夏天的最佳養(yǎng)生方法

　　本文導讀：用醋涼拌蔬菜或肉類熟食，或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜，能起到生津開胃的作用。而且醋性溫，涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時，可以防止寒涼過度。

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　　夏天是最“難熬”的季節(jié)，一桌山珍海味卻難有胃口，夏天對于人的胃部也是一種考驗了，容易讓人產生不想吃飯的感覺，養(yǎng)成合理的飲食習慣對調節(jié)胃口有很大幫助。其實，中醫(yī)有一套獨特的養(yǎng)生方法，能讓你舒舒服服度過炎炎夏日。下面跟著小編一起來看看!

　　1、適當攝入有酸味的食物

　　針對食欲不振，可以適當攝入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能夠增進胃口。

　　除了可以直接食用，還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等，有開胃功效。夏季溫度高消化功能差，還應少吃難消化的食物，選擇易消化的食物，如雞肉、魚肉、粥等。

　　2、飯前1小時喝杯水促蠕動

　　現(xiàn)代社會，人們在空調房里工作、學習和生活，感受不到身體水分的蒸發(fā)，因而水分攝取不夠，但實質上腸胃組織處于輕微脫水狀態(tài)，從而影響食欲。夏天口渴時，人們習慣猛灌含糖飲料，偏偏糖分是天然的食欲抑制劑，因為糖分可以很快被血液吸收，讓人一下子覺得飽脹，自然就吃不下飯，并形成惡性循環(huán)。

　　除了少攝入糖分外，專家建議夏天胃口差的人，可以在飯前1小時喝1杯水，除了可以解除腸胃脫水現(xiàn)象，還可促進腸胃蠕動，幫助胃的排空，從而促進食欲。

　　3、涼面沙拉勿過量

　　不少人會因食欲不振改吃涼面或生菜沙拉，但涼面、生菜偏寒性，吃多易影響腸胃道蠕動，導致消化不良，宜搭配豬、牛肉等溫熱性肉類，若要吃蔬菜，建議水煮或炒熟后再吃。

　　易食欲不振者可吃粥、面等較好消化的食物，烹調時則加蔥、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材，可刺激食欲、助消化，或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退熱、祛濕。

　　4、多吃低脂肪優(yōu)質蛋白

　　在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20-70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡，出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂于接受為宜，適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲，但過高的脂肪反而會引起厭食。

　　涼拌、清炒是最佳吃法。涼拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的營養(yǎng)價值;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，除可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。

　　夏天最佳養(yǎng)生方法

　　最佳飲食，清淡易消化

　　因為夏季氣候炎熱，人體神經經常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，人體消化功能相對較弱，因而常出現(xiàn)食欲不振現(xiàn)象，故應適當多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。

　　中醫(yī)認為是暑多夾濕的原因。暑季氣候炎熱，氣壓低，尤其是梅雨季節(jié)， 給人以悶熱難耐的感覺，這就是中醫(yī)所說的長夏。此時，脾胃受濕邪影響，消化功能較差，所以暑季的飲食原則為清淡飲食，或多吃化濕消暑食品幫助機體健脾解暑。

　　當食用清淡飲食，并可服食化濕消暑食品幫助機體健脾解暑。

　　最佳調味品，食醋

　　高溫天氣下，人們常會感到食欲不振、胃口差。想要調節(jié)胃口、刺激食欲，用醋調味是最簡單的方法之一。

　　用醋涼拌蔬菜或肉類熟食，或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜，能起到生津開胃的作用。而且醋性溫，涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時，可以防止寒涼過度。

　　此外，夏天是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，醋有一定的抑菌能力，在外用餐時配些醋吃，對腸道傳染病有預防作用。

　　最佳蔬菜，苦味菜

　　炎炎夏日，人體代謝旺盛，易產生“熱毒”，表現(xiàn)為發(fā)熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結等，可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等，涼拌或清炒皆可。

　　研究表明，這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。

　　專家提醒，在烹調苦味蔬菜時，可以適當加些辣椒、蒜等，防止寒涼過度。

　　最佳湯肴，雞骨草排骨湯

　　做法：先將雞骨草30克洗干凈，浸泡20分鐘。豬排骨500克洗凈切塊。將雞骨草與豬排骨同放入瓦煲內，先武火燒沸后改文火，燒至排骨熟后，去掉雞骨草，加入適量的食鹽和生抽調味即可食用。

　　作用：此菜中雞骨草性微寒，味甘，淡，具有清熱利濕消暑作用，還有疏肝解郁功效，是一味治療肝病的常用藥。豬排骨健脾補虛，補而不膩。兩者合而為湯，既可以清暑益氣，又能清利濕熱。在夏季服用，還可以預防和治療因暑熱引起的老年婦女尿路感染。

　　最佳肉食，鴨肉

　　從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱”，適合體內有熱毒、易上火的人食用。

　　鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。專家建議，煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補效果。、

　　最佳飲料，熱茶

　　說到消暑解渴，大多數(shù)人會想到吃冷飲、喝冰鎮(zhèn)飲料。其實，冷飲雖能解一時之熱，卻過于寒涼，易傷脾傷胃。

　　對抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既對身體有保健功效，又能促進汗腺分泌，幫助身體散發(fā)熱量、降低體溫，我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。

　　最佳運動，游泳

　　游泳不但能強身健體、雕塑身材，還能消暑納涼，是夏季運動的首選。與陸上運動相比，游泳還能避免過度出汗。

　　最佳服色，紅色

　　我們通常認為，夏天穿淺色系的衣服要比深色衣服涼快而且防曬，其實顏色鮮艷的衣服防紫外線效果最好。有研究顯示，紅色可見光波最長，能夠大量吸收紫外線，保護皮膚不受傷害。

　　因此在選購夏季衣物時，最好選擇色彩鮮艷、質地柔軟、款式寬松的，以達到最佳的防曬祛暑效果。

　　最佳降溫設施，扇子

　　如今，無論是家里還是辦公場所，空調的使用越來越多。但長時間處于空調環(huán)境中，人體對溫度的自我調節(jié)功能會減弱，女性還容易出現(xiàn)腹痛或痛經等癥狀。

　　密閉的空調房里，空氣中負離子數(shù)目會減少，容易引發(fā)頭暈、疲勞倦怠、心慌、胸悶等癥狀。

　　因此，在不太熱的傍晚或夜間，最好關上空調，拿起扇子，用最原始、最古老的方法解暑降溫，恢復身體的自我調節(jié)功能。

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