酒店事故應急預案
在日常生活或是工作學習中，沒準兒會出現(xiàn)一些突發(fā)事故，為了提高風險防范意識，把損失降到最低，常常要提前編制一份優(yōu)秀的應急預案。那么應急預案應該怎么編制才合適呢？以下是小編收集整理的酒店事故應急預案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店事故應急預案1
一、演練目的
1、強化全體參演人員的用電安全意識，提高全員處置突發(fā)事件能力；
2、對員工進行用電安全知識教育，普及用電安全知識，提高員工對安全用電的認知和對觸電事故的處理能力；
3、增強員工對觸電事故的應急救援能力，學會使用一定的救援器材；
4、教會員工一定醫(yī)療急救知識，為今后實施觸電事故救援做好準備；
5、通過演練分析觸電應急預案不足與存在問題，為今后處置相關突發(fā)事件積累經驗。
二、演練地點：
車間配電柜旁
三、演練時間：
20xx年10月18日，13：00—14：00
四、參加人員：
管理人員以及員工
五、演練物品：
1、1米電線、干木棍
2、應急藥箱1個（創(chuàng)可貼、紫或紅藥水、醫(yī)用膠布、醫(yī)用紗布、醫(yī)用酒精、剪刀等）
3、應急車輛：1輛
4、圖像記錄：手機1臺
六、演練事件背景：
小趙維修鋼筋加工區(qū)配電柜時導致觸電。
七、演練成員以及職責分工
1、總指揮：施xx
負責應急演練方案的審批，演練進度的監(jiān)督和控制，演練后的.點評。
2、現(xiàn)場指揮：張xx
負責事故演練預案的編制、演練準備工作、現(xiàn)場監(jiān)督管理工作、演練時的現(xiàn)場全面指揮，向總指揮及時匯報工作。兼任救護車輛司機
3、演練專業(yè)隊長：李xx
負責演練具體傷員的確定（1人），抬擔架人員的確定（2名），現(xiàn)場維護人員的確定（2名），與現(xiàn)場指揮的配合等
4、現(xiàn)場斷電：楚xx
5、現(xiàn)場急救：孔xx
6、現(xiàn)場拍照：杜xx
7、時間記錄：周xx
八、演練具體步驟
1、我方技術人員小趙于鋼筋加工區(qū)配電柜維修電路，不慎觸電倒在地上，楚華峰發(fā)現(xiàn)后立即切斷設備電源，使用絕緣木棍將傷員與電線分離。然后立刻向隊長報告并組織所有員工撤離維修區(qū)域，立即撥打120急救電話并通知現(xiàn)場處置小組趕赴現(xiàn)場。
2、隊長李xx帶領4名救援人員立即趕往車間配電柜，并同時通知杜xx和周xx。
3、杜xx和周xx立即趕往演練現(xiàn)場，查看情況。（要求5分鐘內趕到）
4、周xx立即通知現(xiàn)場總指揮施xx。（要求5分鐘內趕到）
5、李xx組織2名救援人員維護好現(xiàn)場秩序，封閉現(xiàn)場，然后李xx、楚華峰看傷者是否還有呼吸，發(fā)現(xiàn)呼吸比較微弱，立即做人工呼吸和胸外按壓（使其就地平臥，松解衣扣，打開氣道，立即進行口對口人工呼吸），對傷者展開全力搶救。經過一系列緊急救治，小趙終于恢復了呼吸和心跳。杜xx和周xx將灼傷或起泡的皮膚表面用干凈布料覆蓋傷處包扎，防止傷口污染（3分鐘完成）
6、李xx指揮現(xiàn)場救援人員將傷者抬出加工區(qū)。（1分鐘完成）
7、張xx將車停在鋼筋加工區(qū)門口，救援人員將傷者放進車內，2名救援人員也上車，然后汽車向廠區(qū)大門口行駛。
8、安全科按照四不放過原則進行事故調查、取證。（演練中不涉及）
9、事故總指揮將事故情況上報公司、辦理工傷保險等事宜（演練中不涉及）
九、觸電后處理方法和急救知識
觸電急救的第一步是使觸電者迅速脫離電源，第二步是現(xiàn)場救護。
1、脫離電源發(fā)生了觸電事故，切不可驚慌失措，要立即使觸電者脫離電源。使觸電者脫離低壓電源應采取的方法：
�、倬徒_電源開關，拔出插銷或保險，切斷電源。要注意單極開關是否裝在火線上，若是錯誤的裝在零線上不能認為已切斷電源。
�、谟脦в薪^緣柄的利器切斷電源線。
�、壅也坏介_關或插頭時，可用干燥的木棒、竹桿等絕緣體將電線撥開，使觸電者脫離電源。
�、芸捎酶稍锏哪景鍓|在觸電者的身體下面，使其與地絕緣。如遇高壓觸電事故，應立即通知有關部門停電。要因地制宜，靈活運用各種方法，快速切斷電源。
2、現(xiàn)場救護
�。�1）若觸電者呼吸和心跳均未停止，此時應將觸電者躺平就地，安靜休息，不要讓觸電者走動，以減輕心臟負擔，并應嚴密觀察呼吸和心跳的變化。
�。�2）若觸電者心跳停止、呼吸尚存，則應對觸電者做胸外按壓。
�。�3）若觸電者呼吸停止、心跳尚存，則應對觸電者做人工呼吸。
（4）若觸電者呼吸和心跳均停止，應立即按心肺復蘇方法進行搶救。
人工呼吸和胸外按壓方法：人工呼吸時一手扶住額頭，一手向上抬起下顎使傷員呼吸道自然暢通，口與口之間要嚴密、捏住鼻孔、一次吹氣量大約為深吸一口氣吹出、吹氣結束松開口鼻；胸外按壓時要找準部位，一手放在另一手上，手臂垂直，頻率每分100次左右，胸外按壓與人工呼吸比為30：2）。
觸電急救注意事項
1、動作一定要快，盡量縮短觸電者的帶電時間。
2、切不可用手或金屬和潮濕的導電物體直接觸碰觸電者的身體或與觸電者接觸的電線，以免引起搶救人員自身觸電。
3、解脫電源的動作要用力適當，防止因用力過猛將帶電電線擊傷在場的其他人員。
4、在幫助觸電者脫離電源時，應注意防止觸電者被摔傷。
5、進行人工呼吸或胸外按壓搶救時，不得輕易中斷。
酒店事故應急預案2
一、擦傷或切割傷的應急處理
1 擦傷
�。�1）一般傷口較淺，出血不多，因而可用衛(wèi)生棉稍加擠壓，以擠出少許被污染的血液。
�。�2）如果傷口很臟，則可用清水沖洗后再用酒精消毒，然后再用創(chuàng)口貼或紗布包扎。
2 切割傷
�。�1）多為鋒利物所致，其傷口比擦傷更深。如果傷口較淺，可參照擦傷的應急處理方法進行。
�。�2）如果傷口較深或很深，且流出的血色澤鮮紅、很急，甚至往外涌，則可判斷為動脈出血，這時首先應設法止血�？刹捎脡浩戎寡c的方法進行止血，即壓住傷口近心部位的動脈。止血后，經簡單創(chuàng)面處理后應迅速將傷者送往醫(yī)院治療。
（3）如果手指或腳趾被全部切斷，應馬上用止血帶扎緊傷口，或用手指壓住受傷的部位止血，將斷指用無菌紗布包好，把傷者連同斷指立即送醫(yī)院進行手術治療。注意在夏天最好將斷指放入冰桶，禁止用水或任何藥液浸泡，也不要做其他處理，以免破壞再植條件。
二、扭傷和拉傷的應急處理
1 扭傷和拉傷多因顧客在參與康樂活動中姿勢不正確或用力過猛所致。由于肌肉或韌帶已經損傷，會伴有較強的疼痛感。
2 發(fā)生這類事故時，服務員應該馬上扶顧客坐下，然后查看扭傷或拉傷的部位，觀察傷勢。
3 如果傷勢不嚴重，可以噴一些“好得快”之類的局部外用藥，并囑咐客人注意休息；如傷勢較嚴重，服務員在對傷者進行簡單護理后應建議其馬上到醫(yī)院治療。
4 立刻將事故情況逐級上報，由康體中心經理決定是否派服務員陪同客人去醫(yī)院。
三、燙傷和燒傷的應急處理
1 燙傷
（1）發(fā)生這類傷害事故時，首先要局部降溫。
�。�2）一般只有紅腫的為輕度燙傷，這時可用冷水沖洗幾分鐘，再用紗布包好即可。
（3）重一些的燙傷，局部已起水泡，疼痛難忍，這時須立即用冷水進行較長時間沖洗 ，注意不要碰破水泡，以防止細菌感染。
�。�4）如果燙傷的`局部很臟，可用肥皂水清洗，但要特別注意不可揉搓擦洗 ，以免碰破表皮，這樣不利于以后治療，而且也會增加傷者的痛苦。
�。�5）清洗之后，蘸干表皮的清水，蓋上紗布，用繃帶包好，送到醫(yī)院做進一步治療。
2 燒傷
�。�1）由電擊或火災引起，可先用生理鹽沖洗一下。
（2）如果傷口被臟物污染，可先按燙傷清洗辦法處理，再用生理鹽水沖洗，保持傷口及其周圍皮膚的清潔。
�。�3）蓋上消毒紗布，用繃帶包扎，并盡快送醫(yī)院治療。
四、骨傷
1 若骨傷有出血現(xiàn)象時，應先止血，然后包扎。
2 包扎出血傷口后再固定，可用木板、雜志、紙板、雨傘等可找到的物品作支撐物固
定傷骨，固定夾板應扶托整個傷肢。不要試圖自己扭動或復位。
3 固定時，應在骨突處用棉花或紗布等柔軟物品墊好，以減少傷者痛苦，然后用繃帶包扎。包扎的繃帶要松緊適度，并要露出手指或腳趾，以便觀察血液的流通情況。包扎后應立即送醫(yī)院治療。
