燉雞腿的家常做法方法

　　導(dǎo)語：有關(guān)于炸雞腿不僅僅，是許多年輕的朋友們，都愛吃兒童也是非常愛吃的，如何自己在家里就可以制作出炸雞腿的家常做法，不僅簡單，而且呢做出來的味道非常的好。

　　燉雞腿的家常做法方法

　　1. 雞塊用蔥姜,一勺料酒腌一下,去腥；

　　2.把涼了的雞塊放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,放一個大料瓣(一個就夠了,多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開,此時不要怕麻煩,一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好；

　　3.轉(zhuǎn)小火,燉至肉熟爛,時間得用將近兩小時吧,如果用高壓鍋會快些,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃；

　　4.最后放點鹽,再燉一會就好,鹽要最后放,否則能使肉變硬；

　　5.我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗,枸杞,最后雞快好了的時候,我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜,就靈機一動,把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊,扔進雞湯里又燉了幾分鐘；就可以了。

　　菜譜小貼士：

　　1、大火燒開后一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好

　　2、鹽要最后放,過早放能使肉變硬

　　3、 用高壓鍋會節(jié)省時間,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃

　　大家可以來一起學(xué)習(xí)，這到炸雞腿的家常做法，不僅僅需要的配料非常簡單，制作過程也是很快的，只需要利用節(jié)假日的時間大家就可以制作，無論是為自己的孩子還是為家人，來制作都非常的值得。

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