咖啡店長應(yīng)聘簡歷怎么寫

姓名

(男,33歲)

自我評價

我自99年起從事餐飲行業(yè)，08年開始創(chuàng)業(yè)開店(現(xiàn)還保留2家多功能咖啡吧在經(jīng)營)并先后在咖啡連鎖店、西餐廳、茶餐廳、從業(yè)10多年，我們精通調(diào)酒、世界最流行的三大藝術(shù)咖啡(拉花咖啡、雕花咖啡、印花咖啡)、英式下午茶、日本最新抹茶飲品、歐式奶茶包括港式臺式奶茶、歐美鮮果飲包括水果撈和西米露、世界最時尚飲品(思慕昔、思樂冰)、西式簡餐(三文治、比薩、意面)的新品研發(fā)和培訓工作，我有各種咖啡館、茶餐廳、西餐廳(主題店、個性店、專業(yè)店)前期開店策劃、籌備采買、設(shè)備安裝調(diào)試、技術(shù)培訓、管理運營、帶店輔導(dǎo)、巡店督導(dǎo)經(jīng)驗和后期店面托管、承包、業(yè)績分成合作經(jīng)驗。

工作經(jīng)驗薩密特北京餐飲管理有限公司

1999-8 至 2012-2任職咖啡籌備店長咖啡職業(yè)經(jīng)理薪資12000-20000元/月

工作職責：

A、籌備新店：

能為80-90年代的年輕人和喜歡本行業(yè)的啡友提供創(chuàng)業(yè)服務(wù);創(chuàng)業(yè)范圍(咖啡廳、茶餐廳、水吧、奶茶店、冰激凌鮮果吧、西式燒烤酒吧、藝術(shù)飲品吧)為您量身打造自己的(主題店.個性店.人性店)。

專長咖啡、西餐、(專業(yè)店、個性店、主題店)，選址、坐地評估、可行性分析、店面設(shè)計出圖、專業(yè)吧臺設(shè)計出圖、施工、裝修、專業(yè)水電路、收銀監(jiān)控系統(tǒng)安裝、機器設(shè)備原料采買和設(shè)備安裝調(diào)試、人員招聘、專業(yè)西餐咖啡飲品技術(shù)培訓、崗前服務(wù)培訓、產(chǎn)品定位、價格定位、餐單水單燈箱廣告宣傳手冊設(shè)計制作、企劃營銷、日常運營管理、連鎖品牌包裝推廣、風投合作、全國百店擴張、上市運作;系統(tǒng)、專業(yè)全套活。

B、老店修整：

診斷、調(diào)整、托管、代營各種因無暇打理或經(jīng)營不善或業(yè)績不佳或定位不準或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理的各種店面。發(fā)展瓶頸分析/企業(yè)各發(fā)展時期-創(chuàng)業(yè)期-發(fā)展期-衰落期問題診斷/業(yè)績不佳店的定位調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整/永續(xù)發(fā)展-百年老店打造。

C、代理找店--代理轉(zhuǎn)店--代理轉(zhuǎn)讓/采買二手設(shè)備

D、專業(yè)咖啡機維修/護理

能根據(jù)顧客意愿做如下開店選擇：

A、水吧案例：快樂檸檬/水果先生/轉(zhuǎn)角/鮮果時間/茶風暴/大茶杯/街客等

B、咖啡案例:星巴克/COST/上島/85度C等

C、咖啡西餐茶餐案例：花舍咖啡廳/金湖茶餐廳/雕刻時光/鹿港小鎮(zhèn)/巴貝拉/避風塘等

教育經(jīng)歷

1998-8 至 2000-9北京師范大學商業(yè)經(jīng)濟專業(yè)

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