包餃子的方法

包餃子的方法

操作方法

01選擇筋道的好面粉。

02和面加水。一般情況下，500克面粉加250～300克的.溫水，放3-5克精鹽，充份揉和，一定要醒面30-50分鐘后再搟皮。

03搟皮。外圈薄，里圈稍厚這樣的餃子皮不容易煮破。

04取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

在三分之一處、三分之二處分別捏一個(gè)小波浪。

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