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驚蟄養(yǎng)生方法

時(shí)間：2022-12-17 12:50:29 其他我要投稿

驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生方法推薦度：
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驚蟄養(yǎng)生方法

驚蟄，是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖、春雷初響、驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時(shí)候，此時(shí)過(guò)冬的蟲卵也要開(kāi)始卵化，由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。驚蟄時(shí)節(jié)，我國(guó)有些地區(qū)已是桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié)，大部分地區(qū)都已進(jìn)入春耕季節(jié)。對(duì)我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，無(wú)論你是從商的生意人還是醫(yī)生或是其他的職業(yè)，積累一定的物候知識(shí)，對(duì)你的生活和工作都會(huì)有所幫助的。下面是關(guān)于驚蟄養(yǎng)生的方法，一起來(lái)看看。

驚蟄養(yǎng)生方法

四種體質(zhì)驚蟄養(yǎng)生方法

驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生也要根據(jù)自然物候現(xiàn)象，自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。而體質(zhì)差異實(shí)際上是指體質(zhì)養(yǎng)生中因人養(yǎng)生的一個(gè)方面。由于人體稟賦于先天，受制于后天多種因素的影響，在其生長(zhǎng)發(fā)育和衰老過(guò)程中，形成了不同的心理、生理功能上的相對(duì)穩(wěn)定的某種特征，這種特征往往又決定著機(jī)體對(duì)某些致病因素的易感性和病變過(guò)程中的傾向性，因此在養(yǎng)生中要因人而異，不能一概而論。

中醫(yī)所說(shuō)的體質(zhì)不同于人們常說(shuō)的氣質(zhì)。氣質(zhì)是人體在后天因素影響下所形成的精神面貌、性格、行為等心理功能方面的總和，也就是“神”的特征，而體質(zhì)是形與神的綜合反映。二者有著不可分割的內(nèi)在聯(lián)系。即體質(zhì)可以包括氣質(zhì)，但氣質(zhì)不等于體質(zhì)。

古羅馬醫(yī)生蓋倫(公元129—公元200年)在體液學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上曾把人的氣質(zhì)分為四種類型，即性情急噪，動(dòng)作迅猛的膽汁質(zhì)型;性情活躍，動(dòng)作靈敏的多血質(zhì)型;性情沉穩(wěn)，動(dòng)作遲緩的黏液質(zhì)型;性情脆弱，動(dòng)作遲鈍的抑郁質(zhì)型。近代著名科學(xué)家巴普洛夫把人分為興奮型、活潑型、安靜型和脆弱型等四種類型，與蓋倫的分類基本相當(dāng)。上述四分法在西方醫(yī)學(xué)界頗具影響。而我國(guó)早期的醫(yī)學(xué)著作《靈樞·陰陽(yáng)二十五人》則根據(jù)人的形體、膚色、認(rèn)識(shí)能力、情感反映、意志強(qiáng)弱、性格靜燥以及對(duì)季節(jié)氣候的適應(yīng)能力等方面的差異，將體質(zhì)分為木、火、土、金、水五大類型，又根據(jù)經(jīng)絡(luò)氣血在頭面、四肢所反映出的生理特征，將每一類再分為五類，即靈樞所稱的“陰陽(yáng)二十五人”。

雖說(shuō)中西醫(yī)學(xué)對(duì)人的體質(zhì)都有分類，但迄今為止，西方醫(yī)學(xué)對(duì)人體體質(zhì)的各種分類學(xué)說(shuō)，都無(wú)法直接指導(dǎo)臨床治療與養(yǎng)生康復(fù)，惟有中醫(yī)學(xué)可對(duì)人體體質(zhì)進(jìn)行有效的臨床指導(dǎo)和養(yǎng)生康復(fù)的實(shí)踐。

