蔬菜疙瘩湯的家常做法

　　導(dǎo)語：蔬菜疙瘩湯，能給你不一樣的味覺體驗，那到底是怎么做的呢？下面是小編為你準備的蔬菜疙瘩湯的家常做法，一起來看看吧！

　　做蔬菜疙瘩湯所需食材：

　　主料：菠菜3顆，雞蛋1個，木耳2朵，面粉小半碗，鹽適量，胡蘿卜小塊，蔥花少許，西紅柿半個

　　蔬菜疙瘩湯的做法步驟：

　　1. 準備好食材。菠菜，西紅柿，胡蘿卜，洗凈。木耳是之前泡發(fā)，水焯過的，蔥花一小塊。

　　2. 將菠菜切碎，胡蘿卜切絲，西紅柿切塊，木耳切成小碎塊，蔥花切碎。

　　3. 起鍋，熱油。少許油，即可。

　　4. 油熱后，先放西紅柿，起沙后，放蔥花，放三碗水

　　5. 填入三小碗水。

　　6. 依次把胡蘿卜，木耳，包菜下鍋。煮沸時打入雞蛋。

　　7. 打入雞蛋后，等待雞蛋7分時，下入面疙瘩，倒入一點水，用筷子大面積攪拌，就是小面疙瘩，繼續(xù)放水攪拌干面的地方，不能重復(fù)攪拌之前攪過的小疙瘩，不然的話，重復(fù)攪拌就是面球球了，可以攪拌一點疙瘩，就下入鍋中，下鍋后，用筷子快速攪拌疙瘩，防止疙瘩粘在一起。疙瘩下鍋后兩分鐘左右，就可以出鍋了。

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