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淺談視頻多媒體在后勤管理中的應(yīng)用
隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，視頻多媒體逐漸為教育領(lǐng)域所引入，視頻多媒體情景化、可視性的特點(diǎn)，使學(xué)習(xí)活動(dòng)變得生動(dòng)、有趣，使枯燥乏味的傳統(tǒng)學(xué)習(xí)過程變得豐富多彩。將視頻多媒體應(yīng)用于幼兒園后勤管理中，更突顯其獨(dú)特的優(yōu)勢。
一、在技能培訓(xùn)中運(yùn)用視頻多媒體，提高學(xué)習(xí)成效
保育員是幼兒園后勤隊(duì)伍中很重要的一部分，她們的工作質(zhì)量直接關(guān)系著幼兒園的保教水平。為提高保育員的工作能力，需定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)。在實(shí)踐過程中我發(fā)現(xiàn)：在培訓(xùn)過程中恰當(dāng)運(yùn)用視頻多媒體，有助于保育員學(xué)習(xí)，能取得較好的學(xué)習(xí)效果。
1.學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)運(yùn)用視頻多媒體，形象生動(dòng)，易于記憶。視頻資源具有清晰、形象等特點(diǎn)，在保育員培訓(xùn)時(shí)運(yùn)用視頻多媒體，能帶給學(xué)習(xí)者生動(dòng)、真實(shí)的形象，有助于學(xué)習(xí)者突破重點(diǎn)、難點(diǎn)。如為了讓保育員明確幼兒戶外活動(dòng)中保育員需要做好哪些工作，怎么做比較合適，我組織了“幼兒戶外活動(dòng)中的保教配合”培訓(xùn)活動(dòng)�？紤]到單純的講述比較貧乏、枯燥，且不易理解，培訓(xùn)前，我根據(jù)講述內(nèi)容，拍攝了三段視頻，包括活動(dòng)前的準(zhǔn)備、活動(dòng)過程中的觀察護(hù)理和活動(dòng)后的護(hù)理工作三個(gè)片段，做成了一個(gè)課件，培訓(xùn)時(shí)我結(jié)合課件講述工作方法和要求，保育員一邊看課件。一邊聽講述，一邊記筆記，聽得非常認(rèn)真，對技能的掌握也比較好。直觀、生動(dòng)的畫面吸引了學(xué)習(xí)者傾聽，形象化的操作給她們留下了深刻的印象，有效地幫助學(xué)習(xí)者記憶、理解和思考。多媒體易于反復(fù)演示，文字顯示停留時(shí)間較長，比講課者單純用語言表達(dá)更易使學(xué)習(xí)者記憶、掌握，使她們對幼兒戶外活動(dòng)中應(yīng)該做些什么，怎么做有了比較清晰地認(rèn)識(shí)。
2.研討活動(dòng)時(shí)運(yùn)用視頻多媒體再現(xiàn)場景，真實(shí)直觀，烘托氛圍。目前，幼兒園內(nèi)每班都有一個(gè)保育員，幼兒一日活動(dòng)中每個(gè)時(shí)間段保育員都有相應(yīng)的工作，她們工作的特殊性決定了不方便組織現(xiàn)場觀摩研討活動(dòng)。為突破這一難題，我嘗試通過前期拍攝保育員工作的視頻、研討時(shí)觀看錄像的方法來組織學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。如在組織“春季傳染病的預(yù)防策略”研討活動(dòng)中，活動(dòng)前我拍攝了一位保育員在做通風(fēng)、消毒工作的視頻，研討活動(dòng)時(shí)我先播放了這段視頻，然后組織大家討論，評價(jià)這位保育員工作方法的優(yōu)劣，并介紹自己的想法。