芹菜餃子餡的家常做法

　　餃子餡是指包在餃子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎后與調(diào)味料混合攪拌制成，主要分為葷餡和素餡。下面是小編收集的芹菜餃子餡的家常做法，希望大家認(rèn)真閱讀！

　　主料：芹菜300g，豬肉餡400g。香蔥50g，香油2湯匙，鹽適量，姜50g，十三香2湯匙，老抽2湯匙，雞精1湯匙

　　1. 五花肉買回來洗干凈切片 剁碎

　　2. 芹菜葉子摘掉 洗干凈剁碎 剁的過程中會(huì)出水 把水瀝干凈

　　3. 蔥只要蔥白 姜 同樣剁碎

　　4. 加入老抽、香油、十三香、雞精攪拌 最后放鹽

　　5. 用手順著一個(gè)方向開始攪拌 直到均勻

　　6. 然后包好 燒開水 就下鍋煮啦

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