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家常糯米飯的做法
用糯米蒸出來(lái)的糯米飯也是非常好吃的,而且糯米營(yíng)養(yǎng)豐富,能補(bǔ)充人體所需的能量。糯米飯的制作多種多樣,可以根據(jù)個(gè)人口味在糯米飯里面加入不同的食材,這樣制作出來(lái)的糯米飯風(fēng)味更獨(dú)特。下面跟小編一起來(lái)了解一下糯米飯的做法吧,歡迎閱讀!
普通糯米飯
食材準(zhǔn)備:
紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
制作步驟
1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘
2、然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
排骨糯米飯
食材準(zhǔn)備:
排骨、香菇、藕、糯米
制作步驟:
1、糯米蒸熟,備用。香菇泡好,備用。藕洗凈。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過(guò)程略),注意不用收汁,火候可以嫩點(diǎn)。
4、把排骨撈出,備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒,讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁,倒在一起拌勻。
7、裝盤,上鍋蒸。聞到香味后,5分鐘關(guān)火出鍋。
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