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選購(gòu)食品的小竅門(mén)
“民以食為天”。食物是人休的第一需要。高年級(jí)同學(xué)已掌握了初步的保健知識(shí)，因此，參預(yù)家庭選購(gòu)食品很可能是常有的事。那么，我們?cè)谶x購(gòu)食品時(shí)要遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)呢?具體來(lái)講，遵循質(zhì)童與衛(wèi)生的原則要注意5個(gè)方面。
1、富于營(yíng)養(yǎng)
選購(gòu)食物時(shí)，首先要注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然也要兼顧每個(gè)家庭成員的特殊需要，并經(jīng)常變換種類。
2、注重新鮮
新鮮的或冷藏完好的食品既能使?fàn)I養(yǎng)素保持完整，又不致腐敗變質(zhì)，所以對(duì)人體有益。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意有效日期，切莫買(mǎi)回腐爛變質(zhì)的食品。購(gòu)買(mǎi)魚(yú)、肉、蛋類食品時(shí)，更要認(rèn)真挑選。
3、謹(jǐn)防毒物
河豚魚(yú)、發(fā)霉的甘蔗、發(fā)芽變綠的馬鈴薯以及有毒的蘑菇等，都屬于危險(xiǎn)物品，容易引起食物中毒，因此，千萬(wàn)不能購(gòu)買(mǎi)。
4、便于烹調(diào)
便于搭配和加工烹調(diào)的食品才符合家庭生活的需要。
5、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近的幾種食品，可選擇便宜的品種。
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