家常螃蟹的做法

　　春蝦秋蟹，一年四季都有對(duì)應(yīng)的美食，這些食材的獲取是經(jīng)過(guò)了一年的辛勤勞作以后得到的，味道想必是極好的。下面是小編整理的家常螃蟹的做法，歡迎大家閱讀！

　　家常螃蟹的做法

　　主料

　　螃蟹2只 大料 桂皮 花椒 豆鼓醬 生抽 蔥姜蒜 淀粉

　　步驟

　　1、收拾干凈螃蟹，然后斬塊，蔥姜蒜花椒大料桂皮一起準(zhǔn)備好

　　2. 每塊粘上淀粉

　　3. 放鍋炸至變色起鍋（我是少油主義者），大家可以多放點(diǎn)油

　　4. 熱鍋涼油放入蔥姜蒜與花椒大料桂皮炒香

　　5. 加入螃蟹翻炒一分鐘，加入料酒，豆鼓醬，生抽翻炒均勻

　　6. 加水燜熟即可

　　7. 來(lái)張拿到螃蟹的包裝

　　小貼士

　　由于家有孩子，做的很家常。

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