4 遇到頸椎創(chuàng)傷，更要認真對待，切不可掉以輕心。應急處理時應將傷者平移至擔架或木板上，并迅速送到醫(yī)院治療。
酒店事故應急預案3
為貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》、《生產安全事故應急預案管理辦法》等法律法規(guī)及有關規(guī)定，確保在安全生產事故發(fā)生后，高效有序的實施安全生產事故災難應急工作，最大限度地減輕災后造成的損失，并在項目部統(tǒng)一領導下做好應急救助工作，維護生產經營穩(wěn)定，特制定本預案管理制度。
一、工作原則
1、以人為本，安全第一。把保障企業(yè)員工的生命安全和身體健康、最大程度地預防和減少安全生產事故災難造成的人員傷亡作為首要任務。
2、貫徹落實“安全第一，預防為主”的方針，堅持事故災難應急與預防工作相結合。做好常態(tài)下的隊伍建設、完善各種規(guī)章制度、預案演練等工作。做到安全工作警鐘長鳴，營造人人重視、個個有責的安全工作氛圍。
二、應急機構組成、職責
1、項目部成立安全事故應急處理領導小組，負責領導、協(xié)調本項目的安全生產事故災難工作和平時應急準備工作；安監(jiān)部主管負責處理安全事故應急處理領導小組的日常工作，指導各部門制定相應的安全生產事故應急預案，按照安全事故應急處理領導小組要求協(xié)調、檢查、督促應急的準備落實情況等。
2、重大安全生產事故發(fā)生后，項目部立即啟動本應急預案，領導、指揮和協(xié)調安全生產事故災難應急工作，并做好安全生產事故災難應急救助工作。
3、項目部安全生產事故應急處理領導小組組成成員如下：
組長：
副組長：
成員:
4、安全生產事故應急處理領導小組主要職責：
（1）迅速接受和執(zhí)行政府主管部門的各項通知，確保政令暢通。
（2）組織實施應急預案，發(fā)布各項應急命令、指示、通知等。
（3）確定應急計劃，部署事故專業(yè)應急救援隊伍，實施事故有關人、物轉移救治方案。
�。�4）及時統(tǒng)計、上報事故及損失。
5、安全事故應急處理領導小組現(xiàn)場負責人員應迅速反應，及時作出應急處理，將現(xiàn)場人員按如下分工作出應急安排：
（1）首先保證人員的及時搶救
在事故發(fā)生后，現(xiàn)場安全管理人員首先積極組織搶救受傷人員，并安排現(xiàn)場員工分工處理事故（成立現(xiàn)場事故救援小組）：救護人員負責受傷人員的臨時護理，自身不具備護理或搶救條件時，須及時撥打120，在專業(yè)救護人員到達現(xiàn)場之前，在保證不造成二次傷害的`前提下，對受傷人員進行護理。
�。�2）安排通訊人員，負責事故第一時間按程序報告。報告程序：現(xiàn)場人員—施工隊負責人（兼職安全員）—項目部安監(jiān)部部長—總經理和副總經理，緊急情況下可以越級報告。
�。�3）安排現(xiàn)場保護人員負責對事故現(xiàn)場的保護工作，必要時對事故現(xiàn)場拍照，（4）安排就醫(yī)陪同人員，根據(jù)實際情況安排專門人員陪同就醫(yī)，陪同人員與司機（或夜班值班司機）一起帶傷者就醫(yī)，或陪同傷者與到現(xiàn)場救治的120車到醫(yī)院救治。
�。�5）事故調查處理
按照《安全事故調查處理管理規(guī)定》的相關內容執(zhí)行。
�。�6）巡視督查
必要時安排保安員牽頭，負責事故現(xiàn)場的治安管理和安全保衛(wèi)工作，維護現(xiàn)場管理秩序，保證事故處理工作順利進行，采取有效措施，防止事故擴大蔓延。
三、預警預防機制
各部門應當加強對重大危險源的監(jiān)控，對可能引發(fā)特別重大事故的險情，或者其他災害、災難可能引發(fā)安全生產事故的重要信息應及時上報。
四、平時應急方案
1、加強對各部門員工的應急救援和事故預防避險、避災、自救、互救常識的宣傳工作，排查安全隱患，做到防患于未然。
2、各部門可根據(jù)自身實際情況做好兼職應急救援隊伍的培訓，提高自救和互救能力。并根據(jù)自身特點，定期組織應急救援演練。
3、項目部要建立應急救援機構，儲備必要的應急物資和裝備，確保發(fā)生事故時能得到迅速、有效的緊急救助。
酒店事故應急預案4
一、目的：
為有效預防、及時控制和消除突發(fā)溺水事故及其危害，最大限度的減少事件對人員造成的傷害，保障人員的生命安全，結合酒店實際情況，特制定酒店泳池溺水事故應急預案。
二、適用范圍
人員溺水、暈迷或外傷較為嚴重的情況下可啟動其應急預案。
三、應急小組組織機構
總指揮：執(zhí)行總經理
副總指揮：副總經理、總經理助理
成員：康樂部總監(jiān)、前廳部經理、財務部經理、安保部經理
四、應急小組職責：
1) 總指揮：負責應急指揮工作，統(tǒng)籌安排整個應急行動；
2) 副總指揮：以最快速度到達事故現(xiàn)場，協(xié)助總指揮負責現(xiàn)場的應急救援，做好應急工作 分配和人員調動。了解事故原因、進展情況，積極協(xié)調相關部門展開事件調查處理工作。
3）小組成員：以最快速度到達事故現(xiàn)場，第一時間向投保的保險公司報案，同時安排現(xiàn)場 清場工作，將未涉及的人員進行疏散，方便第一時間的施救及現(xiàn)場的保護。聯(lián)系療養(yǎng)院當值醫(yī)生對溺水人員進行緊急處理。
4）到達時間：所有小組成員在接到事故通知后，必須在10分鐘內趕往現(xiàn)場。如未能及時達到必須向總指揮請示，同時如總指揮出差或特殊原因無法達到現(xiàn)場，可臨時委托副總指揮做全場調配。
五、人員溺水應急預案
1、應急工作程序 --- 流程圖（解析）
a. 發(fā)現(xiàn)事故后，由康樂部第一時間進行人員搶救
b. 根據(jù)實際人員實際狀態(tài)進行判斷
�、� 輕微狀態(tài)：
1 進行簡單的處理：如包扎、降溫等
2 建議客人到醫(yī)院進行再次的檢查
3 如客人就醫(yī)，大堂副理需跟進結果，及時匯報
4 對此次事件做好記錄
�、� 嚴重狀態(tài)
1 撥打120急救電話
2 疏散無關人員，保護現(xiàn)場
3 通知酒店相關負責人
4 在急救人員未到之前，康樂部員工第一時間對溺水、暈迷或受傷人員進行施救；
5 根據(jù)其具體情況進行不同的施救方法：如CPR（心肺復蘇）或緊急救護止血固定等； ? 在急救中心人員到來后由急救中心人員接手搶救事宜；
6 將受傷、暈迷或溺水人員送往醫(yī)院治療；
7 因情節(jié)較為嚴重及時通知應急預案管理小組成員，同時通知受傷人員家屬。
2、急救方法及措施
1、康樂部
1) 發(fā)現(xiàn)人員暈迷無外傷時：
a. 第一時間救助客人上岸，立即將患者體位平臥，頭部放低，輕拍他的肩膀呼喚他的名字； b. 疏散圍觀人群，讓傷者呼吸新鮮的空氣
c. 通知部門負責人、當值經理、大堂副理；
d. 在傷者蘇醒后，安撫傷者情緒，可以給他喝一些淡鹽水或有機飲料。同時建議其到醫(yī)院進行身體檢查；
e. 做好客人基本資料及后續(xù)工作的'登記。
2) 發(fā)現(xiàn)人員溺水，且出現(xiàn)意識喪失，瞳孔放大，呼吸、心搏消失或出現(xiàn)死亡癥狀
a、救助客人上岸，立即撥打二期療養(yǎng)院電話、120急救中心電話。同時向值班大副、本部領導，值班經理或向安保部報告。
b、救助上岸后，將溺水者頭偏向一側，立即清除溺水者口鼻內的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。同時保持呼吸道通暢。檢查呼吸，脈搏。 ① 救護員立即取半跪姿勢，將溺水者的腹部放在大腿上，使頭部下垂，輕壓其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。
②檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工口對口呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻翼，口對口吹氣，約每分鐘10～12次，每次吹氣均要保證有足夠的氣體進入并使胸廓隆起，每次吹氣時間1秒鐘。
