炸脆皮雞翅的家常做法

　　雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，那么炸脆皮雞翅的家常做法有哪些？下面，小編為大家整理關(guān)于炸脆皮雞翅的家常做法，歡迎大家參考閱讀。

　　做法一：

　　材 料 ：雞翅500g，雞蛋兩枚，面包糠、醬油、蔥末、姜末適量。

　　步 驟

　　1、將雞翅洗凈后，放入鹽、醬油、姜末等腌制半小時(shí)左右。

　　2、將雞蛋打散，腌好的雞翅裹上蛋液后再裹一層面包糠。

　　3、放入微波爐中，調(diào)至高火加熱，每隔三分鐘翻一次，一共加熱12分鐘。

　　4、沒有用油的脆皮雞腿更加健康，吃起來也沒有那么油膩~

　　做法二：

　　1、雞翅解凍后洗凈。

　　2、用牙簽分別在翅兩面刺無數(shù)下。

　　3、鍋中燒開水，放入雞翅，大火煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右。

　　4、取出，用水沖洗后用廚房紙吸干水份。

　　5、加入所有調(diào)料，拌勻，腌制1小時(shí)。

　　6、準(zhǔn)備淀粉、蛋液和面包糠。

　　7、將雞翅蘸上淀粉。

　　8、再裹上蛋液。

　　9、沾上面包糠。

　　10、全部裹好。

　　11、燒熱油鍋，大概7、8成熱時(shí)，插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡，放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。

　　12、取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。

　　做法三：

　　原料：雞翅5個，啤酒半罐，玉米片﹑鹽﹑胡椒粉各適量

　　做法：

　　1、雞翅洗凈，正反面各劃兩刀，容易入味。

　　2、雞翅中放入半勺胡椒粉，一勺鹽。

　　3、倒入半罐啤酒進(jìn)去，抓勻腌制15分鐘（用啤酒代替料酒，可縮短腌制時(shí)間）。

　　4、腌制雞翅的時(shí)候，把玉米片倒在菜板上。

　　5、用搟面杖把玉米片壓碎。

　　6、把腌制好的雞翅，裹上玉米碎

　　7、把裹好玉米碎的雞翅放到碟子中。

　　8、放入微波爐高火加熱3分鐘。

　　9、拿出翻面，再烤3分鐘。

　　10、再翻面接著烤，總共即熱12分鐘即可。

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