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中秋節(jié)是不是吃月餅
大家都知道，中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)，在每年的農(nóng)歷八月十五就是中秋節(jié)了，在這天一家人都可以團(tuán)團(tuán)圓圓的一起吃飯，賞月、吃月餅。那么你知道中秋節(jié)為什么吃月餅嗎?中秋節(jié)吃月餅的由來是什么呢?下面就跟隨著小編一起來往下了解吧。
中秋節(jié)是不是吃月餅
我們都知道月餅是中秋的節(jié)令食品。但為什么要在中秋這天吃月餅?zāi)兀坑腥苏f，因?yàn)樵嘛炇菆A形的，象征天上的圓月；也有人說，圓圓的月餅應(yīng)和天上的月亮，反映了人們期盼團(tuán)聚的美好愿望。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便函形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡�！彼未奈膶W(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當(dāng)時(shí)，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。英語拼寫為：mooncake。
后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，雖然其后清朝人入主中國，但是人們?nèi)耘f慶祝這個(gè)象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
中秋節(jié)是不是吃月餅
中秋節(jié)吃月餅起源于元代，當(dāng)時(shí)朱元璋領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)合抗元，為了避免搜查嚴(yán)密，劉伯溫獻(xiàn)計(jì)策，將“八月十五夜起義”幾個(gè)字寫進(jìn)餅子里，這樣通過中秋節(jié)這樣一個(gè)餅子傳遞信息，賞賜給群臣子。之后八月十五中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗流傳下來。
而中秋吃月餅的由來還有1種：
月餅最初起源于唐朝軍隊(duì)的祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有位經(jīng)商的吐蕃人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍�！闭f完把餅分給群臣一起吃。從此中秋吃月餅的習(xí)俗便形成了。
中秋節(jié)吃月餅的來歷
中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣，在我國歷史悠久。關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的由來，有不同的說法 。普遍的說法是：唐朝時(shí)，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞，結(jié)果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內(nèi)外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當(dāng)時(shí)有個(gè)到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻(xiàn)圓餅祝捷。太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”隨后，將圓餅分給了文武百官。從此 ，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來。
● 中秋月餅起源
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
一、節(jié)日飲食習(xí)俗
中秋節(jié)必吃月餅的習(xí)俗在宋代還沒有開始，但宋代的中秋節(jié)也有很多相應(yīng)季的節(jié)日食飲，頗具考究。據(jù)孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載:“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，重新結(jié)絡(luò)門面彩樓花頭，畫竿醉仙錦篩。市人爭飲，至午未間，家家無酒，拽下望子。是時(shí)鰲蟹新出，石榴、漓勃、梨、棗、栗、李萄、弄色帳桔，皆新上市”。從文獻(xiàn)記載看，當(dāng)時(shí)宋代的節(jié)物風(fēng)俗重在賞新，品嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時(shí)新水果，飲新酒等習(xí)俗都具有“秋嘗”的意味。這些典型的中秋食飲在中秋詞里也有被提及:“已是三堪樂，更是百無憂。山朋溪友呼酒，互勸復(fù)爭酬。釣水肥鮮采樹甘鮮梨栗，租一齊收�！薄包S橙紫蟹，映金壺激艷，新酷浮綠。共賞西樓今夜月，極目云無一粟。”(陸淞《念奴嬌·和李漢老}));“水精盤，妒魚膾，點(diǎn)新橙。鵝黃酒暖，纖手傳杯任頻斟�！�(朱敦儒《水調(diào)歌頭·和董彌大中秋》……其實(shí)人們?cè)谥星锕?jié)品嘗這些食飲，并不僅僅是為了滿足口腹之欲，而是重在感受節(jié)日、享受生活。
二、賞桂、觀潮習(xí)俗