③ 在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行胸外心臟按壓，將溺水者置于心肺復蘇體位，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘80～100次的擠壓。
c、迅速將溺水者送醫(yī)院急救，在送醫(yī)院途中不要中斷搶救。
d、陪同人員隨時與酒店領導保持聯(lián)絡。
a) 大堂副理接到報告后，第一時間趕到現(xiàn)場，查看現(xiàn)場狀況，問詢溺水人員情況，及時聯(lián)系療養(yǎng)院、120急救中心；
b) 及時將現(xiàn)場情況匯報給值班經理、安保部及總辦領導，同時聯(lián)系保險公司。
2、安保部
a) 立即趕到現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，控制無關人員進入和圍觀，協(xié)助康樂部完成現(xiàn)場人員清場 工作；
b) 迅速展開初步調查，弄清溺水人員情況，了解溺水原因及經過，向總經理匯報； c) 當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。
配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作；
d) 如溺水人員已死亡，應保護好現(xiàn)場，按總經理指令，配合公安人員、法醫(yī)的調查及取證 工作。
a) 在接到有相關信息后，第一時間趕往出事地點，同時向酒店投保的保險公司進行報案；
a. 總經理在聽取匯報后，根據(jù)現(xiàn)場狀況應迅速做出搶救措施，指導、安排及協(xié)調相關人員對事件的處理
b. 組織人員及時有效的對溺水者家屬進行情緒安撫工作。
5a. 及時啟動危機公關預案，根據(jù)現(xiàn)場實際情況安撫媒體；
b. 在沒有得到總經理的指示前不可隨意答復媒體。
六、事件總結及相關善后工作
1) 事件結束后，相關部門要做好資料的收集工作，同時對事故原因、經過、損失、事故處置、經驗及教訓方面提出綜合性的總結；
2) 如出現(xiàn)人員死亡情況，安撫客人，后由總指揮指派應急小組中相關人員與家屬協(xié)商；
3) 在與家屬協(xié)調相關事件時需堅持采取司法途徑解決，以便做到公平、公正、公開的解決問題。 七、對泳池溺水事件的防范
1、建立和健全安全防范、檢查、巡視、整改制度，強化員工的安全防范意識；
2、建立泳池救生預案機制，掌握基本救生技巧與知識以及急救聯(lián)系途徑，確保泳客生命安全；
3、完善泳池周邊安全標識、警示及各種泡浴提示：如：在顯眼部位張貼“禁止跳水”、“小心地滑”等安全標識；
酒店事故應急預案5
一、救助客人上岸
1．發(fā)現(xiàn)溺水客人時，救生員應立即入水救助，并根據(jù)情況及時匯報領班、主管和賓館主管領導。
2．輕微溺水的客人，上岸后，應安撫客人并提示客人到醫(yī)院檢查。
3．嚴重溺水的客人，應及時通知總服務臺，呼叫120急救車。
二、緊急救助
1．上岸后立即清除溺水者口鼻內的'污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。
2．墊高溺水者腹部，使其頭朝下，并壓拍其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。
3．檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻孔，口對口吹氣，約每分鐘16～18次。
4．在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行體外心臟擠壓，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘60～80次的擠壓。
三、送客人到醫(yī)院救治
1．迅速將溺水者送醫(yī)院急救，在送醫(yī)院途中不要中斷搶救。
2．陪同人員隨時與單位領導保持聯(lián)絡。
四、記錄
事后，應對整個處理過程進行詳細記錄。
酒店事故應急預案6
食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。
一、預防措施：
�。ㄒ唬╋嬍嘲踩鹿实姆N類及預防措施：
1、肉、蛋、家禽、水產類及乳類等引起的沙門氏毒中毒，多由于對帶菌食物加熱不足或運輸貯藏時再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒。
預防措施：
a、生熟食品的用具和容器分開使用；
b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細菌生長；
c、食用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；
d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上；
2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。
預防措施：
a、患者和帶菌者嚴禁炊事操作；
b、 熟食品的用具和容器分開使用；
c、 用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；
d、 生吃的蔬菜要清洗干凈；
3、由海產品、暴腌蛋品、肉類、涼拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。
預防措施：
a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；
b、 物烹制時要煮透，防止外熟里生；
c、 鹽漬海蟄等水產品時保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。
4、由剩飯、牛奶、糕點、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。常見肉類、魚類及其制品引起的產氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚類、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。
預防措施：
嚴禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質量不合格的牛乳。
a、有計劃做飯，盡量不�；蛏偈＃�
b、剩米飯食前應高溫滅菌；
c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；
d、有異味、變質面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。
5、由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。
預防措施：
a、自制發(fā)酵豆谷類食品時，制作前要做加熱滅菌；
b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。
6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。
預防措施：
a、糧食水份應保證在14%以下，濕度不超過70%；
b、霉變的食物不能食用；
7、赤霉病毒中毒，常見為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。
預防措施：采購來把關，杜絕食用霉變的糧食；
8、吃了沒炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒煮熟的豆?jié){。
預防措施：廚房要按照程序、工藝加工。
二、重要領導、貴賓重大宴會預防食物中毒措施
1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進行制作烹制。
3、專人服務上桌。
4、食品留樣待查。
5、質檢部全程跟蹤檢查。
三、應急處理機構組織體系與職責：
�。ㄒ唬┎惋嫴浚簷z查后廚房日常菜品操作與食物儲藏的`規(guī)范，如遇緊急事故，做好留樣工作；
