家常大芋頭的做法

　　芋頭都知道有大的芋頭和小的芋頭，不同的芋頭吃法是不同的，當(dāng)然大芋頭的做法也就有所區(qū)別，下面是小編收集整理的家常大芋頭的做法，希望對(duì)您有所幫助!

　　藍(lán)莓芋頭

　　藍(lán)莓芋頭食材準(zhǔn)備

　　芋頭適量，藍(lán)莓醬適量，砂糖。

　　方法步驟

　　1、將魚(yú)頭清洗干凈，放入蒸鍋中，蒸熟晾涼;

　　2、然后撕去芋頭表面的外皮，用勺子將其壓成泥;

　　3、然后加入砂糖攪拌均勻，將芋頭泥放入模具中壓實(shí)，壓勻;

　　4、然后脫模，涂上藍(lán)莓醬即可。

　　芋頭豆腐湯

　　芋頭豆腐湯食材準(zhǔn)備

　　芋頭適量，豆腐，冷凍蝦，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，香油，蔥姜適量。

　　方法步驟

　　1、將豆腐切開(kāi)用水煮一下?lián)瞥龃�用，芋頭去皮切成小塊，蝦解凍;

　　2、鍋中少許油，放入蝦加料酒翻炒至變色，然后倒入砂鍋中;

　　3、接著放入芋頭塊，蔥姜，加入開(kāi)水淹沒(méi)食材，大火煮開(kāi);

　　4、然后中小紅燉煮15分鐘，撇去浮沫，放入豆腐再煮5分鐘;

　　5、最后加入適量鹽，胡椒粉，雞精和香油調(diào)味后關(guān)火即可。

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