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健康營養(yǎng)減肥餐有哪些
一、健康的飲食習(xí)慣
每日你應(yīng)該保證基本的營養(yǎng):
牛奶一天攝取1杯以上:牛奶如果攝入不足,身體會吸收骨骼里的鈣質(zhì)來補充,這時指甲會缺少光澤,如果做運動,還容易受傷。
雞蛋每天一個:新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),這也是人類每日必須的營養(yǎng)素。
脂肪少的魚和肉各一片:一片手掌大的魚或肉熱量約為80卡。魚、肉攝入不足時,容易感到疲倦,頭發(fā)也較干澀,甚至生理不順。
豆類和豆制品:如果完全依賴動物性蛋白質(zhì),則容易患“文明病”,因此豆類和豆制品必不可少。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道:蔬菜攝取不足,皮膚會缺乏光澤,臉上還會起“小痘痘”。
薯類平均一天一個:薯類是維生素C及食物纖維的寶庫,且易獲得飽漲感,烹飪方法也多變,是瘦身菜單的好選擇。
水果一天一個:蔬菜中的維生素C在加熱烹調(diào)后會損失50%,而水果可在最新鮮的狀態(tài)下食用。不過,大多數(shù)水果中糖份含量很高,所以要把它當(dāng)作零食或是點心適量食用。
主食:這是一日三餐的必需品,也是保證你有充沛體力的必需品,適量的主食可以使你有飽腹感,不至于因為肚餓而吃其它零食,以至于肥胖。
二、瘦身的水果餐
夏天最適合減肥的水果有蘋果、檸檬、菠蘿、香蕉等,吃著美味的水果不僅能瘦身,還能解暑,一舉兩得。
1、菠蘿飯
材料:米飯、菠蘿、蝦仁、雞蛋、青豆、洋蔥、花生仁、朝天椒、蠔油、魚露、胡椒粉。
做法:將菠蘿直立,從菠蘿的1/3處切開,不要破壞菠蘿頭部,留下的2/3段做容器,輕輕地將菠蘿果肉挖出,并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用;洋蔥切成丁,朝天椒切圈、雞蛋打入碗中,調(diào)入一點蠔油打散備用;熱鍋放入適量油,大火加熱至油8成熱時,倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎,雞蛋熟后盛出,放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出;熱鍋再倒入1勺油,放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻,放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最后加入調(diào)味料拌炒均勻,然后盛入菠蘿盅里,在上面撒上花生米即可。
2、香蕉點心
材料:香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許。
做法:先把蛋汁放入淺碗中,攪拌成蛋漿;切香蕉片、去皮、放入面粉盤里沾上一層表粉;浸入蛋漿后、再醮一層面包糠;放入油中炸至表面酥脆即可。
3、清爽檸檬水
材料:半粒檸檬,一公升白開水。
做法:一公升的水里加上半粒檸檬原汁,并放置于冰箱冷卻,溫度較低則有清涼爽口的感覺。
4、蘋果蛋餅
材料:蘋果2個(約300克),雞蛋4個,鮮奶150毫升,糖25克,色拉油適量。
做法:將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌,再將蘋果去核,切片;燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。最后將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎,然后裝盤。
三、健康減肥的注意事項
攝入的東西越多,次數(shù)越多,所消耗的熱量也就越多。所以這就從生理學(xué)上解釋了為什么要少食多餐了。蛋白質(zhì)是所有的營養(yǎng)物質(zhì)中消耗量最大的,也就是說,當(dāng)攝入了同樣重量的蛋白質(zhì)和碳水化合物,我們身體用于消化蛋白質(zhì)的熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于碳水化合物的熱量。所以,才有營養(yǎng)師推薦減肥期間多攝入蛋白質(zhì),減少碳水化合物攝取,這樣不僅可以防止肌肉流失,也可以提高整體的新陳代謝。
1、運動、飲食、休息一個也不能少。這三者之間必須要平衡好。當(dāng)你休息欠佳的時候,最好進(jìn)行輕微的力量練習(xí)。在練習(xí)之后,多吃些含蛋白高的食物,補充體內(nèi)需要的營養(yǎng)物質(zhì)。這樣才能良性循環(huán),讓身體素質(zhì)更加優(yōu)秀。
2、不要懼怕抗阻力性的力量練習(xí)。很多人擔(dān)心力量練習(xí)會產(chǎn)生肌肉,其實我們女人天生就缺少肌肉,除非特殊的訓(xùn)練和能量補充。只要在力量練習(xí)的過程中注意身體部位的針對性,用專業(yè)的練習(xí)方法,正確地去做動作,并遵守循序漸進(jìn)的原則,就能讓我們身體的線條更加清晰和美麗,而不是人見人怕的大塊肌肉!
3、塑身需要時間。力量訓(xùn)練要想取得理想效果,需要持之以恒。不能三天打魚兩天曬網(wǎng)。通常如果停止運動塑身4周以上,那么塑身任務(wù)就算是前功盡棄了。
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