�。ǘ┎少彶浚簢栏癜押貌少応P，對購進原料的質量負首要責任；
�。ㄈ┤速Y部與財務部：在總經理的指揮下緊急事故發(fā)生時負責資金主調配工作；
�。ㄋ模┍０膊浚壕S持酒店正常工作秩序，負責傷員疏散、護送工作；
�。ㄎ澹┕こ滩�、管家部、餐廳部，協(xié)助保衛(wèi)部進行傷員的護送工作；
（六）質檢部： 不定期對后廚房的食品衛(wèi)生進行抽查。
�。ㄆ撸┬姓k公室：負責車輛運送及本部門員工調配。
四、緊急預案
1、中毒事故發(fā)生后，無論是員工或是顧客，發(fā)現(xiàn)人員應立即報告本部門負責人，保安部負責人，分管副總。及總經理，最遲不超過五分鐘。
2、各負責人到達現(xiàn)場后，了解中毒人員身體狀況，身份國籍、中毒原因，數(shù)量，分管副總根據(jù)情況上報總經理，由總經理決定是否報警和撥打急救中心“120”電話急救。
3、無論是否報警，保安部負責人要第一時間安排保安，保護現(xiàn)場清退閑雜人員。
一、不報警，不報急救中心。
如果現(xiàn)象很輕微，總經理確定不報警，視中毒人員身份分別處理，如果是員工，中毒嚴重且人數(shù)較多則由部門負責人、行政辦公室人員、人力資源部人員，陪同分散就近就醫(yī)，由行政總監(jiān)安排車輛運送。如果中毒者是員工不嚴重，則由部門負責人、人力資源負責人做好安撫工作。如果中毒者是客人無論輕重，則由大堂經理，分管副總經理立即就近送醫(yī)院治療，并做好安撫。
二、報警、報急救中心。
1，總經理確定報警后，由保安部經理負責向公安機關報警，由大堂經理向急救撥打“120”中心呼救，若中毒者情況危急可由行政辦公室安排專車送就近醫(yī)院搶救。并通知中毒者單位或家人。
2，保安部應第一時間安排人員到現(xiàn)場保護，不讓任何人接近有毒或可能有毒物品如藥物、容器、飲品、食物殘留、嘔吐物等。
3，保安部負責安排車位，人員等候警車、急救車到來及離開。
4，保安部負責維持現(xiàn)場秩序，防止閑雜人員圍觀
5，大堂經理協(xié)助對中毒者私人物品進行登記，并一式兩份留存、上報。并記錄警車、急救車到來離去時間，警方人員姓名等資料登記備案。
6,如懷疑有人投毒，保安負責人應排查可疑人員，發(fā)現(xiàn)后保安部立即滯留并交警方處理。
7，保安部負責人配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
8，如中毒者已死亡，應保護好現(xiàn)場，按總經理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。
酒店事故應急預案7
一、指導思想
牢固樹立“職責重于泰山，食品安全第一”的指導思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發(fā)生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛(wèi)生安全事件造成的負面影響。
二、成立食品安全事故應急小組
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
三、發(fā)生食品安全事故采取的措施
1、相關人員立即向單位領導報告，單位應急小組確認后立即向食藥監(jiān)局和衛(wèi)生部門報告。報告資料：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數(shù)、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2、立即撥打12O急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進行治療。
3、立即停止食用可疑食品；
4、如實反映狀況。單位負責人及與本次食品安全事故有關人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進餐總人數(shù)、同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人的主要特點、可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關部門反映。
5、保護現(xiàn)場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據(jù)。
6、相關部門現(xiàn)場調查結束后要對食品安全事故場所進行相應的消毒處理。
(1)對被污染的`食品及用具進行清洗消毒；
(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理。
四、防范措施
1、加強食品安全管理的教育。
(1)嚴把食品原料進貨關，落實臺賬登記制度。
(2)餐具消毒關。對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
2、廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳。
定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛(wèi)生知識，提高全體職工的食品衛(wèi)生知識水平。
五、本預案自發(fā)布之日起執(zhí)行。
酒店事故應急預案8
酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
一、發(fā)現(xiàn)火情立即報警
每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速的將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。
1、員工發(fā)現(xiàn)火情的時候，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室（***）和監(jiān)控室（***）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點用力按一下即可）
2、員工在報警時，應語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監(jiān)控室和總機。
二、接到報警的行動措施
1、總機值班人員接警后應立即報告安保部經理和總經理。
2、監(jiān)控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。
3、監(jiān)控室值班員應立即通知安保領班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。
4、火情經確認后，總機值班人員立即通知安保部、客房部，工程部經理（或值班人員）立即趕赴現(xiàn)場并組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：
�。�1）火情的具體位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？
�。�2）火源是什么？是電起火還是其他原因？
�。�3）火場的詳細情況，有無人員被困？有無貴重物品？
三、滅火指揮
調查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經理�？偨浝碓诓炜船F(xiàn)場情況后，應迅速成立滅火指揮部，由總經理擔任總指揮。指揮部由總經理、總支書記、副總經理、安保、工程、客房部及有關部門經理（或值班人員）組成。指揮部設在監(jiān)控室。
酒店內一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火等任務，并檢查執(zhí)行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
四、各部門的任務
A、義務消防隊的任務
l、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
B、安保部的任務
