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早立秋
“早立秋”節(jié)氣,標志涼爽的秋季提前到來。產(chǎn)生的環(huán)境:中國古代以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主;2、中國古代民間大多數(shù)人不知道時令交節(jié)的準確時間;3、中國古代以陰歷為主,并不知陽歷為何物。
早立秋,冷颼颼;晚立秋,熱死牛;中國古代的一句諺語。
時間
通行的陽歷是依據(jù)太陽的運行規(guī)律制定的,它和氣溫的變化有較密切的關(guān)系。而我國古代通行的陰歷是依據(jù)月亮(太陰)的運行規(guī)律制定的,在不同的年份和陽歷并不對應(yīng),有時差別較大,需要設(shè)置閏月調(diào)整,以適應(yīng)回歸年的長度。由于陰歷不能準確反映氣候的變化,在以農(nóng)業(yè)為主的古代,又依據(jù)太陽運行的黃經(jīng)角度設(shè)置了二十四個節(jié)氣以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。節(jié)氣和陽歷是基本對應(yīng)的,立秋就是其中之一。
諺語中的“早”和“晚”指的是陰歷的日期而不是到達黃經(jīng)角度的準確時間。比如六月初一就是早,七月初一就是晚。“冷”和“熱”也是指不同年份的相同陰歷日期之間的比較。
如果六月初一就立秋了,到七月初一已是陽歷的9月初所以“冷颼颼”;而同樣是七月初一,如果才立秋,正值陽歷的8月初,當(dāng)然“熱死!绷恕GО倌炅鱾飨聛淼闹V語,不可輕言“沒有科學(xué)道理”
養(yǎng)生
穿衣起居
養(yǎng)生保健專家提醒,值此時節(jié),公眾在起居和衣著上應(yīng)該有所講究,起居宜“早臥早起”,穿衣要“春捂秋凍”。
養(yǎng)生保健專家張東生說,立秋時節(jié)在起居上,應(yīng)做到早臥早起!霸缗P”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽氣,“早起”則可使肺氣得以舒展,防止收斂太多。秋季適當(dāng)早起,還可減少血栓形成的機會,對于預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)病有一定意義。一般來說,秋季以晚9點至10點入睡,早晨5點至6點起床比較合適。
我國自古以來就流傳著“春捂秋凍,不生雜病”的養(yǎng)生保健諺語。因此,秋季穿衣也要順應(yīng)“陰津內(nèi)蓄,陽氣內(nèi)收”的需要,適當(dāng)?shù)貎鲆粌觥?/p>
保健專家提醒說,“秋凍”不能簡單地理解為“遇冷不穿衣”。初秋,暑熱未盡,涼風(fēng)時至,當(dāng)天氣驟然變冷時,適當(dāng)?shù)卦鲆率潜匾,否則不但不能預(yù)防疾病,反而會招災(zāi)惹病。“適當(dāng)增衣”以讓自己略感涼而不感寒為宜,而不是穿得暖暖和和、裹得嚴嚴實實!扒飪觥钡牧硗庖粚右馑际,晚秋可適當(dāng)拖延增加衣服的時間,但要以自己能接受為限度。 別忘“啃秋”“咬秋”“貼秋膘”
民俗專家表示,立秋這天,我國民間流行“啃秋”“咬秋”“貼秋膘”等民俗。
天津市社科院教授王來華介紹說,立秋是秋天的開始,熬過了漫長的炎炎夏日,人們有了食欲,所以立秋的民俗多與吃有關(guān)。
立秋這天,很多地方有用秤稱人的習(xí)俗,將此時的體重與立夏時對比。因為在炎熱的夏天,人本就沒有什么胃口,飯食清淡,兩三個月下來,體重大都要減少一點。立秋后,秋風(fēng)漸起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養(yǎng),補償夏天的損失。補的最好辦法就是“貼秋膘”(也稱“搶秋膘”):在立秋這天吃各種各樣的肉,如燉肉、烤肉、紅燒肉等,“以肉貼膘”。
立秋除了“貼秋膘”,我國民間還流行“咬秋”和“啃秋”。城市里的人在立秋日買個西瓜回家,全家圍著啃,就是啃秋了。而農(nóng)村人的啃秋則豪放得多,他們在瓜棚下、樹陰里,三五成群,席地而坐,抱著西瓜啃,抱著山芋啃,抱著玉米棒子啃!翱星铩笔惆l(fā)的是一種豐收的喜悅。
