孜然洋蔥炒牛肉的家常做法

　　洋蔥，形狀呈球體，有點(diǎn)扁，多吃洋蔥對人體有殺菌的作用，洋蔥的吃法也很多，洋蔥可以搭配肉來吃，也可以搭配雞蛋吃，下面給大家介紹的就是孜然洋蔥炒牛肉的家常做法，一起來看看吧。

　　準(zhǔn)備好原料。

　　牛肉垂直肌肉紋理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蠔油、油（1茶匙）抓拌均勻腌漬15分鐘。洋蔥去皮洗凈后切成絲。

　　炒鍋中注入油，大火加熱至4成熱，調(diào)成中小火放入牛肉劃散，待牛肉變色盛出備用。

　　炒鍋中留底油，大火加熱至5成熱，放入洋蔥翻炒，洋蔥變色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，調(diào)入鹽即可出鍋。

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