其頭祭月，後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時(shí)仍稱為「剝鬼皮」。
如今廣西廣東的不少地區(qū)，在中秋夜布置燈會(huì)，扎制用電燈照亮的大型現(xiàn)代燈彩，還有用塑料制成的各式新型花燈供兒童玩，但卻少了一份舊時(shí)燈彩的純樸之美。
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗5
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗多樣，如陽江有中秋節(jié)吃糖雞的習(xí)俗，韶關(guān)有寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的炸花生餅，惠東則拜月的時(shí)候要吃柚子，潮州人過中秋節(jié)，還會(huì)吃芋頭，還有燒瓦塔的習(xí)俗。佛山南莊鎮(zhèn)上元村的朋友們，有幸可以觀賞中秋舞火龍。下面小編為您介紹廣東各地中秋節(jié)的習(xí)俗。
1、廣州：樹中秋
在廣州，中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動(dòng)，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩�、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。
另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒�，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
2、湛江：編豬籠
把做成小豬形狀的'月餅，裝進(jìn)竹篾編的小籠子中，中秋節(jié)時(shí)用紅線戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上，籠子一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時(shí)中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品又是小孩子的玩物。以這種方式迎接慶祝中秋節(jié)是粵西湛江中秋節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
每年農(nóng)歷五月，吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開始編竹籠，一直持續(xù)到八月十五，這段時(shí)間，各村可熱鬧了，家家戶戶都忙碌著買竹子、開篾、浸柱、織籠、著色、扎彩，一家大小圍在門口的大樹下，鄰里串門，你幫我編，我?guī)湍憧棧蠹颐Φ貌灰鄻泛�，村里的中秋氣氛也越來越濃�?/p>
3、惠州：駁山歌
對(duì)歌（也叫“駁山歌”）是中秋節(jié)惠州人的傳統(tǒng)娛樂形式之一，以前西湖邊時(shí)有中秋之夜駁山歌（對(duì)唱）娛樂活動(dòng)。入夜，一些喜唱山歌的人自動(dòng)集中到預(yù)先約定或適宜對(duì)歌的場所，如西湖邊。對(duì)唱時(shí)，以“今夜山歌我開始，哪個(gè)敢對(duì)我就來”開始，隨后對(duì)方必須隨聲相應(yīng)，否則，即算落敗。
對(duì)唱內(nèi)容十分廣泛，嘆命苦者有之，揭人隱私者有之，猜謎者亦有之；對(duì)歌者不分男女，有歌就唱，以唱惠州話山歌為主，間或出現(xiàn)少量客家山歌，直至月過中天，歌聲漸歇，人們才盡興而歸。
4、佛山：舞青火龍
獅山松崗萬石村有中秋夜舞青火龍的習(xí)俗。當(dāng)日扎好的龍身放在祠堂，等天色逐漸入黑，村里面的青年吃完團(tuán)圓飯之后，就會(huì)舞起長龍，先到村附近的東風(fēng)水庫，把龍頭和龍尾沾一下水，寓意采水。
完成青龍采水后，青年又舞動(dòng)青龍就回到村中，拜過祠堂后就開始穿街過巷，為村民祈福。青龍舞到巷口的時(shí)候，村民紛紛上前在青龍上插香添燭，變成火龍。村民還會(huì)給舞龍的人送上紅包，并從青龍身上拿回一柱香插在家中神位前，祈求得到保佑。
5、梅州：捧菜籃姊
