牛肉梗湯的家常做法

　　牛肉梗湯的家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　牛肉梗湯的家常做法篇一

　　食材準(zhǔn)備

　　牛腩，粉絲，香菜，蒜瓣，姜，干辣椒，香葉，蔥，鹽，胡椒粉，生抽。

　　方法步驟

　　1、粉絲加水泡軟后瀝水；

　　2、牛腩洗凈切塊焯水，然后沖去浮沫；

　　3、蔥打結(jié)，蒜，姜切片，香菜切段，蔥切花；

　　4、將焯好的牛肉放入高壓鍋，加蒜，香葉，干辣椒，姜片，蔥結(jié)，加水和少許生抽壓制；

　　5、高壓鍋上氣后再壓5分鐘左右，即可，泄壓后加鹽調(diào)味，小火燉熟；

　　6、起鍋燒水，加粉絲煮熟撈出；

　　7、加煮牛腩的.湯，和牛肉，放香菜，蔥花，撒些許胡椒粉即可。

　　小貼士

　　牛肉浮沫一定要沖洗干凈，加生抽時(shí)要少，最后可以按個(gè)人喜好調(diào)味。

　　牛肉梗湯的家常做法篇二

　　食材準(zhǔn)備

　　牛肉，粉絲，茴香，桂皮，醬油，鹽，味精，蔥，香油。

　　方法步驟

　　1、將牛肉洗凈后切塊，粉絲泡軟；

　　2、起鍋燒水，放入牛肉，茴香，桂皮，一起煮熟；

　　3、然后放粉絲，待水再開，后撒蔥花；

　　4、出鍋淋香油，加醬油，鹽，味精調(diào)味即可。

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