《素問(wèn)·異法方宜論》指出：“東西南北中五方由于地域環(huán)境氣候不同，居民生活習(xí)慣不同，所形成不同的體質(zhì)，易患不同的病癥，因此治法隨之而異�！敝斓は摹陡裰掠嗾摗氛f(shuō)：“凡人之形，長(zhǎng)不及短，大不及小，肥不及瘦，人之色，白不及黑，嫩不及蒼，薄不及厚。而況肥人多濕，瘦人多火;白者肺氣虛，黑者腎不足。形色既殊，臟腑亦異，外證雖同，治法迥別也”。在《醫(yī)理輯要·錦囊覺(jué)后篇》中又有：“要知易風(fēng)為病者，表氣素虛;易寒為病者，陽(yáng)氣素弱;易熱為病者，陰氣素衰;易傷食者，脾胃必虧;易老傷者，中氣必?fù)p”。由此我們不難看出，人體發(fā)病的主要原因，取決于體質(zhì)的不同，也就是說(shuō)體質(zhì)決定著對(duì)某些致病因素的易感性。如何改變不良的體質(zhì)狀態(tài)，是我們應(yīng)該關(guān)心的問(wèn)題。

2.飲食調(diào)節(jié) 應(yīng)該多吃健脾利濕;化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過(guò)飽。

3.體育鍛煉痰濕之人，多形體肥胖，身重易倦，故應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動(dòng)，活動(dòng)量應(yīng)逐漸增強(qiáng)，讓松弛的皮膚逐漸轉(zhuǎn)變成結(jié)實(shí)、致密的肌肉。

總之，無(wú)論你屬于何種體質(zhì)的人，只要堅(jiān)持有目的的保健養(yǎng)生，不斷提高生活質(zhì)量，我相信每個(gè)人都能延長(zhǎng)自己的生命，成為一個(gè)健康長(zhǎng)壽的人。

這里我要說(shuō)的是，體質(zhì)不是固定不變的，即使在同一環(huán)境中，只要我們本著積極的生活態(tài)度，采取積極的養(yǎng)生措施，是可以糾正體質(zhì)上的偏頗，達(dá)到延年益壽的目的。

在驚蟄節(jié)氣中向大家重點(diǎn)介紹常見(jiàn)的四種體質(zhì)的養(yǎng)生方法。

一、陰虛體質(zhì)：這種人的體質(zhì)特點(diǎn)為形體消瘦，手足心熱，心中時(shí)煩，少眠，便干，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。

1.精神調(diào)養(yǎng) 陰虛體質(zhì)的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應(yīng)遵循“添澹虛無(wú)、精神內(nèi)守”的養(yǎng)生法。加強(qiáng)自我涵養(yǎng)，養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣。少參加爭(zhēng)勝負(fù)的文娛活動(dòng)，節(jié)制性生活。

2.環(huán)境調(diào)攝陰虛者，畏熱喜寒，寒冬易過(guò)，熱夏難當(dāng)。所以有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區(qū)、山區(qū)去旅游，休假。住房最好選擇居室環(huán)境安靜，坐北朝南的`房子。

3.飲食調(diào)養(yǎng) 其原則要保陰潛陽(yáng)，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。

4.體育鍛煉不宜過(guò)激活動(dòng)，著重調(diào)養(yǎng)肝腎，太極拳是較為合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

二、陽(yáng)虛體質(zhì)：這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長(zhǎng)，大便時(shí)稀，怕寒喜暖。

1.精神調(diào)養(yǎng) 陽(yáng)氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調(diào)節(jié)自己的情緒，多聽(tīng)音樂(lè)，多交朋友。

2.環(huán)境調(diào)攝陽(yáng)虛體質(zhì)的人，適應(yīng)氣候的能力差，冬季要避寒就溫，春夏要注意培補(bǔ)陽(yáng)氣。做到“無(wú)厭于日”，即在春夏季多曬太陽(yáng)，每次不得少于十五至二十分鐘。這樣可大大提高冬季的耐寒能力。

3.體育鍛煉陽(yáng)虛體質(zhì)的人，春夏秋冬都應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)壯衛(wèi)陽(yáng)之法。

4.飲食調(diào)養(yǎng) 多食壯陽(yáng)食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，特別是在夏日三伏時(shí)，每一伏吃一次“附子粥”(附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟)或羊肉附子湯(附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽)，配合天地旺陽(yáng)之時(shí)，以壯人體陽(yáng)氣之功。