梅州客家傳統(tǒng)的中秋節(jié)除賞月、吃月餅外，還有一習(xí)俗：叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”（捧即抬也），這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長盛不衰。每到中秋（農(nóng)歷八月十五，有的地方廷長至至八月十六）月圓之夜，明月從東方升起，銀色的光普照大地之時(shí)，便是賞月的最佳時(shí)候，各家各戶男女老幼在皓月當(dāng)空，一家人喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財(cái)帛（這一過程叫中秋賞月接月華姊）之后，一家人團(tuán)坐分吃月餅、飲茶，共享無倫之樂。
接著有一個(gè)活動(dòng)（習(xí)俗）“捧菜籃姊”就開場了。他們大多通過其祈求問卜，展望未來的收成好壞，小孩、少年、青年則大多問某人今年幾歲？讀書如何？前途如何？婚姻如何？接下來就是嬉鬧之事。據(jù)說“菜籃姊”有求必應(yīng)，男女老少亦樂此不疲。
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗還有很多比較特別的，如中山中秋食豬仔餅，肇慶要燒番塔，下面小編繼續(xù)為您介紹。
6、中山：食豬仔餅
沙溪人過中秋，有食豬仔餅、煲粥的習(xí)慣。在物資匱乏年代，貧困家庭買不起月餅，就用“糙米餅”和“豬仔餅”替代。
褐色的“糙米餅”用黏米碎成粉末，混合片糖制成，大約1厘米厚，直徑約10厘米，中間嵌一小塊薄肥肉，味道甜膩�！柏i仔餅”用面粉制成小豬形狀，裝在小豬籠里售賣，被親切地稱為“小朋友月餅”。
7、肇慶：燒番塔
廣東肇慶高要和鼎湖區(qū)的鄉(xiāng)村中秋節(jié)至今仍保留“燒番塔”的習(xí)俗。中秋之夜，在村中空地用磚頭石塊壘砌起“塔”，燃燒的草料從“塔”噴出，村民邊燒邊唱“番塔”歌，場面十分壯觀。當(dāng)?shù)氐睦先朔Q，“番塔”火苗高升就代表吉祥，升得越高越好。
“燒番塔”的起源民間有多種說法，有傳是為紀(jì)念清代抗法將領(lǐng)把逃入塔中的“番鬼仔”（法國侵略者）燒死的英勇戰(zhàn)斗，有傳是紀(jì)念元朝末年漢族人民為反抗殘暴統(tǒng)治者，中秋起義時(shí)舉火為號(hào)。現(xiàn)在是為祈求吉祥和來年豐收。
8、東莞：照月
東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。舊時(shí)東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無意中人者，便于中秋夜晚三更時(shí)，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。
在一些地區(qū)，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。
9、潮汕：蕩秋千
潮汕地區(qū)有著一個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗——蕩秋千。中秋之夜的蕩秋千，要預(yù)先在空曠的草地上搭起高達(dá)兩層樓的單雙座秋千和“十”字秋千，然后在棚頂四周拉起一道道繩子，掛滿五顏六色的綢花彩帶。
當(dāng)銀盤樣的月亮升上中天，穿著節(jié)日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前，女的不能蕩秋千只能觀看，能大顯身手的就是小伙子們了，他們爭著蕩秋千，比賽誰蕩得高，轉(zhuǎn)得快。在圍觀者的歡聲笑語中，單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹，“十”字秋千騰空飛旋箍著一個(gè)個(gè)花環(huán)，蕩得最高轉(zhuǎn)得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的愛情。
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗6
廣州-樹中秋節(jié)
在廣州，中秋節(jié)晚上要開展樹中秋活動(dòng)，樹也豎起來，即將燈火通明。在父母的幫助下，孩子們用竹紙?jiān)赏米訜簟钐覠艋蚍叫螣�，水平掛在短桿上，然后豎起在高桿上，高科技，閃耀著光芒，為中秋節(jié)增添了另一個(gè)場景。孩子們互相競爭，看誰豎得高，豎得多，燈光最精致。此外，還有天燈，即孔明燈，用紙?jiān)纱鬅�，燈下燃燒蠟燭，熱氣騰騰，使燈在空中飛翔，引起人們的微笑和追逐。此外，還有兒童手提的各種燈籠在月下游玩耍。