在聽取各位意見的基礎(chǔ)上，我進(jìn)行了總結(jié)，進(jìn)一步讓保育員明確哪些措施可以有效地預(yù)防春季傳染病，這些措施應(yīng)該怎么落實(shí)到位。用觀看工作錄像的方法開展研討活動(dòng)，讓保育員們看到了同事的工作，圖文結(jié)合的學(xué)習(xí)，較好地幫助她們牢記工作的要求，掌握正確的工作方法，規(guī)范和統(tǒng)一了操作的流程。
3.交流經(jīng)驗(yàn)時(shí)運(yùn)用視頻展示工作現(xiàn)場，給學(xué)習(xí)者留下深刻印象。交流工作經(jīng)驗(yàn)也是園際學(xué)習(xí)的一個(gè)重要手段，在交流活動(dòng)時(shí)將自己幼兒園的一些做法拍攝成視頻，做成多媒體課件，交流時(shí)邊講述邊播放課件，能較好地展現(xiàn)平時(shí)的工作場景，使傾聽者真切地看到介紹者幼兒園的一些做法。如在錫山區(qū)衛(wèi)生保健工作現(xiàn)場會(huì)上，我在交流我園的衛(wèi)生保健工作情況時(shí)，為展示我園衛(wèi)生保健工作的亮點(diǎn)———“自制點(diǎn)心工作做得好”，我制作的PPT課件中穿插了食堂人員自制點(diǎn)心饅頭的視頻。在食堂人員制作饅頭的視頻中我根據(jù)制作饅頭的要點(diǎn)，重點(diǎn)拍攝了“在面粉中加入酵母；加水揉成面團(tuán)；加工饅頭餡料；包餡做饅頭”四個(gè)環(huán)節(jié)。視頻中，我園食堂工作人員身穿潔白工作服，在操作間有序地操作著。在做饅頭過程中她們既有分工又有合作，為確保做出的饅頭大小勻稱，有一位工作人員負(fù)責(zé)分面團(tuán)，其他人捏饅頭皮、包餡、捏造型、上籠，她們個(gè)個(gè)動(dòng)作嫻熟，讓觀看者真切地感受到了我園自制點(diǎn)心工作的常態(tài)性，與會(huì)人員邊聽邊看，現(xiàn)場鴉雀無聲。會(huì)后，一些與會(huì)的后勤園長都夸我園自制的饅頭造型美觀，工作人員動(dòng)作熟練，希望讓她們單位的食堂人員到我園來學(xué)做饅頭；也有的幼兒園把我園“做饅頭”的視頻拷貝回去，說要組織她們單位的食堂工作人員一起學(xué)習(xí)。視頻的播放讓與會(huì)者更直觀地看到了我園的工作。
二、在家長工作中運(yùn)用視頻多媒體，促進(jìn)家園共育
1.適時(shí)播放視頻多媒體，讓家長看到孩子的在園表現(xiàn)。孩子都是家長的“心頭肉”，孩子進(jìn)入幼兒園后，家長很想了解孩子在幼兒園內(nèi)的生活情況：孩子生活得是否開心？孩子吃得怎樣？睡得好嗎？這些都是家長非常關(guān)心的話題。為了讓家長了解幼兒園的工作，看到孩子在幼兒園的表現(xiàn)，我嘗試用攝像機(jī)拍攝幼兒生活中的一些場景，做成視頻案例，在適宜的場合，播放給家長們看，讓家長看到班級內(nèi)保教人員在孩子生活環(huán)節(jié)的護(hù)理工作，看到孩子在班級內(nèi)的表現(xiàn)。孩子在幼兒園吃得怎么樣，這是家長最為關(guān)心的問題，為了讓家長真切地看到孩子在園的進(jìn)餐情況，我安排老師逐班拍攝孩子的進(jìn)餐情況。在視頻中，我們完整展示了孩子在園進(jìn)餐的一個(gè)過程，從餐前洗手開始，到孩子們洗完手在自己的毛巾上擦手，再回座位進(jìn)餐，在進(jìn)餐過程中保教人員的護(hù)理，吃完飯孩子們用餐巾擦嘴，收拾餐具，到最后漱口。我利用每月召開的伙委會(huì)，將視頻播放給家長看，并介紹幼兒的進(jìn)餐情況。如當(dāng)視頻中展現(xiàn)孩子吃蛋炒飯的情景時(shí)，我就介紹蛋炒飯的成分，讓家長看到我園提供的蛋炒飯里有雞蛋、肉末、胡蘿卜丁、香菇丁、玉米粒、青菜絲等，小朋友吃得津津有味，因飯和菜炒在了一起，所以老師們提醒孩子添飯，確保孩子吃飽。
