97超级碰碰碰久久久_精品成年人在线观看_精品国内女人视频免费观_福利一区二区久久

泡椒血旺的家常做法

時間:2022-07-02 20:36:20 美食 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

泡椒血旺的家常做法

  導(dǎo)語:泡椒血旺是一道菜品,主料是血旺,輔料是姜蔥蒜。下面是小編分享的泡椒血旺的家常做法,歡迎參考!

  【泡椒血旺的家常做法一】

  1鍋中放入清水,倒入凝固好的雞血,小火慢煮,打去血末,煮至雞血斷生就可撈出,放入有清水的盒子中。

  2撈出煮好的雞血切成塊狀放入清水中浸泡。

  3把泡姜、泡紅椒、蒜、小紅椒切碎備用。

  4把蔥和芹菜摘洗干凈切成段。

  5熱鍋放入菜籽油和豬油,油熱放入花椒、泡紅椒、泡姜、小紅椒、蒜、一勺胡椒面翻炒出香味。

  6倒入雞血。

  7加一勺白酒、小半勺白糖和鹽,用鍋鏟輕輕地推勻,以免把血旺鏟碎。

  8加水沒過血旺,讓血旺充分的'入味。

  9待水分燒干一半時,勾入水淀粉推勻雞血旺,然后倒入蔥和芹菜晃動鍋或用鍋鏟推勻,最后撒上半勺味精和雞精。

  10裝入小砂鍋中。

  【泡椒血旺的家常做法二】

  1、血旺切成小塊,在沸水中煮2分鐘后撈起瀝干。(若血旺是半凝固狀態(tài)的則煮5分鐘)

  2、蒜苗洗凈切成段,根部斜切成片;泡椒,泡姜切碎。

  3、鍋內(nèi)熱油,中火爆香泡椒,泡姜,豆瓣。

  4、改大火,先下血旺翻炒幾下,再下蒜苗翻炒,加生抽,白糖,鹽炒勻調(diào)味,起鍋時加味精。

  小貼士:

  血旺也可以在爆香泡椒,泡姜,豆瓣后加水煮一下,但是油多的.話,可以不煮,直接炒就行,看自己的口味了。

  【泡椒血旺的家常做法三】

  1. 血旺切塊備用。

  2. 大蒜,泡姜,泡辣椒,美人椒切顆粒狀,花椒拿出放在碗里備用。

  3. 鍋燒辣后倒入菜油,油燒辣后倒入豆瓣、泡辣椒、大蒜、泡姜、花椒、美人椒,要炒出香味,可以適當(dāng)加點(diǎn)料酒、鹽,加點(diǎn)水,待水漲后倒入血旺,適當(dāng)加點(diǎn)鹽,蓋上鍋蓋,漲后可把火稍微開小點(diǎn),大概煮二十分鐘,加入雞精,用鍋鏟鏟一下,把雞精鏟閃,關(guān)火起鍋。

【泡椒血旺的家常做法】相關(guān)文章:

泡椒帶魚家常做法07-04

泡椒冬瓜的做法06-09

泡椒筍條的做法05-20

泡椒筍的做法步驟04-07

家常泡雞爪的做法07-03

泡椒炒三丁做法04-22

泡椒田雞的做法步驟圖05-08

泡椒青筍的做法教程05-08

四川泡椒鳳爪的做法03-05

雙椒絲爆炒雞肉絲的家常做法詳解07-04