1、安保部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
4、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
5、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放處的.巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。
7、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。
8、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務消防隊員協(xié)同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
C、工程部的任務
l、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。
3、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
4、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
5、如火情發(fā)生在工程部空調房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
酒店事故應急預案9
為了提高我校預防和控制突發(fā)學校飲用水污染事件的能力和水平，指導和規(guī)范學校飲用水污染突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)飲用水污染事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結合我校實際，特制定此預案。
一、工作目標
1、普及各類發(fā)學校飲用水衛(wèi)生事件的防治知識，提高廣大師生員工的自我保護意識。
2、完善突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的信息監(jiān)測報告網絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件不在校園內蔓延。
二、具體措施
1、預防為主、常備不懈
宣傳普及突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園公共衛(wèi)生水平，加強日常監(jiān)測飲用水，做好每年兩次水處理設備的檢測和檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、依法管理、統(tǒng)一領導
嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理;對于違法行為，依法追究責任。成立學校突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件防治領導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實學校的突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的防治工作。
3、快速反應、運轉高效
建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。
三、組織管理
飲用水污染應急處理領導小組成員及分工
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
1、報告制度
校區(qū)水源一旦受到污染，由醫(yī)務室及時向飲用水污染應急處理領導小組組長報告，并向教育局和衛(wèi)生防疫監(jiān)督所報告。
2、現(xiàn)場保護和水源處理
保護好水源現(xiàn)場，請市衛(wèi)生防疫監(jiān)督所及時提取水樣。將污染水源徹底放盡，停止飲用。
3、指揮協(xié)調
應急預案領導小組成員要各施其職，各負其責，指揮校區(qū)師生員工協(xié)調作好校區(qū)水源污染的應急處理工作。
四、突發(fā)事件預防
1、高度重視，切實加強對學校衛(wèi)生工作的領導和管理
學校應經常對食堂、教學環(huán)境與飲用水衛(wèi)生進行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。
2、增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。
3、采取有效措施，強化學校衛(wèi)生規(guī)范化管理。
加強學校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
4、加強飲用水衛(wèi)生健康教育，提高師生的防疫抗病能力。
�、侔凑丈霞壊块T的要求，落實好健康教育課，普及飲用水衛(wèi)生知識，引導學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣和生活方式。
�、诮Y合季節(jié)性、突發(fā)網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治飲用水污染突發(fā)事件的相關知識，提高師生員工的飲用水衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。
五、保障措施
1、組織機構保障
學校成立突發(fā)飲用水污染公共衛(wèi)生事件領導小組，學校衛(wèi)生室，具體負責突發(fā)飲用水污染公共衛(wèi)生事件的日常預防與控制工作。
2、人力資源保障
學校按《學校衛(wèi)生工作條例》的要求配齊衛(wèi)生技術人員。衛(wèi)生技術人員應具備高度的工作責任感，定期接受衛(wèi)生部門組織的突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件應急處理知識、技能的培訓和演練，熟悉突發(fā)飲用水衛(wèi)生事件的預防與控制知識，具有處理突發(fā)事件的快速反應能力。
3、財力和物資保障
學校安排必要的經費預算，為突發(fā)飲用水衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。
酒店事故應急預案10
酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
一、發(fā)現(xiàn)火情立即報警
每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。
1、員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室（***）和監(jiān)控室（***）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點用力按一下即可）
2、員工在報警時，應語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監(jiān)控室和總機。
二、接到報警的行動措施
1、總機值班工作人員接警后應立即報告安保部經理和總經理。
2、監(jiān)控室和總機值班工作人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。
3、監(jiān)控室值班員應立即通知安保領班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。
4、火情經確認后，總機值班工作人員立即通知安保部、客房部，工程部經理（或值班工作人員）立即趕赴現(xiàn)場并組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：
（1）火情的具體位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？
