白菜燉干蝦的家常做法

　　蝦干中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣，下面為大家分享了白菜燉干蝦的做法，歡迎參考！

　　食材

　　主料 大白菜500克 鹵水豆腐300克 蝦干10個

　　輔料 油適量 鹽適量 蔥適量

　　白菜燉干蝦的家常做法步驟

　　1.食材：白菜、蝦干、豆腐。

　　2.大白菜洗凈切大塊。

　　3.豆腐切塊、切些蔥末備用。

　　4.鍋中放少許底油，放入蔥末爆香。

　　5.爆香蔥末放入大白菜塊煸炒。

　　6.煸炒出大白菜水汽后，加入適量清水或高湯。

　　7.加入蝦干。

　　8.加入切好的豆腐一起燉煮。

　　9.加入適量食鹽。

　　10.大約燉十五分鐘左右，大白菜軟爛即可關火。

　　11.出鍋了，雖然清爽但不失鮮美的白菜豆腐湯。

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