三、血瘀體質(zhì)：凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血瘀體質(zhì)之人。

1.體育鍛煉多做有益于心臟血脈的活動(dòng)，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來(lái)的，是有助氣血運(yùn)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

2.精神調(diào)養(yǎng) 血瘀體質(zhì)的人多有氣郁之證，培養(yǎng)樂(lè)觀情緒至關(guān)重要。精神愉快則氣血和暢，經(jīng)絡(luò)氣血的正常運(yùn)行，有利于血瘀體質(zhì)的改變。反之，苦悶、憂郁會(huì)加重血瘀傾向。

3.飲食調(diào)養(yǎng) 常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經(jīng)常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養(yǎng)血之藥品(當(dāng)歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮)和肉類褒湯飲用。

四、痰濕體質(zhì)：形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神卷身重，是痰濕體質(zhì)人的明顯特征。

1.環(huán)境調(diào)攝在陰雨季節(jié)，避免濕邪侵襲;不宜居住在陰冷潮濕的環(huán)境里。

驚蟄養(yǎng)生

1.起居生活：小心倒春寒

“驚蟄”是反映物候的節(jié)令，時(shí)值公歷三月上半月，天氣漸漸回暖，春雷開(kāi)始震響，蟄伏泥土里的冬眠動(dòng)物和多種昆蟲感于春季溫暖，震驚而出。本節(jié)時(shí)逢“九九”到九盡，魯北土地完全解凍，氣溫一般4～5℃，寒潮頻繁。最高氣溫18～23℃，最低零下3～7℃。降水量一般3～5毫米，多時(shí)達(dá)20多毫米，也有時(shí)不足1毫米。

在這個(gè)時(shí)節(jié)里，江南的“倒春寒”現(xiàn)象要一直延續(xù)到驚蟄的最后幾天，而北方的寒冷氣候則時(shí)間還要更長(zhǎng)一些，所以“春捂”在此節(jié)氣中還很重要。尤其是老年人，在此節(jié)氣中不要因天氣變暖而將衣服減得過(guò)少。應(yīng)隨氣候冷暖而適當(dāng)增減衣服。此時(shí)肝氣旺盛，老年人易動(dòng)怒，要注意情緒神志的調(diào)攝，隨時(shí)保持心平氣和，不妄動(dòng)肝火，否則肝氣升騰太過(guò)，易患眩暈、中風(fēng)之病。此節(jié)氣宜用枸杞煎水擦身洗面，可使皮膚光澤不老。

2.食療養(yǎng)生，補(bǔ)氣益血防春瘟

驚蟄時(shí)節(jié)，萬(wàn)象更新，生機(jī)盎然。由于人體中的.肝陽(yáng)之氣順應(yīng)時(shí)節(jié)而繼續(xù)上升，陰血相對(duì)不足。飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)陽(yáng)氣的升發(fā)，更加助益于脾氣，令五臟平和。所以，進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，結(jié)合驚蟄時(shí)節(jié)氣候的特點(diǎn)，從防病健身兩方面來(lái)采用有效的食譜進(jìn)補(bǔ)。驚蟄時(shí)節(jié)的食譜如下：

白菜綠豆芽飲

[原料]白菜根莖頭1個(gè)，綠豆芽30克。

[制作]白菜根莖頭洗凈、切片;綠豆芽洗凈;一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。

[功效]清熱解毒、利濕者食用。

雙花飲

[原料]金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克

[制作]將金銀花、山楂放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后，將藥液潷入小盆內(nèi)，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪勻即成。

[功效]辛涼解表。

驚蟄養(yǎng)生要領(lǐng)

驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生要進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。在驚蟄節(jié)氣中根據(jù)自然物候現(xiàn)象、自身體質(zhì)差異，應(yīng)采取不同的養(yǎng)生方法。

陽(yáng)虛體質(zhì)的人，春夏秋冬都應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)體衛(wèi)陽(yáng)之法。陽(yáng)氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調(diào)節(jié)自己的情緒，多聽(tīng)音樂(lè)，多交朋友。應(yīng)多食壯陽(yáng)食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，配合天地旺陽(yáng)之時(shí)，以壯人體陽(yáng)氣之功。

