- 相關(guān)推薦
廣州西關(guān)美食
導(dǎo)讀：西關(guān)，是對明清時(shí)期廣州城西門外一帶的統(tǒng)稱，也是廣州老城的稱謂，自古便是廣州的商貿(mào)中心。食在廣州，味在西關(guān)。以下是小編整理廣州西關(guān)美食的資料，歡迎閱讀參考。
西關(guān)對于廣州來說，承載著的是一種文化，一種記憶，一種懷舊。走在西關(guān)，特別是百年華埠耀寰宇--上下九步行街一帶，到處彌漫著一種濃濃的嶺南傳統(tǒng)文化氣息。從古色古香的騎樓，到堪稱廣州傳統(tǒng)建筑瑰寶的西關(guān)大屋，再到各具特色的西關(guān)傳統(tǒng)小吃，都會(huì)讓你體會(huì)到濃郁的嶺南韻味。而這其中不得不提的是那各色美食小吃老字號(hào)食店，它們穿插在繁華的商業(yè)街上，營業(yè)模式、地理位置、經(jīng)營特色一如俱往、始終如一，是我們品嘗老廣州西關(guān)傳統(tǒng)風(fēng)味美食的最佳去處。 俗話說“食在廣州，味在西關(guān)、百步之內(nèi)必有小食�！� 西關(guān)美食源遠(yuǎn)流長，如今主要集中在荔灣上下九商業(yè)區(qū)附近，包括粥粉面、糖水燉品、風(fēng)味小吃等等。
涼拌魚皮，吃不盡的西關(guān)風(fēng)情。順德陳添記魚皮，祖?zhèn)魉~皮，每盤22元。
隱于小巷轉(zhuǎn)角的雄記面世家，是西關(guān)面食老字號(hào)。手工制作的各式生面，價(jià)廉物美，每天吸引了無數(shù)的買客慕名而至，小小的檔口前早已排起長龍。此外吳財(cái)記的炸鮮肉云吞和寶華面館的云吞粗面，都是喜歡面食的朋友不可錯(cuò)過的味覺享受。
老字號(hào)，早已深入人心。街坊鄰里和游客吃貨都要排起長隊(duì)才能買到。
美美小食店是超過三十年的老字號(hào)。上世紀(jì)70年代末開業(yè)至今，老板、位置、味道、始終如一。炸芋蝦、牛肉角、釀豆腐、魚丸青椒、炸魚、春卷、酸甜排骨等這些幾乎被遺忘的老西關(guān)特色小吃會(huì)讓你大飽口福。
香氣撲鼻、肉山脯林手工做的臘味店，全瘦臘腸、手工香腸、臘肉板鴨琳瑯滿目，誘人眼球。
麻圓，一種不太起眼的美味。咬一口，便讓你瞬間愛上。
現(xiàn)做現(xiàn)賣的西關(guān)蛋糕仔，3元12個(gè)。蛋香誘人，極力推薦。
廣式豬腳姜醋蛋，坐月子大補(bǔ)之品。
拋開寶華路街面的喧囂，轉(zhuǎn)身入巷，幾座西關(guān)大屋前窄窄的巷道上擺著幾排桌椅，陽光從半透光的帳幕里斜射下來，照在墻壁上掛滿的手寫招牌；手端碗碟的服務(wù)員往來其間，忙得不亦樂乎；食客們或站或坐，相熟的街坊們交流著街頭巷尾的生活瑣事。此番情景，恍如時(shí)光倒流。30多年來，廣州已經(jīng)發(fā)生翻天覆地的變化，老西關(guān)的風(fēng)情也逐漸淡出人們的記憶，陳添記的魚皮店依然年復(fù)一年，在這賣著三樣?xùn)|西：魚皮、艇仔粥、豬腸粉。
魚丸、肉丸，極受歡迎的路邊美味。
食在廣州，廣州的包容讓其成為名符其實(shí)的美食天堂。外來的麻辣燙，在西關(guān)也深受街坊鄰里喜愛。
半碗下肚，這大叔再也抵擋不住瞌睡的煎熬，當(dāng)街呼呼。姿勢好高難度哦。
酸酸甜甜的滋味在其間。
各種跟魚有關(guān)的小吃，在這里一應(yīng)俱全，喜歡吃魚的朋友不容錯(cuò)過。
現(xiàn)做現(xiàn)賣的草莓冰糖葫蘆，色香味俱全的味蕾誘惑。
端上來的時(shí)候，你只看到一碗其貌不揚(yáng)的清湯白面條，未免有點(diǎn)失望。但是你一撥開表層的面條，哇，原來里面內(nèi)有乾坤。
腸粉是廣州特色小吃，銀記出品的腸粉據(jù)稱“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特”，因此有人美譽(yù)之“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”。
雞粥是典型的廣式粥，綿綢，入口即溶。同記的粥水有濃香的雞香味，而雞肉卻鮮嫩不老。食西關(guān)特色，怎能錯(cuò)過同記雞粥呢？
西關(guān)美食，馳名牛雜。林林牛雜的蘿卜酥香，牛雜軟嫩，再澆上特制的豆豉醬和辣椒醬，如繞梁三日，回味無窮。
伍湛記，提起名字都流口水了，哪里的牛三星湯、凈牛腩、油條、咸煎餅、及第粥非常值得一食再食！暖暖的咸煎餅最值得推薦，大大個(gè)，才3元，所有服務(wù)員的態(tài)度都非常好，即時(shí)遇到無理的客人都不會(huì)頂撞，只會(huì)默默走開。
婆婆面的出名不在于店面的裝潢、也不在于非常好吃或者不好吃，在這里吃的是一種感情、一種回憶。很多街坊在附近長大，在這里吃了十多幾十年，所有感情都化作一碗面。
店面雖小，人聲鼎沸，廣州人最愛喝湯，這家店就是買湯出名！價(jià)格便宜，絕不偷工減料！所有出品安全可靠，很多街坊都愛喝，但都要排隊(duì)啦。
廣州寺廟多，素材店不少，這家店的素材做得挺不錯(cuò)，走完寺廟可以到西來吃吃素菜。素菜的外形會(huì)擺成廣州的粵菜一樣，但都不是肉，體驗(yàn)了廚師的精心設(shè)計(jì)和好廚藝。
注意事項(xiàng)：
1，景區(qū)內(nèi)及附近山林禁止吸煙
2，宗教場所限制游客攜帶60厘米以上長香進(jìn)入寺內(nèi)，請勿購買超標(biāo)香。
3，在您燃香祈福時(shí)，請注意身邊其他游客的安全，防止?fàn)C傷。
4，景區(qū)內(nèi)花木多為保護(hù)樹種，請不要攀折。
5，請尊重他人的宗教信仰，殿堂內(nèi)佛像禁止拍照。
6，為了您自身的安全請不要前往景區(qū)內(nèi)未開放區(qū)域游覽，游覽中如遇到問題，請告訴您身邊的工作人員，以求最快的解決。
【廣州西關(guān)美食】相關(guān)文章：
廣州美食攻略07-03
廣東廣州的美食攻略06-28
廣州沙灣美食攻略06-28
老廣州美食攻略07-03
廣州芳村美食攻略06-28
廣州長隆美食攻略06-27
廣州荔枝灣美食攻略06-27
廣州時(shí)尚天河美食攻略06-27
廣州特色美食攻略07-12
廣州美食相關(guān)推薦07-03