可樂雞翅經(jīng)典家常做法

　　導(dǎo)讀可樂雞翅是一道很有名的美食，這道美食的味道非常獨特，吃可樂雞翅是不是人喜歡的美味享受，值得一提的是，吃雞翅還能補充豐富的營養(yǎng)，比如補鈣效果就非常棒，除了可以去外面吃可樂雞翅之外，大家也可以學(xué)習(xí)這道美食的做法。

　　一、可樂雞翅做法

　　材料

　　1.雞翅2.可樂3.檸檬1個4.蔥5.姜6.老抽7.雞精8.鹽

　　做法

　　1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開的水中燙，煮30秒內(nèi)取出雞翅。

　　2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。

　　3、開鍋，加可樂（不加油）4大勺，加入八角一至兩粒，生姜，蒜，大蔥，熬片刻。

　　4、下雞翅（刻刀的那面朝上），加兩小勺老抽，把雞翅翻過來（等8分鐘）下一些雞精、鹽

　　5、加糖，淋上檸檬汁（一個檸檬擠出來的汁），把雞翅取出。

　　6、把其他蔥、姜什么的撈出來，只剩下汁。

　　7、在湯底里加一點水淀粉，加一點食用油。

　　8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點綴即可食用。

　　二、姜汁可樂雞翅

　　材料

　　雞翅中，可樂，姜，鹽，味極鮮

　　做法

　　1、將雞翅洗干凈，燒開水倒入雞翅中焯水。

　　2、鍋內(nèi)倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入姜絲一起和雞翅炒1分鐘。

　　3、倒入可樂，沒過雞翅即可。

　　4、大火燒開，中小火燉至湯汁半干，放鹽、味極鮮調(diào)味，大火把汁收干即可。

　　三、可樂雞翅

　　材料

　　雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

　　做法

　　1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

　　2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

　　3、大蔥切段，姜去皮切片。

　　4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

　　5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。

　　6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

　　7、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

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