八月中秋正是丹桂飄香的季節(jié)，因此宋代中秋節(jié)還有了賞桂之俗。對(duì)月遙想月中桂，縱目欣賞人間桂。再聯(lián)想?yún)莿偡ス穑轮泄鹱勇淙肴碎g等傳說，就更易激發(fā)詞人的靈感，增添節(jié)日情趣。像張?jiān)傻摹赌细枳�，中秋》就反映了眾人賞桂的習(xí)俗:“涼月今宵滿，晴空萬里寬。素娥應(yīng)念老夫閑。休教凝佇向更闌。飄下桂華-聞早、大家看�！�;又如“憶對(duì)中秋丹桂叢�；ㄔ诒校略诒��！�(辛棄疾《一剪梅·中秋無月》)，虛實(shí)結(jié)合地描寫了月下賞桂的佳趣。
中秋觀潮的風(fēng)俗也由來以久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》中就有了相當(dāng)詳盡的記述，并且對(duì)潮水的壯觀景色極盡鋪張描繪之能事。至唐宋時(shí)，中秋觀潮之風(fēng)更盛，尤以南宋為最。據(jù)吳自牧《夢(mèng)梁錄》記載:“臨安風(fēng)俗……西有湖光可愛，東有江潮堪觀，皆絕景也。每歲八月內(nèi)，潮怒勝于常時(shí)，都人自十一日起，便有觀者，至十六、十八日傾城而出，車馬紛紛，十八日最為繁盛”。而全國以浙江觀潮最為盛況空前，弄潮活動(dòng)也更具規(guī)模�！段淞峙f事》卷三<觀潮>云:“浙江之潮，天下之偉觀也，自既望以至十八日為最盛……吳兒善泅者數(shù)百，皆披發(fā)文身，手持十幅大彩旗，爭先鼓勇，溯迎而上，出沒于鯨波萬初中，騰身百變，而旗尾略不沾濕，以此夸能。而豪民貴宦，爭賞銀彩。江干上下十余里間，珠翠羅綺溢目，車馬塞途，飲食百物皆倍彎常時(shí)，而徽賃看幕，雖席地不容間也。禁中例觀潮于天開圖畫，高臺(tái)下瞰，如在指掌。都民遙瞻黃傘堆扇于九霄之上，真若簫臺(tái)蓬島也�！彪m然八月觀潮的時(shí)日持續(xù)得很長，但人們覺得選擇中秋節(jié)當(dāng)日觀潮，景象勢必更加奇妙。因?yàn)橹星镏屡c江水之潮，兩臻妙境，堪稱雙絕。
三、拜月、燃燈習(xí)俗
拜月與賞月不同，賞月是娛樂，而拜月是信仰。中華民族自上古便有敬天禮地的習(xí)俗，對(duì)月神的崇拜古己有之。早在周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月儀式。到了宋朝，民間對(duì)月神的崇拜仍然在緩慢發(fā)展，中秋月圓時(shí)，人們都會(huì)對(duì)其虔誠祭拜，以求愿望達(dá)成。金盈之的《新編醉翁談錄》里記載了京城拜月的習(xí)俗:“京師賞月之會(huì)，異放他郡。傾城人家，不以貧富，能自行者至十二三，皆以成人之服飾之。登樓或放庭中焚香拜月，各有所期。男則愿早步蟾宮，高攀仙 桂……。女則愿貌似嫦娥，圓如潔月�！眲⒊轿痰摹队菝廊恕と晌缰星镉旰蟛灰娫隆吩~里就談到了拜月之事:“眼前兒女意堪憐……便似佳期誤。笑他拜月不曾圓。”除了拜月之外，南方還有燃燈的習(xí)俗。中秋夜，高懸的明月與地上的燈火交相輝映，高貴之家燈高達(dá)數(shù)丈，家人聚在燈下歡飲為樂，一般百姓家則樹以竹竿，掛兩顆燈籠自取其樂。各地街市也多懸燈，以助月色，其盛僅次于元宵節(jié)。
正如侯真詞中所說“況楚風(fēng)、連陌競張燈，如元夕。”(((滿江紅·中秋上劉恭甫舍人》)。而浙江的中秋夜還有放水燈的習(xí)俗。據(jù)周密《武林舊事》記載，中秋夜“燈燭華燦，竟夕乃止。此夕浙江放?一點(diǎn)紅?羊皮小水燈數(shù)十萬盞，浮滿水面，爛如繁星，有足觀者�；蛑^此乃江神所喜，非徒事觀美也�！边@一風(fēng)俗在宋詞中也可窺見:“碧樹陰圓，綠階露滿。金波澈艷堆瑤盞�！�(毛傍《踏莎行·中秋玩月》)。中秋夜于江面上布滿燈盞，著實(shí)引人注目。但據(jù)說放水燈更多是為討江神喜歡，并非純粹為了觀賞。
四、賞月、玩月習(xí)俗
賞月的風(fēng)俗來源于祭月，它將嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。待到宋時(shí)，方形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗。且他們賞月的形式也是豐富多彩:富者多搭彩樓，貧者多寄好酒樓，好游者則或登于山、或泛于水，文人賦詩，俗士講古，通宵達(dá)旦。
正因?yàn)椤安槐葘こＨ逡�，萬家齊望清輝”(鄭無黨《臨江仙)))，故而中秋之夜詠月也成了宋代文人必做的節(jié)日功課。宋代文人賞月玩月的詞作極多，從宮廷到家宴、從都城到鄉(xiāng)下，詞作中隨處可見對(duì)中秋夜人們賞月玩月盛況的反映。如朱敦儒《念奴嬌·約友中秋游長橋，魏悴邦式不預(yù)，作念奴嬌，和其韻》描寫了眾文士泛舟賞月，文雅風(fēng)流的情景:“旋整蘭舟，多攜芳醞，笑里輕帆舉。松江纜月，望云飛掉延佇。別乘文雅風(fēng)流，新詞光萬丈，珠連錦聚�！�;中秋時(shí)節(jié)登山
以賞月也是別具風(fēng)情的:“準(zhǔn)擬中秋快客情。新亭雨后喜登臨。彩蟾特地中宵出，吹散層云十日陰�！�(曹勛《鶴鴿天》);至于登樓賞月更是文人墨客必不可少的節(jié)日項(xiàng)目，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為“今夕不登樓，一年空過秋�！�(高觀國《菩薩蠻》)。故而當(dāng)夜色降臨人們往往“喜見中秋，急載酒、登樓邀月”(京撞《滿江紅·中秋邀茶嘈二使者，不見月》)，“看山兼看月，登閣復(fù)登樓�！�(張干元《水調(diào)歌頭·和蘿林居士中秋》)。朱敦儒的《柳梢青》還反映了中秋文人們集會(huì)玩月的風(fēng)氣：“八月桂影連燈影，人間秋夕祭月夕.”
宋代中秋詞里淋漓盡致地展示了兩宋中秋節(jié)的風(fēng)土民俗，這一獨(dú)特的民俗文化視角，為后人探視宋人的民俗心理和文化性格開啟了一扇別樣的窗口。
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