陰虛體質(zhì)的'人常常心煩易怒，性情急躁。這是陰虛火旺、火擾神明之故，應(yīng)遵循“恬淡虛無(wú)、精神內(nèi)守”的養(yǎng)生法。養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣，節(jié)制性生活。可到海邊、林區(qū)、山區(qū)去旅游、休假。住房最好選擇居室環(huán)境安靜的房子。驚蟄時(shí)節(jié)可多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等�？墒秤靡恍┖�、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之物應(yīng)少吃。

痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動(dòng)，活動(dòng)量應(yīng)逐漸增強(qiáng)，讓松弛的皮膚逐漸轉(zhuǎn)變成結(jié)實(shí)、致密的肌肉。痰濕之人應(yīng)該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏米、紅小豆等。少食肥甘厚味飲料、酒類之品，且每餐不宜過(guò)飽。

凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血淤體質(zhì)之人。應(yīng)常吃具有活血化淤作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經(jīng)常煮食一山楂粥和花生粥，也可選用一些活血養(yǎng)血之藥品(當(dāng)歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮)和肉類煲湯飲用。血淤體質(zhì)的人多有氣郁之證，培養(yǎng)樂(lè)觀情緒至關(guān)重要。精神愉快則氣血和暢，經(jīng)絡(luò)氣血的正常運(yùn)行，有利于血淤體質(zhì)的改變。壓之，苦悶、憂郁會(huì)加重血淤傾向。

驚蟄節(jié)氣防病為先

一、防感冒和流感

普通感冒和流感共同的病因均源于病毒，癥狀以上呼吸道感染為主，同時(shí)伴有腳軟無(wú)力、發(fā)熱、鼻塞流涕等，個(gè)別體質(zhì)較弱者還可因感冒引發(fā)氣管炎、肺炎、腎炎、心肌炎等病，因此不可小視感冒。預(yù)防為主，應(yīng)適量增減衣著，體弱者少去公共場(chǎng)所，保持室內(nèi)通風(fēng)，中午時(shí)可多曬曬太陽(yáng)，夜間娛樂(lè)要適度。易感冒者可每日早晚兩次用鹽水漱口;用姜末加紅糖，開(kāi)水沖泡晚聞服用。

二、防精神病的發(fā)生

當(dāng)氣候多變時(shí)，容易擾亂人體生理功能，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)都有一定的影響。引發(fā)精神活動(dòng)的異常，導(dǎo)致精神病多發(fā)。此時(shí)應(yīng)注意起居的規(guī)律性，適當(dāng)增加豐富多彩的業(yè)余活動(dòng)，如歌舞、欣賞音樂(lè)、踏青、多與人際交流等等，都可以轉(zhuǎn)移注意力，避免心情不愉快。

三、預(yù)防“舊傷復(fù)發(fā)”

所謂“舊傷”，指的是以前因各種原因引起的軟組織的扭、挫、跌傷及手術(shù)后的損傷。這一時(shí)段氣候多變，造成損傷組織血液循環(huán)、壓迫和刺激，中醫(yī)稱之為經(jīng)絡(luò)運(yùn)行不暢，“不通則痛”。預(yù)防方法是適度的動(dòng)靜結(jié)合，參加適量的運(yùn)動(dòng)鍛煉，活氣血、通經(jīng)絡(luò)。另外要注意身體局部的.保暖，也可進(jìn)行局部按摩保健，口服一些通經(jīng)絡(luò)的藥物等等。

四、皮膚病

春季，許多人都會(huì)因?yàn)樘鞖飧稍�，飽嘗皮膚的奇癢痛苦。如剛洗完熱水澡沒(méi)多久，卻發(fā)現(xiàn)大腿小腿奇癢難忍;夜間睡眠時(shí)，瘙癢的情況又會(huì)再次出現(xiàn)。入春以來(lái)各種春季皮膚病又到了高發(fā)期，主要集中在春季瘙癢癥、濕疹、蕁麻疹等病癥上。