�。�2）火源是什么？是電起火還是其他原因？
�。�3）火場的詳細情況，有無工作人員被困？有無貴重物品？
三、滅火指揮
調查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經理�？偨浝碓诓炜船F(xiàn)場情況后，應迅速成立滅火指揮部，由總經理擔任總指揮。指揮部由總經理、總支書記、副總經理、安保、工程、客房部及有關部門經理（或值班工作人員）組成。指揮部設在監(jiān)控室。
酒店內一切工作人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火等任務，并檢查執(zhí)行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報工作人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
四、各部門的任務
A、義務消防隊的任務
l、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
B、安保部的任務
1、安保部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無關工作人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
4、員工崗要及時清理酒店周圍的.通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
5、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。
7、指派義務消防工作人員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。
8、指派義務消防工作人員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務消防工作人員協(xié)同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
C、工程部的任務
l、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。
3、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
4、其他工作人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
5、如火情發(fā)生在工程部空調房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
酒店事故應急預案11
為加強本酒店火災發(fā)生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程序和有關要求，制定本酒店火災應急預案。
一、組織機構及其職責
滅火組織機構分為總指揮和4個工作組組成，具體的人員安排和職責如下：
（一）總指揮
滅火總指揮由酒店總經理擔任，其主要職責是：
1、根據(jù)火災現(xiàn)場情況，迅速協(xié)調施救配合工作；
2、果斷向下達已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令；
3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。
公安消防隊到場后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現(xiàn)場指揮員的要求，做好協(xié)助配合工作。
總經理不在的時候，由授權消防工作負責人擔任，均不在的時候，由在場的單位最高領導擔任。
（二）現(xiàn)場滅火行動組
現(xiàn)場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現(xiàn)場時，由總指揮指定。其主要職責是：
1、立即向公安消防隊報警，并如實報告火災發(fā)生的范圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；
2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員和在場員工啟用現(xiàn)場消防設備設施進行自救；
3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。
�。ㄈ┦枭⒁龑ЫM（員）
疏散引導組組長由消防主管擔任，
客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗） 負責，
棋和牌、娛樂、ktv 區(qū)域疏散引導由該區(qū)域義務消防員負責，
公共區(qū)域各自服務范圍所在部門負責，
餐飲區(qū)域按照前后臺，餐廳的類別由經理（主管）負責，
后勤辦公區(qū)域疏散引導由行政辦、后勤辦義務消防員負責，
地下車庫、工程設備房區(qū)域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，
其主要職責是：
按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。
�。ㄋ模┚洹⒕仍M（員）
警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：
負責救援行動不便或受傷人員撤離火災現(xiàn)場，協(xié)助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發(fā)事件，維持現(xiàn)場秩序，清點人員，記錄火災情況。
二、滅火疏散處置程序
（一）火警、火災的確定和報警
當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立即到報警現(xiàn)場查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，并馬上通過對講機向消防控制中心報告；
消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現(xiàn)場查看。
任何人確認發(fā)生火災后，無論火災大小，現(xiàn)場人員和消防控制室的值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。
起火現(xiàn)場人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動報警系統(tǒng)手動報警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。
�。ǘ┏跗鸹馂牡奶幹贸绦�
1、起火現(xiàn)場附近的.員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即采取以下措施：
�、倬徒∮脺缁鹌鞑倪M行初起火災的撲救；
�、陉P閉火災區(qū)域內的電源；
③疏散火災區(qū)域附近的無關人員或顧客；并穩(wěn)定好疏散人員的情緒，維護好現(xiàn)場秩序；
�、苁枭⒁龑T在安全出口附近組織人員疏散；
�、荽_認工作場所區(qū)域內無人員被困。
�、薷鶕�(jù)火勢蔓延情況，確定是否下防火卷簾門；
�、呤冀K保持與消防控制室的聯(lián)系。
2、酒店的義務消防隊為第二滅火力量，應在接到發(fā)生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現(xiàn)場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量采取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。
3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：
