處暑節(jié)氣吃什么

處暑養(yǎng)生吃什么好 九款食療進(jìn)補(bǔ)滋陰

處暑節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，處暑節(jié)氣的到來(lái)，預(yù)示炎熱夏季的結(jié)束，將迎來(lái)涼爽秋天，這個(gè)時(shí)節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，是最適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，大家要把握好這個(gè)進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī)，那么處暑節(jié)氣該如何進(jìn)補(bǔ)呢?飲食進(jìn)補(bǔ)是必不可少的，那么處暑節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?處暑養(yǎng)生吃什么好?下面就給大家介紹處暑節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)的食療，讓你養(yǎng)出好身體，安然過(guò)秋，一起來(lái)看看吧。

沙參粥

原料：沙參15～30克，粳米50克，冰糖適量。

制作：先將沙參搗碎，加水煎取藥汁后去渣，然后將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚溫?zé)岱�食�?天為一療程。

功效：滋陰清熱、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、祛痰止咳。

應(yīng)用：肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、干咳少痰、久咳聲啞、咽喉干痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌干少苔、大便干結(jié)、干嘔呃逆，以及肺結(jié)核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。

注意：沙參煮粥宜稍稀薄，不宜太稠厚。外感風(fēng)寒所致咳嗽者，不宜服。沙參有南沙參與北沙參之分，二者功效基本相同，但前者偏于潤(rùn)肺祛痰，后者偏于養(yǎng)胃生津，故在煮粥時(shí)，可根據(jù)需要而分別選用。

石斛粥

原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。

制作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。

用法：每日早、晚稍溫頓服。

功效：滋陰、生津、養(yǎng)胃。

應(yīng)用：溫?zé)岵『�，陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。

蔗漿粥

原料：甘蔗漿100-150毫升，粳米50克。

制作：先將新鮮甘蔗適量，洗凈后榨取蔗漿汁備用。將粳米入沙鍋加清水300毫升左右，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入蔗漿，攪勻稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚稍溫服食。

功效：滋陰生津、潤(rùn)燥止渴。

應(yīng)用：陰津不足所致的心煩口渴、肺燥干咳、食欲不振、反胃嘔吐、大便燥結(jié)及熱性病后期、津傷唇舌干燥、形體消瘦等。

注意：脾胃虛寒及糖尿病患者，均不宜服。

柿餅飯

原料：柿餅50克，粳米250克，白砂糖適量。

制作：將柿餅沖洗干凈，切成小塊備用，將粳米用清水淘洗干凈，與柿餅粒和勻置飯盆內(nèi)，加水適量蒸熟，撒人白糖即成。

用法：作主食。

功效：益氣、養(yǎng)胃、降逆。

應(yīng)用：胃氣虛、胃氣陰兩虛所致的不思飲食、胃脹不適、呃逆嘔吐，以及胃神經(jīng)官能癥屬胃氣陰虧虛者。

首烏丹參蜜糖飲

原料：制首烏15克，丹參15克，蜂蜜25克。

制作：先將制首烏、丹參洗干凈，同入沙鍋加水適量熬煎湯汁，然后去渣留取藥汁，趁熱將蜂蜜調(diào)入攪勻服食。

用法：每日1劑，7天為一療程。

功效：滋陰潤(rùn)燥、活血通絡(luò)。

應(yīng)用：高血壓、慢性肝炎、動(dòng)脈硬化等病，癥屬陰血虧虛，或兼脈絡(luò)淤滯者，癥見(jiàn)面色萎黃、頭暈眼花、肢體麻木、心悸不寧、肝區(qū)隱痛等。

沙參心肺湯

原料：沙參15克，玉竹15克，豬肺1500克，豬心1個(gè)，細(xì)蔥、精鹽各適量。

制作：將沙參、玉竹用清水漂洗干凈后，再用紗布袋裝好備用。將豬肺、豬心擠盡血污，沖洗干凈，與藥袋同入沙鍋，再放入細(xì)蔥，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火慢燉，待豬心肺熟透，除去藥袋，加入精鹽調(diào)味即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：滋陰潤(rùn)燥。

應(yīng)用：心、肺、胃陰液虧虛所致的干咳少痰、痰少粘稠、咽喉干癢、聲音嘶啞、心陲心煩、失眠多夢(mèng)、胃脘灼熱隱痛、饑而不欲食、反胃干嘔、大便秘結(jié)，以及慢性咽喉炎、肺結(jié)核、慢性胃炎、老年習(xí)慣性便秘等而屬肺胃陰虛者。

參萄酒

原料：人參20克，葡萄100克，白酒500克。

制作：將人參碎成小段，葡萄絞取其汁，備用，將葡萄汁與白酒相合、攪勻，倒入干凈瓶中，加人人參，加蓋密封，置放于陰涼處。經(jīng)常搖動(dòng)，經(jīng)7日后便可開(kāi)封取飲

用法：每日早、晚空腹各飲服10～20毫升。

功效：補(bǔ)氣生津、安心神、強(qiáng)筋骨。

應(yīng)用：氣虛津虧所致的食欲不振、心悸心煩、干咳癆嗽、氣短口渴、神疲盜汗、口燥乏津、腎虛小便不利、肢體浮腫、腰酸膝軟、筋骨無(wú)力麻木等。

注意：感冒所致咳喘不宜服。人參以曬參為宜，此藥酒除內(nèi)服外，外擦摩腰脊可助腎強(qiáng)骨。酒盡后，取參食之。

松子酒

原料：松子70克，黃酒500克。

制作：將松子仁炒香，搗爛成泥狀，備用。將黃酒倒入小壇內(nèi)，放入松子泥;然后置文火上煮沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經(jīng)3天后開(kāi)封，用細(xì)紗布濾去渣，收貯干凈瓶中。

用法：每日早、中、晚各一次，每次用開(kāi)水送服20～30毫升。

功效：滋陰潤(rùn)燥、益氣生津。

應(yīng)用：氣陰虧虛所致的形消體瘦、氣短懶言、頭暈?zāi)垦�、心煩口渴、干咳少痰、心悸盜汗、皮膚干燥瘙癢、大便秘結(jié)等。

注意：便溏、滑精及胸悶苔膩、咳吐痰濁量多者，均不宜服。

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