黑枸杞哪些人不能吃

　　黑枸杞哪些人不能吃

　　1、黑枸杞哪些人不能吃

　　對于那些感冒發(fā)燒的人、有炎癥的人、拉肚子的人、高血壓患者等等都是不可以吃黑枸杞的。而在上面的介紹中我們還可以了解到,其實對于常人來說一般都是可以經(jīng)常吃些黑枸杞的,因為黑枸杞本身是有一定的養(yǎng)生價值的。

　　2、黑枸杞用什么水泡最好

　　通常來說,北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū),浸泡出來的水會偏紫色,建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時,可適當選用堿性較強的水。當然,黑枸杞的顏色表現(xiàn),并不影響黑枸杞花青素的吸收。

　　只是最好在60度左右的水中浸泡,溫度過高,會影響活性物質的釋放。溫度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,會影響口感,也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。

　　3、紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別

　　外觀的區(qū)別

　　黑枸杞：黑枸杞是野生的`,顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多),是偏圓形的黑色果實,帶有一個小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一點點甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

　　紅枸杞：紅枸杞是扁長形的紅色果實,而且一般沒有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。

　　吃法的區(qū)別

　　黑枸杞：黑枸杞因其含有豐富的花青素,因此對溫度有一定的要求,泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡,而且不能長時間進行熬湯、煮粥用,因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質怕高溫,在高溫環(huán)境中這些成分會受到破壞,而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現(xiàn)不同的顏色,在酸性水中是呈紫色的,在堿性水中是藍色系的;黑枸杞的營養(yǎng)成分和滋補性都很強,成人一天食用5g左右即可。

　　紅枸杞：紅枸杞不怕高溫,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳。

　　黑枸杞的適用人群

　　黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者,不宜應用,邪實而正氣不虛者,不宜亂用補虛藥,以防“閉門留寇”。

　　虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用.

　　有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。 所以說,枸杞子不可常吃,是藥三分毒。

　　黑枸杞溫熱身體的.效果十分強,因此患有高血壓、平日大量攝取肉類導致面泛紅光,或性情太過急躁的人的最好不要食用。

　　對于那些身體健康并且無虛證者,不宜用黑枸杞子,由于它可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服用,建議邪實而正氣不虛者,不宜亂用補虛藥。

　　黑枸杞的功效與作用

　　黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀,主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調、停經(jīng)等�，F(xiàn)代科學研究證實了上述說法,并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇,興奮大腦神經(jīng),增強免疫功能,防治癌癥,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成,對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用,能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。

　　經(jīng)科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用,與紅果枸杞相比,黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的`含量遠高于其平均含量,鉀、錳的含量遠低于其平均值,鈉含量與其基本相當。

　　成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適,也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量,達到效果最佳為止。

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