當(dāng)視頻中展現(xiàn)孩子們吃面的情景時(shí)，我就介紹：我園孩子吃面時(shí)同樣有兩道菜肴，一道葷菜，一道素菜，面湯也特別豐盛，面湯里有蝦米、紫菜、茭白等近十種菜。我發(fā)現(xiàn)，看視頻時(shí)家長們特別地認(rèn)真，都睜大了雙眼在找自己的孩子。我也盡量做到拍視頻時(shí)將每一個(gè)孩子都拍到，讓家長看到自己孩子的表現(xiàn)。家長們看了視頻后，都說孩子在幼兒園和在家里表現(xiàn)不一樣，在幼兒園吃得多，而且不挑食，也紛紛夸獎(jiǎng)幼兒園的伙食豐富，搭配合理，并表示：把孩子放在幼兒園，放心！真實(shí)直觀的視頻多媒體，拉近了老師和家長的距離，讓家長看到了很想看但平時(shí)又看不到的一面，也讓家長看到了幼兒園保教人員所做的工作，加深了彼此的了解，增強(qiáng)了信任感，為更好地做到家園配合奠定了基礎(chǔ)。
2.通過視頻案例，讓家長了解幼兒園的工作。幼兒園保教并重，促進(jìn)幼兒健康成長是幼兒園的首要任務(wù)。肥胖兒童建檔管理就是幼兒園衛(wèi)生保健工作方面的一項(xiàng)重要工作。隨著生活水平的提高，幼兒園內(nèi)的“小胖墩”越來越多，為促進(jìn)幼兒健康成長，我園按照上級管理部門要求，每年進(jìn)行肥胖兒童管理工作，落實(shí)各項(xiàng)管理措施，努力幫助肥胖兒童回歸正常行列。許多家長對我們的工作不理解，他們認(rèn)為“孩子胖一點(diǎn)好”“小時(shí)胖點(diǎn)沒關(guān)系，長大后自然會(huì)瘦下去”，甚至有些家長阻止孩子參加午餐后的體育鍛煉活動(dòng)。為提高家長對單純性肥胖兒童早期參與管理的重要性的認(rèn)識(shí)，了解幼兒園管理中的一些做法，我拍攝了“肥胖兒童鍛煉記”，做成了視頻案例。視頻中保健老師帶領(lǐng)肥胖孩子一起做游戲，為提高肥胖兒童參與鍛煉的積極性，保健老師設(shè)計(jì)了一個(gè)“小鴨送糧”的游戲情景，老師扮演“鴨媽媽“，小朋友扮演”小鴨”，鴨媽媽帶著小鴨一塊兒到“小雞”家送糧食，鴨媽媽和小鴨都帶著胸飾，用獨(dú)輪車運(yùn)糧食。在游戲的情境中，孩子們玩得非常快樂。為防止孩子運(yùn)動(dòng)后受涼，陪伴孩子鍛煉的保育員運(yùn)動(dòng)前在每一個(gè)孩子的背部墊上了毛巾，游戲中，看到孩子出汗了，及時(shí)為孩子擦汗，鍛煉結(jié)束，保育員把孩子們送回教室。在肥胖兒童管理工作會(huì)議上，我將視頻播放給家長看，我發(fā)現(xiàn)家長們看得特別認(rèn)真。
我發(fā)現(xiàn)，自從觀看視頻后，阻止孩子參加鍛煉的現(xiàn)象減少了。在嘗試將視頻多媒體運(yùn)用于后勤管理工作的過程中，我感觸很多。視頻多媒體優(yōu)化了培訓(xùn)過程，提高了培訓(xùn)效果，為家長工作的開展也帶來了新的生機(jī)。視頻多媒體中生動(dòng)活潑的形象，豐富多彩的內(nèi)容，讓家長感到真切和親切，密切了家園關(guān)系。今后我們將繼續(xù)探索，在后勤管理中適時(shí)適地運(yùn)用新型教學(xué)模式，提高工作成效！
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