香菇油菜絲的家常做法

　　想要制作香菇油菜絲嗎？那么在家里應(yīng)該如何制作呢？都有哪些好的做法呢？下面是小編分享給大家的香菇油菜絲的家常做法，希望對大家有幫助。

　　香菇油菜絲

　　原料：香菇，油菜。

　　制法：

　　1、香菇切成小朵，油菜梗切絲。

　　2、鍋內(nèi)加油，往鍋中滴入水滴，如果水滴分散為許多小水滴，證明鍋內(nèi)的溫度已到達100百度，這個溫度最能保存食材的營養(yǎng)。

　　3、香菇變軟后加入油菜，翻炒。

　　4、放入鹽調(diào)味后，裝盤就可以食用了。

　　食用價值：

　　清香可口，營養(yǎng)豐富，散血消腫。

　　香菇油菜滑雞片

　　原料：干香菇，油菜，雞胸肉，紅蘿卜。

　　制法：

　　1、將干香菇泡水，變軟洗凈后切絲。

　　2、油菜洗凈切條，紅蘿卜洗凈切片或者切塊。

　　3、雞胸肉洗凈切成薄片，放入油和醬油，攪拌。

　　4、鍋中放清水，燒開后，放入雞胸肉、胡蘿卜和香菇，待里面的食材快熟時加入油菜，姜絲，蔥。

　　5、放入鹽調(diào)味就可以享用了。

　　食用功效：

　　湯味道鮮美，清甜，具有清潤滋補的功效。

　　香菇油菜蒸鱈魚

　　原料：鱈魚，香菇，油菜。

　　制法：

　　1、把鱈魚洗凈，放在架子上瀝干后切片；香菇、油菜洗凈，分別切成小塊。

　　2、在碗中倒入些許醬油，料酒和小許的鹽，攪拌，做成味汁。

　　3、鍋中架起蒸架，放上盤子，把鱈魚和香菇、油菜放到盤子上蒸，倒入味汁。

　　4、關(guān)火，打開蓋子，撒入香蔥末，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。

　　孕婦可以吃香菇油菜嗎

　　孕婦吃香菇油菜能補充葉酸和蛋白質(zhì)。香菇和油菜算得上最佳拍檔，兩種食材迸發(fā)的清香滋味令人回味，熬成高湯清甜潤滑，淡淡的清香引人無限想象和向往。

　　油菜和香菇的“奧妙”

　　香菇有“蘑菇皇后”的美稱，其富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸，活性高，易吸收。油菜能夠消腫、散血，孕中、后期如果出現(xiàn)淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、干燥，還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發(fā)育，因而孕中、后期可以多吃點油菜。

　　寶寶能吃油菜香菇嗎

　　對于寶寶來說，油菜香菇比較難嚼碎，雖然能喝油菜和香菇熬成的清湯，但是油菜和香菇的營養(yǎng)并不是全部都留在湯里面，真正的營養(yǎng)又美味的食材仍然是油菜和香菇，媽媽們只需要把油菜和香菇切碎，寶寶就能吃了，但問題是，寶寶恩能吃油菜香菇嗎？

　　寶寶能吃油菜香菇。油菜式一種低脂肪蔬菜，含有豐富的膳食纖維，以及鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，維生素C比大白菜高1倍多，寶寶食用的話有助于增強機體免疫能力。不過需要注意的是油菜的粗纖維比較多，寶寶消化能力還不夠好，吃的時候盡量切碎些。只要寶寶消化吸收好，大便正常，就可以放心食用了。

　　產(chǎn)婦能吃香菇油菜嗎

　　剛生產(chǎn)完的媽媽身體都比較虛弱，香菇相對來說屬性比較寒涼的食材，媽媽的身體能承受得了嗎?民間有種說話，寶寶能吃什么媽媽才能吃什么。媽媽的飲食會影響到奶源，如果媽媽吃了比較刺激的食物，喝奶的寶寶可能會出現(xiàn)會一些不適。一般情況，媽媽都能吃蔬菜，但是飲食相對來說還是比較嚴格的。最后，剛生產(chǎn)完的媽媽能吃香菇油菜嗎？

　　產(chǎn)婦是可以吃香菇油菜的，但最后是喝一些營養(yǎng)更為豐富的補湯。營養(yǎng)學(xué)家對香菇進行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對于增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。生產(chǎn)完的媽媽身體較虛弱，抵抗能力相對降低，吃點香菇還能起到抵抗疾病的作用。

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