盤(pán)點(diǎn)夏至養(yǎng)生之飲食

　　1.夏至飲食宜食苦：飲食調(diào)養(yǎng)，有夏時(shí)心火當(dāng)令，心火過(guò)旺則克肺金之說(shuō)，多食味能助心氣而制肺氣。

　　2. 冷食不宜多吃：夏季心旺腎衰，即外熱內(nèi)寒之意，因其外熱內(nèi)寒，故冷食不宜多吃，吃多了則會(huì)寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，這些夏季解渴消暑之佳品，也不宜冰鎮(zhèn)食用。

　　3.多進(jìn)食堿性食物：夏天人體新陳代謝旺盛，體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較冬春季節(jié)為多，所以就特別需要注意一點(diǎn)：多進(jìn)食堿性食物，以保證人體正常的弱堿性。這里的堿性食物不是指其本身酸堿度為堿性，而是在人體內(nèi)分解代謝后呈堿性，例如水果含果酸，呈酸性，但進(jìn)入人體分解后就呈堿性，這才是我們需要的堿性食物。

　　4.可吃大腥大熱之物：夏至很奇怪，雖然天氣很熱，陽(yáng)氣很旺，在古人的養(yǎng)生經(jīng)里，卻是能吃狗肉這樣的大腥大熱之物。因?yàn)樾仁侵魃⒌模�又不滋膩，能夠在吃了以后把熱氣散發(fā)出去，另外又可以起到補(bǔ)熱補(bǔ)陽(yáng)氣的效果。

　　5.淡補(bǔ)餐，防疰夏：中醫(yī)將夏天常出現(xiàn)的胃腸道不適、乏力倦怠、頭暈頭痛等癥狀統(tǒng)稱“疰夏”。預(yù)防疰夏有兩個(gè)階段，除了立夏以外，夏至是第二個(gè)重要階段。飲食宜采用淡補(bǔ)食材，多吃冬瓜、蘿卜、黃瓜、苦瓜、黑木耳、紫菜、淡水魚(yú)，有利于和胃養(yǎng)胃，保持健全的腸胃功能，減輕疰夏癥狀。

　　6.補(bǔ)水要及時(shí)正確：夏季氣溫高，人體汗液分泌旺盛，水分自然會(huì)流失比較大，因此必須及時(shí)補(bǔ)充水分。但是補(bǔ)充水分光及時(shí)還不夠，尚需注意“正確”二字。專家指出，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水是夏季補(bǔ)水的理想來(lái)源，除了補(bǔ)充組織細(xì)胞喪失的水分外，它還能夠給人體補(bǔ)充一些隨汗液排出而流失的無(wú)機(jī)鹽礦物質(zhì)，可謂一舉兩得。

　　7.要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)：天熱時(shí)往往胃口不好，尤其對(duì)脂肪類食物提不起興趣。但出汗會(huì)損失大量水分，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等也會(huì)隨汗水流失。同時(shí)，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)在高溫天氣里吸收率下降，而分解速度加快，因此要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

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