煎黑椒牛排的家常做法

　　怎么做黑椒牛排好吃?學(xué)做黑椒牛排需要哪些食材?你知道嗎？小編知道哦，看看下面的煎黑椒牛排的家常做法吧，歡迎大家動手之際做哦！

　　煎黑椒牛排的家常做法

　　1.準(zhǔn)備蠔油、紅酒、黑胡椒、干羅列

　　2.將所有腌牛排的調(diào)料混合到小碗中

　　3.牛排過水洗凈，用廚房紙將水份吸干，放入腌牛排的調(diào)料，將每片肉粘以調(diào)料，按摩讓調(diào)料吸收

　　4.裝進保鮮盒中，冷藏一個晚上

　　5.將鍋燒至冒煙，放入牛排煎熟

　　6.鍋中放入橄欖油，倒入腌牛排的調(diào)料

　　7.加入少量的.淀粉水，煮開，澆入牛排上

　　8.蝦仁、胡蘿卜、西蘭花焯水至熟，煎蛋一個擺盤即可

　　小貼士：

　　1、紅酒腌牛排，味道既香濃又沒有肉腥氣哦，放入腌料后要用手按摩吸收下

　　2、放入黑胡椒和香料也能去腥

　　3、煎牛排的鍋一定要燒至冒煙下入牛排，每面煎兩分鐘左右就8分熟了，可以用鏟子壓肉來感覺牛排是否熟了，稍有硬的感覺表示已經(jīng)到8分了，煎多了自然知道哈

　　4、黑椒汁可以一定做多些，用來拌面條，米飯非常不錯

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