①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；
�、诔离娞萃�，將火災區(qū)域內的電梯迫降到底層；
�、矍袛嗷馂膶臃窍烙秒婋娫�；
�、苁冀K保持與起火現(xiàn)場的聯(lián)絡，及時了解撲救情況；
⑤開啟火災事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢蔓延的區(qū)域，穩(wěn)定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；并立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；
�、薇３謱ν獾囊磺新�(lián)系。
三、火災發(fā)生時應注意的事項
1、火災發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；
2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；
3、不要留在危險地段；不要回到著火點拿遺留的物品；
4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水和消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；
5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；
6、除不得已外，不要敲窗跳樓；
7、被煙霧籠罩或能見度低，應用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；
8、如果你正處在室內，發(fā)現(xiàn)煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，采取措施防止煙霧進入（如用布條或毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；
9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；
10、在撤離時，應隨手把經過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。
酒店事故應急預案12
1、監(jiān)控措施
1)制定煤氣的使用、維護、運輸及儲存的相關規(guī)定。
2)指派專人負責管理煤氣設備,做好關于煤氣設備的檢修及維護工作,并填相關的表格。
2、事故級響應分級
1)事故分級
根據(jù)爆炸物的類別、涉及的'范圍及危害程度分為兩級
Ⅰ級,重大爆炸事故直接引發(fā)火災的。
�、蚣�,一般的爆炸事故只涉及到本單位部門及人員但未造成人員重傷的事故。
2)響應分級
對應事故分級將響應分為兩級。
Ⅰ級響應,對應Ⅰ級事故,啟動Ⅰ級響應。
�、蚣夗憫�,對應Ⅱ級事故,啟動Ⅱ級響應,必要時擴大響應,啟動Ⅰ級響應。
3、應急處置
1)現(xiàn)場第一人應立即按程序上報。
2)部門經理及安全主管應立即到事發(fā)現(xiàn)場,確定事故情況后,根據(jù)情況上報,并采取有效、快捷的措施控制事故發(fā)展。
2)各崗位員工在保證生命安全的前提下,應立即關閉水、電、煤氣等相關閥門,組織賓客及職工撤離,轉移易燃易爆危險品和貴重物品。
3)接到通知后本部門的個專業(yè)組成員應立即趕往現(xiàn)場。在應急救援指揮部的領導下,配合相關部門做好應急救援工作。
5)其他人員在部門經理的領導下配合專業(yè)組的工作,保障賓客及員工的安全。
酒店事故應急預案13
一、總則
為了貫徹“沒有安全就沒有旅游業(yè)”的指導思想，不斷提高廣大員工的安全意識，保證賓客人身安全，提倡集團管理思想，確保業(yè)主資產與利益。酒店安全工作實行“誰主管，誰負責”的原則，各部門負責人應在本部門會議上經常向所屬員工講安全工作的重要性，以及做好安全工作的方法，作到酒店安全工作群防群制，提前發(fā)現(xiàn)可疑人，可疑物及火災隱患，提前做好安全防范工作，防止恐怖事件發(fā)生，爆炸案件，火災及其它突發(fā)事件在酒店發(fā)生。針對于此特制定以下突發(fā)事件應急方案。
二、突發(fā)事件發(fā)生時，各部門應采取的措施
1、大體工作流程如下：
(1)由酒店總機通過電話和一切通訊工具及時通知保安部值班主管及消防中控室，并通知總經理，各部門經理立即到指定地點集合(暫定為中控)研究制定搶險救災方案。
(2)由總經理(如果是夜間則有MOD)負責組織突發(fā)事件處理小組，通知各部門所有員工要堅守工作崗位，一切聽從指揮小組的命令。
(3)各部門員工在發(fā)生事件時要保持鎮(zhèn)定，堅守自己的工作崗位，隨時聽從部門及突發(fā)事件處理小組的指揮。
(4)保衛(wèi)部立即組織全體當班警衛(wèi)人員趕赴出事地點，并通知保衛(wèi)部應急分隊集合待命。到達現(xiàn)場后應視情況對現(xiàn)場進行搶救。
(5)如情況嚴重，保安部當值主管應待總經理(夜間MOD)批準后，立即報警，并全力配合到場的公安、消防人員的工作，并隨時向店內最高領導匯報事件的最新情況。
2、總經理、副總經理，MOD：
(1)當發(fā)生突發(fā)事件時，當班總經理或副總經理立即到場(夜間MOD)，不在酒店的`總經理或副總經理接到通知后，必須以最快的速度趕到現(xiàn)場，組織各部門經理成立臨時指揮部，負責制定搶險救災的措施。
(2)制定應急步驟，組織和指揮疏散客人。
(3)根據(jù)事件的性質和輕重程度，隨時下達各種救援指令，負責現(xiàn)場的全面指揮，并協(xié)助各部門的工作。
3、保安部：
(1)立即組織警衛(wèi)到出事地點負責現(xiàn)場的救災及保護工作，協(xié)調其他部門做好搶救傷員的工作，阻止無關人員進入現(xiàn)場。
(2)對發(fā)生爆炸、殺人、搶劫和綁架的案件要立即通知各崗警衛(wèi)將大堂正門。所有出入口及樓層各安全疏散通道及時封閉，任何人不得離開。收貨部收貨門由采購部員工接到通知后迅速關閉，暫停收貨。
(3)對發(fā)生其他災害事故保安部要按照酒店臨時指揮部的工作部署及時疏散客人和搶救傷員，并妥善保管好客人的財物。
(4)對于火險災害，警衛(wèi)人員及中控消防員、義務消防員要隨時聽從酒店指揮部的指揮，準備好滅火器材，隨時準備撲救因災害事故造成的火災。
(5)及時向有關領導匯報現(xiàn)場情況，積極配合好各項工作。
(6)組織警衛(wèi)人員加強事發(fā)地點的巡視，注意發(fā)現(xiàn)可疑人，嚴格審查驗證，協(xié)助公安機關抓獲犯罪分子。
(7)當接到疏散客人的命令時各崗警衛(wèi)要積極配合其他部門將客人疏散到指定地點。
(8)協(xié)助各部門做好突發(fā)事件完畢后的清理工作，并以最快的速度恢復酒店的正常工作秩序，將酒店的損失降至最低。
(9)寫出事件的詳細報告，交由酒店領導審閱，并存檔。
4、工程部：
(1)立即組織值班人員到達出事現(xiàn)場，并通知本部門的義務消防隊員集合待命。
(2)值班電工、煤氣工攜帶工具立即將出事現(xiàn)場的電源切斷并關閉煤氣減壓閥。
(3)值班電工在配電室待命，按照命令切斷電源或恢復電力。
(4)其他人員一律停止工作，堅守工作隨時待命。
5、電話總機室：
(1)當發(fā)生突發(fā)事件時，要保持鎮(zhèn)定，迅速通知總經理、副總經理、(夜間MOD)、保安部經理、工程部、醫(yī)務室及各部門經理。
(2)接到發(fā)生事件報告時，要問清楚部位、事件大小，是何類型的事件，并將事件的情況報告給總經理和保安部。
(3)總機接線員應停止一切工作，切斷與突發(fā)事件無關的內外線電話，堅守崗位，保證通信聯(lián)絡工作暢通無阻。
(4)當接到總經理、副總經理的疏散命令后，立即通知消防中控室利用擴音系統(tǒng)通知全體客人及員工抵達安全地帶。
(5)按照總經理、副總經理和保安部經理的命令，通知有關單位。(公安、消防)。
6、前廳部：
(1)所有在崗人員一律堅守崗位，隨時聽從指揮部的指揮。
(2)負責提供駐點客人的情況，并立即打印客房的房態(tài)，以被疏散、點名。
