土司面包的家常做法

　　土司面包是面包中較為常見(jiàn)的一種，在很多面包店和超市中都可以看到。相對(duì)來(lái)說(shuō)，土司面包的做法是比較簡(jiǎn)單的，適合沒(méi)有嘗試過(guò)制作面包的朋友學(xué)習(xí)，作為初學(xué)者也不會(huì)有太問(wèn)題。下面我們來(lái)看看土司面包的家常做法，歡迎閱讀借鑒。

　　1.出黃油之外的所用材料揉面

　　2.揉至面團(tuán)起筋

　　3.加入軟化的黃油，使勁快速的揉

　　4.繼續(xù)揉，揉好的面團(tuán)放在盆里

　　5.蓋上保鮮膜或者濕布，放置溫暖的地方發(fā)酵至面團(tuán)的2倍大

　　6.醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成橢圓形，橢圓形的寬需要和吐司模等長(zhǎng)

　　7.搟好后的面團(tuán)反過(guò)來(lái)，使原來(lái)在下面的那一面朝上，從一邊向另一邊卷起來(lái)，卷成一個(gè)長(zhǎng)條

　　8.將卷好的長(zhǎng)條放進(jìn)土司模里，在烤箱里放入一大盤(pán)開(kāi)水，把放了面包的土司模放入烤箱內(nèi)，再次發(fā)酵40分鐘左右，發(fā)酵到8分滿

　　9.發(fā)酵好的土司表面刷一層全蛋液

　　10.放入預(yù)熱好的烤箱120度烤30分鐘左右

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