菌菇湯的家常做法

　　菌菇湯是一道美味的菜肴。俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”可見(jiàn)菌湯對(duì)人的益處有多大，菌類(lèi)中富含人體所需的18中氨基酸。下面是小編為大家整理的關(guān)于菌菇湯的家常做法，歡迎大家的閱讀。

　　菌菇湯的做法一：

　　材料：香菇6朵、草菇6朵、茶樹(shù)菇適量、平菇適量、高湯一碗、蒜一顆、姜片適量、油適量、鹽適量

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好各種蘑菇。

　　2、將蘑菇泡發(fā)。

　　3、蘑菇洗凈，并備好姜蒜。

　　4、熱鍋下油，煸香姜蒜。

　　5、下蘑菇炒一下。

　　6、加入高湯，煮沸。

　　7、將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。

　　8、開(kāi)蓋加鹽調(diào)味。

　　菌菇湯的做法二：

　　材料：豬排骨適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、干松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量、

　　做法：

　　1、排骨加姜片、蔥段、料酒飛水、沖凈后入燉盅。

　　2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發(fā)，洗凈入燉盅。

　　3、蟹味菇、海味菇去蒂，飛水后入燉盅。

　　4、姜切片、蔥切段入燉盅，注滿(mǎn)清水或溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘后關(guān)中小火慢燉2—3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

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