(3)負責大堂疏散客人及運送客人的行李物品。
(4)穩(wěn)定客人情緒，參與搶救運送傷員。
(5)配合保安部對疏散的客人進行點名。
7、客房部：
(1)所有服務員要保持穩(wěn)定，一切聽從指揮部的安排，客房部經理要準備好打通鑰匙，做好緊急疏散的準備工作。
(2)要組織全體人員對客人及行李及時進行疏散。保證客人及物品的安全，并有效的、迅速的撤離。
(3)積極提供各種線索協(xié)助酒店或公安機關調查事件。
(4)客房部值班人員要對酒店的客房進行全面的檢查，不得將客人遺忘在客房內。
8、醫(yī)務室：
(1)當發(fā)生突發(fā)事件時，立即配合酒店臨時指揮部，制定搶險救災的措施。
(2)積極組織各種醫(yī)療藥品和醫(yī)療器械，做好搶救傷員的工作。
(3)負責與醫(yī)院或急救中心聯(lián)系。
(4)隨時在現(xiàn)場待命，指揮搶救傷員的工作。
9、司機班：
(1)所有在崗司機要準備好各種車輛，隨時聽從指揮部的調派。
(2)將車輛開離出事地點，并在現(xiàn)場保護好酒店車輛的安全。
10、人力資源部：
(1)復印當日當班員工花名冊，以備清點員工。
(2)根據(jù)指揮部指令，調集宿舍員工趕赴酒店支援搶險。
(3)組織本部門人員疏散。
(4)負責清點到達安全區(qū)的員工，對未到人員統(tǒng)計后報指揮部。
11、餐飲部
(1)餐飲服務人員在接到指令后將餐廳內所有客人疏散到安全區(qū)域。
(2)餐廳服務人員負責關閉轄區(qū)內所有電話，保存好貴重物品，在當班負責人指揮下迅速、有序撤離。
(3)廚房廚師在接到指令后，立即關閉所有電器，天然氣、風機、收存好各類刀具，在當班負責人指揮下迅速撤離至安全區(qū)域。
12、市場銷售部員工：
(1)配合前廳、客房將所有住店客人疏散到安全地帶，對辦公室內所有重要資料進行妥善收存。
(2)公關部經理趕赴大堂按照總經理指示負責接待、回答客人詢問或媒體采訪，公布信息。
13、財務部
(1)財務部員工在接到指揮部指令后，應將所有現(xiàn)金、支票、帳目、單據(jù)等重要資料進行收存后，由負責人指揮疏散到安全區(qū)域。
酒店事故應急預案14
一、目的和依據(jù)
為有效預防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴大，搶救中毒病人，保障公眾健康和生命安全，維護社會正常秩序，依據(jù)相關法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本酒店實際，制定本預案。
二、適用范圍
本預案所指食物中毒，指食用了被生物x、化學x有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急x、亞急x食源x疾患。
本預案適用在沈陽富麗華酒店內突然發(fā)生的、群體x的食物中毒事件的預防和應急處理工作。
三、工作原則
1、預防為主，采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。
2、如遇大型宴會需做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是店外食物所致食物中毒，也要積極配合有關部門取樣。
四、應急措施
發(fā)現(xiàn)人的職責
1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應立即向總機報告，講清自己的.部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。
2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現(xiàn)場。
總機值班員職責
1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。
2、立即通知保安部經理(或保安領班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點的部門經理趕到現(xiàn)場。
3、當總經理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。有關部門經理職責：嚴格執(zhí)行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮;配合保安部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。
4、將食品進行送檢，查處中毒原因，防止員工再次食用。
五、總結與資料整理
在食物中毒事件處理完畢后，由酒店相關部門進行處理的評估、總結。并報上衛(wèi)生行政部門備案酒店內部建立食物中毒事件檔案。
六、責任追究
對在食物中毒事件的處理過程中，嚴格處理玩忽職守、失職、瀆職等行為。情節(jié)較輕者按酒店規(guī)章制度處理;情節(jié)嚴重、觸犯國家法律、法規(guī)者要移交相關司法部門處理。
酒店事故應急預案15
一、目的和原則
1。為保證單位的正常生產，保護作業(yè)人員及設備的安全，提高電工作業(yè)時突然發(fā)生觸電事故時的快速反應能力及急救水平，確保對該類重大、突發(fā)事件的正確處理，避免事故進一步擴大，并盡快組織恢復建設工作，將事故損失降低至最小程度，結合本公司實際情況，制定本預案。
2。“安全第一、預防為主、綜合治理”方針，加強電工安全工作，做好突發(fā)事故的預防和控制工作。
二、演習準備
準備好現(xiàn)場、工具、急救箱、擔架、相關人員。
三、具體方案 1人員分配如下：
成員：
現(xiàn)場救護組：
醫(yī)療救護組：
領導組：鄭x觀摩組：觸電經過：20xx年12月20日上午8：00分班長王xx組織開班前會并布置工作，強調用電安全和現(xiàn)場注意事項①拉閘掛牌②驗電勞保穿戴整齊等，嚴格遵守電工操作規(guī)程，隨后帶領班組電工到一車間配料低壓室檢修震動給料機電機。
1、上午8：25分到現(xiàn)場后電工石x在未戴絕緣手套且未斷開電源的情況下拆除電源線，作業(yè)過程中接觸器閉合電源導通，電工石x觸電，班長王xx發(fā)現(xiàn)后立即上前拉閘斷電，孟x上前把石x脫離觸電部位并平放至地下。
2、班長王xx不停的重復大喊：石x石x你醒醒，你醒醒。同時孟x打開低壓室門通風，并大喊：有沒有人��？有沒有人��？有人觸電了，快來人��！
3、門外檢查設備的'白xx和張xx聽到呼救后迅速到來。
4、白x海進門后查看石x已經沒有了呼吸和心跳，然后實施現(xiàn)場搶救進行心肺復蘇術《注：救護人員需跪在傷員一側肩旁，兩肩位于傷員胸骨正上方，兩臂伸直，肘關節(jié)固定不屈，兩手掌根相疊，手指翹起，不接觸傷員胸壁；以髖關節(jié)為支點，利用上身的重力，垂直將正常成人胸骨壓陷3cm——5cm，胸外按壓要以均勻速度進行，每分鐘80次左右，每次按壓和放松的時間相等。胸外按壓與口對口（鼻）人工呼吸同時進行，其節(jié)奏為：單人搶救時，每按壓15次后吹氣2次（15：2），反復進行》，同時張xx掏出電話進行報警。
5、120張定接警后張xx說：有人觸電需要急救，地點硅鐵四分廠，我在四分廠大門處等你們。張定回復：收到！電話掛斷。電話掛斷后張xx去四分廠大門口迎接120急救人員。此時白xx仍在心肺復蘇急救。
6、白x這時打電話通知公司領導鄭x：石x在一車間一樓配料低壓室觸電，已經沒有了呼吸和心跳。鄭x回話：立即組織現(xiàn)場搶救并撥打120。賀x回復：白xx正在進行心肺復蘇搶救已通知120。數(shù)分鐘后鄭x到達現(xiàn)場。
7、急救數(shù)分鐘后，救護人員攜擔架與張xx同時而來。
8、救護人員與現(xiàn)場人員共同將石x抬到擔架上，抬出低壓室，進入救護車，拉往第二人民醫(yī)院進行搶救。本次演練完畢；
四、觸電原因分析
第一：石x工作期間勞保絕緣手套未佩戴。
第二：王xx未制止違章行為。
第三：孟x未起到監(jiān)護作用。
第四：石x未進行拉閘驗電斷開隔離開關的步驟。
第五：班組缺乏工作前安全分析步驟及安全意識。
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