驚蟄時(shí)節(jié)食療法

一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“正氣存內(nèi)，邪不可干�！币馑际钦f(shuō)，在人體正氣強(qiáng)盛的情況下，邪氣不容易侵入機(jī)體，也就不會(huì)發(fā)生疾病，所以增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營(yíng)養(yǎng)素供給。

由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動(dòng)物開(kāi)始活動(dòng)，微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖，所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。

驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子，要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生，應(yīng)多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。

維生素對(duì)人體的生理功能有著重要的作用，特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。

二、驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng)，可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品，以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等�；蚴秤靡恍┖�、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。下面給大家介紹兩款進(jìn)補(bǔ)食療方：

1.豬心棗仁湯

豬心1個(gè)，酸棗仁15克，茯苓15克，遠(yuǎn)志5克，味精、精鹽各適量。先將豬心剖開(kāi)，洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好，扎緊口與豬心同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉，至豬心熟透后，加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢(mèng)，記憶力減退;以及陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速、風(fēng)濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。

2.燉龍眼黨參鴿肉湯

龍眼肉30克，黨參30克，白鴿肉150克。先將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水適量燉湯，鴿肉熟后飲湯，食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。

三、驚蟄多食鍋巴好

春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食，可以多吃一點(diǎn)。

鍋巴是煮米飯時(shí)鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成，又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，焙鍋巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經(jīng)過(guò)低溫烘烤，外層的營(yíng)養(yǎng)成分多被破壞，部分的淀粉也分解了，故食時(shí)極易消化;而且，在吃鍋巴時(shí)，必須細(xì)嚼慢咽，這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收，促使腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)其功能;另外，微炭化后的.鍋巴，還能吸附腸腔里的氣體、水分和細(xì)菌的毒素，以達(dá)到收斂止瀉的作用。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，焙烤成鍋巴的粳米有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效，最宜病后食用。粳米經(jīng)炒、烘、烤之后，食之味香，促進(jìn)食欲，還有消食導(dǎo)滯、收斂止瀉的功效。因此，春天多食鍋巴好。

四、驚蟄酒補(bǔ)禁忌多

三月驚蟄，天氣轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物復(fù)蘇。這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生秘訣在于順應(yīng)陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣之驚蟄中，選擇黃酒補(bǔ)身養(yǎng)氣成為首選。驚蟄時(shí)人體最易犯寒，同時(shí)由于氣候較干容易上火，體內(nèi)易積毒素，而黃酒即能夠暖身，又能夠排毒，可謂一箭雙雕。但是，黃酒雖保健，但飲用起來(lái)也不能無(wú)所顧忌。

在《酒戒》、《酒箴》中等，反復(fù)闡明，飲酒“不及于亂”的道理。人類在千百年來(lái)的生活實(shí)踐中，深知“飲酒不及亂”，應(yīng)有“三戒”、“五決”、“七忌”、“五不宜”。

【三戒】

一戒飲早酒，“早酒晚茶最傷身”，早晨飲酒不但影響一天的工作，且空腹刺激大，最傷身體。

二戒飲斗酒，好勝賭酒，猜拳賭酒可以增加氣氛，但如果超過(guò)限度，就會(huì)破壞歡樂(lè)的氣氛，造成損肝傷胃的結(jié)果，甚至出現(xiàn)意外.

三戒飲連席酒，一日中赴酬數(shù)次，連席飲酒，就是酒量再好的人往往也難以應(yīng)付。

【五訣】

一飲葷酒，飲酒必須有佐酒萊肴，邊飲邊吃富有營(yíng)養(yǎng)的葷菜。

二飲坐酒，要舒舒服服坐著飲酒，不可借酒裝瘋，狂跳歡舞。

三飲慢酒，要細(xì)品慢嘗，體會(huì)其味，切忌狂飲猛喝。

四飲正酒，飲有注冊(cè)商標(biāo)的正宗黃酒，對(duì)來(lái)路不明的酒不飲。

五飲節(jié)酒，要有節(jié)制，節(jié)制就是飲到自我感覺(jué)身心最為舒暢的程度為止。

【七忌】