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋的那一刻吃西瓜或香瓜,據(jù)說可以防止腹瀉,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。在江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據(jù)說可以不生秋痱子。
注意事項
營養(yǎng)專家提醒說,立秋時節(jié),天氣開始由熱轉(zhuǎn)涼,此時節(jié),公眾在飲食上應(yīng)謹記“少辛多酸”的原則,以助養(yǎng)肝。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說,秋天要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,適當(dāng)多食酸味果蔬以助養(yǎng)肝;加衅⑽柑撊酢⑾涣嫉娜,可以服用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。
立秋”也相應(yīng)天轉(zhuǎn)變了人們的生涯 。立秋既然萬物幼稚收成的時節(jié),也是人體陽消陰長的功渡時代,因而,春季攝生歷來是己們不可疏忽的主要內(nèi)容。最易做的即使“ 立了秋,即把扇子拾 ”。由于“ 一場秋雨一場冷 ”,因而“ 十場秋雨要穿棉 ”。天冷了,還當(dāng)留神“ 白露身不露,秋后少逛水 ”,人們以至覺得“ 立秋洗肚子,不長痱子推肚子 ”。正在茶飯止居方里,古人以為“ 秋天宜收不宜散 ”,當(dāng)銘記“ 秋不食辛辣 ”、“ 秋不食肺 ”;還應(yīng)“ 早坐早止,取雞俱興 ”,早坐以順當(dāng)陽氣之收斂,早止為使肺氣 得以伸展,這么才符合春季攝生之講。
“立秋”關(guān)于工事的波及相稱大 。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會,農(nóng)夫?qū)τ凇傲⑶铩钡钠髦厮讲粊営诠?jié)。由于“ 雷打秋,冬半收 ”,“ 立秋晴一日,農(nóng)民不必力 ”。那是道立秋日假如聽到雷聲,工做物便會短收;假如立秋日天色晴和,一定五谷豐登,能夠立等豐產(chǎn)。同樣,“立秋”的遲早也相該主要,“ 七月秋樣樣收,六月秋樣樣拾 ”!傲⑶铩焙笙虏幌掠旮韬霾坏,“ 立秋有雨樣樣收,立秋無雨人人愁 ”,由于“ 立秋無雨是空秋,萬物向來一半收 ”。
“立秋”帶來的最先是氣候的變動。 自這一天開端,秋高氣爽,月亮威嚴渾,氣溫逐步降落,正如諺語所道: “立秋之日冷威嚴至” , “早上立了秋,晚上冷冰冰” 。但“立秋”的遲早又有很大差異,所謂 “早立秋涼絲絲,晚立秋暖死牛” ,等于提示人們沒有可對于“立秋”盲綱悲觀,有時分“立秋當(dāng)時,還有‘(秋)老虎'正在一頭”。實在, “立秋”落溫最大的寶貝是下雨 , “秋前秋后一場雨,白含先后一場威嚴” ,那是人們臨時察看概括得出的解論。己們對秋雨無疑是歡送的, “立秋下雨人歡喜,處暑下雨萬人憂” ,在通情理況下, “立秋處暑有陣頭,三秋天色少雨水” ,不只下雨,有時還要挨雷,這本志著 “立秋響雷,百日睹霜” !傲⑶铩焙竺柯浒ご斡,氣溫也隨之降低必定幅度, “一場秋雨一場冷” 之道便在于彼。但“立秋”后無雨的情形也是有的,其標記即使“ 秋前冬風(fēng)立即雨,秋后冬風(fēng)無滴水 ”,最直交的效果也很顯明:“ 立秋無雨秋做暖,立秋有雨秋降降 ”。
由彼可睹,“立秋”仍是一個收成的標記,所謂“ 秋不冷,籽沒有黃 ”,“ 立秋十天到處黃 ”,“ 立秋十八天,寸草都解底 ”,一個金色的秋天即將來到了。正在那個時節(jié)里,己們打算最少的即使工事:“ 立夏栽茄子,立秋吃茄子 ”;“ 立秋蕎麥白含花,冷含蕎麥收到野 ”;“ 立秋摘花椒,白露挨胡桃,霜落摘柿子,立冬挨軟棗 ”,享用收成之樂的一同,也要控制佳職業(yè)的節(jié)拍:“ 七月立秋緩溜溜,六月立秋速加油 ”,“ 立秋拿罷休,還收三五斗 ”。對于出進去播種期的,“立秋”后也需留神:“ 頭起芝麻兩起豆,晚粟類到立秋后 ”;“ 立秋棉管佳,整枝不可少 ”;“ 立秋類芝麻,老死沒有啟花 ”。
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