東莞-照月
東莞青年未婚者也在月下燒香燒燭，乞求月老為他們撮合。在過去，東莞的一些婦女相信月老為媒。那些在家里有成年男女卻不小心愛上了別人的人，方便中秋節(jié)晚上三點(diǎn)鐘，在月下燒香燒蠟燭，乞求月老為他們撮合。傳說中秋之夜，靜沐月光，能使婦女懷孕。在一些地區(qū)，一些久婚不孕的婦女在中秋不孕的婦女走出家門沐浴月光，希望早生貴子，這就是所謂的照月。
潮汕-中秋美食多
廣東潮汕有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和兒童，有男不滿月，女不祭灶的諺語。晚上，明月初升，婦女們在院子、陽臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空祈禱。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上擺滿了水果和蛋糕作為祭祀。潮汕也有中秋吃芋頭的習(xí)慣，有句俗語：河溪對(duì)嘴，芋仔吃。八月是芋頭收獲的季節(jié)，農(nóng)民們習(xí)慣用芋頭祭祖。當(dāng)然，這與農(nóng)業(yè)有關(guān)，但也有一個(gè)廣泛的民間傳說：1279年，蒙古貴族摧毀了南宋，建立了元朝，殘酷地統(tǒng)治了漢族。馬發(fā)守衛(wèi)潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治的'痛苦，后人將芋頭與胡頭諧音，形似人頭，祭祖，歷代相傳，至今仍存在。
客家-賞月吃月餅
中秋節(jié)期間，客家人吃月餅、賞月等習(xí)俗與全國其他地方大致相同。客家人稱之為八月節(jié)或八月半。中秋節(jié)滿月升起時(shí)，客家人早早地把月餅、花生、生、葡萄柚等水果放在院子、平臺(tái)上，或房子前準(zhǔn)備敬月活動(dòng)。
陽江：吃糖雞
吃糖雞是陽江特有的習(xí)俗。糖雞的制作過程是將白糖煮成濃糖，加入少許面粉，然后做成龍船、寶塔、雄雞等形狀的倒模，再加入少許色素，使其呈白、淺紅、淺鹿等顏色。糖雞好看、好玩、好吃，所以在過去很受孩子們的歡迎。
韶關(guān)：吃炸花生餅
在韶關(guān)市馬市鎮(zhèn)高水村，當(dāng)?shù)厝擞兄星锕?jié)吃油炸花生蛋糕的習(xí)俗。油炸花生蛋糕的生產(chǎn)過程是在圓形鐵具上放幾�；ㄉ蜐{，然后放入高溫油鍋中。當(dāng)漿自動(dòng)脫離鐵具時(shí)，圓形花生蛋糕就會(huì)制成。古人意味著團(tuán)圓。
惠州：舞火狗
佛山有舞火龍，惠州龍門藍(lán)田瑤族鄉(xiāng)有中秋節(jié)舞火狗的習(xí)俗。據(jù)說有300年的歷史。據(jù)說瑤族洞主人年輕時(shí)失去了母親。他的父親用狗奶喂他。因此，每年農(nóng)歷八月十五，村里都會(huì)舉行舞火狗活動(dòng)，感謝狗的養(yǎng)育。
肇慶：
從農(nóng)歷八月初開始，各大酒店、茶館、蛋糕店都賣了大量的中秋月餅，親戚朋友互相送月餅生果，直到節(jié)日結(jié)束。中秋之夜，有祭品拜月光，家家戶戶賞月，吃月餅、蝸牛、芋頭、栗子、生果，玩燈籠，猜燈謎，放孔明燈。
清遠(yuǎn)：
清遠(yuǎn)慶祝中秋節(jié)的習(xí)俗非常傳統(tǒng)，非常廣東風(fēng)格。有樹中秋節(jié)（即高燈）、系燈籠、玩耍（即孩子們在街上挑選各種燈籠）、拜月、追月（即十五、十六連續(xù)賞月）、吃芋頭、葡萄柚、菱角、蝸牛、栗子。
江門：
慶祝中秋節(jié)，除了拜月賞月，還有一個(gè)其他城市沒有的優(yōu)雅:詠月。群眾寫詩賦詩是新會(huì)的傳統(tǒng)，所謂中秋詠月增添了文化氛圍。
湛江：
湛江中秋節(jié)有多種方式，如舞人龍、做月餅、編豬籠、拜月佬、看浮針等。，都有很強(qiáng)的地方特色。
中秋舞龍是湛江開發(fā)區(qū)東島、雷州市沈塘鎮(zhèn)的傳統(tǒng)習(xí)俗，有500多年的歷史。中秋節(jié)那天，村民們自發(fā)地去村廣場表演和觀看舞龍。龍玩家輕盈、靈活、強(qiáng)大、逼真，有時(shí)左右旋轉(zhuǎn)，有時(shí)跳舞，有時(shí)搖頭，就像生龍一樣。湛江龍舞的獨(dú)特習(xí)俗和傳統(tǒng)舞蹈于2006年被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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