酒店辦公室的培訓(xùn)計劃

　　篇一：酒店辦公室2018年工作計劃

　　20xx年我被晉升為辦公室主任一職。心中充滿著欣喜和希望，因為這個職位代表著公司對我工作的認可，然而我心中又多了重重的責(zé)任。在工作當中，我逐步熟悉本部門的基本業(yè)務(wù)工作，也充分認識到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長為一名合格的管理人員，特制定了以下工作計劃和學(xué)習(xí)計劃：

　　一、自身學(xué)習(xí)經(jīng)�；�

　　以業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)為主，我會努力爭取盡快掌握各方面的業(yè)務(wù)知識，增強全局意識、增強責(zé)任感及服務(wù)意識，積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

　　二、人力資源管理細致化

　　針對酒店員工流動性較大的實際情況（特別是核心崗位人員），深入了解并分析人員流動的原因。及時做好各崗位人員的補進，完善新員工入職檔案、保險、合同等手續(xù)的辦理。

　　同時，加大核心崗位人員的招聘和人才信息的收集，建立完善的人才儲備庫。

　　三、檔案管理標準化

　　檔案的歸類、存檔是辦公室的一項重要工作，根據(jù)檔案工作要求，

　　進一步完善和規(guī)范檔案管理，及時做好各類檔案的歸檔工作，提高檔案的查閱效率。

　　四、制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善

　　酒店運行兩年多以來，雖然各部門的制度已經(jīng)建立，但制度的執(zhí)行力稍差，辦公室在新的一年工作中，重點監(jiān)督相關(guān)制度的執(zhí)行力度，并完善在工作中發(fā)現(xiàn)需要改進的事項。

　　五、完善質(zhì)檢體系

　　逐步規(guī)范質(zhì)檢工作，嚴格按照標準督促酒店各部門的進步與改 善，狠抓服務(wù)質(zhì)量、節(jié)約降耗、衛(wèi)生清潔等工作事項，對部門采取一定的激勵機制，建立更加完善的質(zhì)檢體系。

　　六、加強員工關(guān)系建設(shè)

　　隨時了解員工思想動態(tài)，積極關(guān)注員工需求，掌握員工信息，為 酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感。

　　篇二：賓館培訓(xùn)實施方案

　　一、培訓(xùn)目的

　　為了提高員工的基本素質(zhì)，全面挖掘賓館員工的潛能，調(diào)動員工的積極性，進而提高員工的勞動能力和勞動生產(chǎn)效率。制定并執(zhí)行一套科學(xué)、系統(tǒng)、有層次的培訓(xùn)方案，落實賓館人才培養(yǎng)計劃，建立與賓館經(jīng)營管理相適應(yīng)的人才庫，最終為賓館經(jīng)營目標提供人力保障。

　　二、培訓(xùn)宗旨和原則

　　（一）培訓(xùn)宗旨

　　員工要無一例外地參加賓館安排的培訓(xùn)和教育活動。員工未經(jīng)過培訓(xùn)不可以上崗；培訓(xùn)考核不合格不準上崗。教育和培訓(xùn)是賓館給予員工的最高福利。

　�。ǘ�）培訓(xùn)原則

　　1、標準性：不同崗位的培訓(xùn)工作，都要按照賓館的各項工作規(guī)范與標準進行培訓(xùn)。

　　2、層次性和連續(xù)性：根據(jù)員工崗位、職務(wù)、級別的不同，要求掌握的知識、技能不同，培訓(xùn)工作要有不同層次、深度與廣度；

　　3、目的性：通過培訓(xùn)工作可提升員工的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)觀念和職業(yè)意識，提高員工的工作能力。

　　4、理論聯(lián)系實際性：培訓(xùn)工作堅持以專業(yè)實操方式為主，通過實踐，將所學(xué)的理論知識運用到實際工作中，在實踐中不斷深化理論水平，提高員工素質(zhì)，提高管理水平。

　　三、培訓(xùn)分類、培訓(xùn)對象及培訓(xùn)內(nèi)容

　�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)分類

　　1、賓館內(nèi)部培訓(xùn)。各部門培訓(xùn)員及業(yè)務(wù)骨干以教師和教練的身份，給員工講授應(yīng)知應(yīng)會的專業(yè)知識和技能，在工作現(xiàn)場介紹經(jīng)驗，崗位傳幫帶，完成員工崗上實際操作的培訓(xùn)。

　　2、外聘專家培訓(xùn)。外請專業(yè)老師，到賓館進行專題講座，系統(tǒng)授課專業(yè)基礎(chǔ)知識、業(yè)務(wù)知識；針對賓館員工中存在的問題及賓館運營中存在的實際問題進行剖析并提出解決方案。

　　3、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。由于網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)具有覆蓋面廣、針對性強、培訓(xùn)周期長、成本低等特點，賓館與先之網(wǎng)絡(luò)酒店業(yè)教育培訓(xùn)網(wǎng)洽談合作，針對賓館經(jīng)營管理現(xiàn)狀制定適合賓館各層級的《管理團隊管理能力系統(tǒng)提升培訓(xùn)方案》。網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)適合賓館各層培訓(xùn)。

　　4、外派培訓(xùn)。賓館的優(yōu)秀員工及中層以上骨干人員到軍內(nèi)或地方的優(yōu)秀賓館參觀學(xué)習(xí)。

　�。ǘ�）培訓(xùn)對象及內(nèi)容

　　1、新員工入職培訓(xùn)：新員工培訓(xùn)以基礎(chǔ)知識和基本專業(yè)技能為主，培訓(xùn)內(nèi)容為《員工手冊》、員工紀律、禮節(jié)禮

　　貌知識，賓館企業(yè)文化、賓館管理規(guī)范、安全知識和衛(wèi)生知識等內(nèi)容。新員工入職培訓(xùn)由賓館行政人事辦公室和各部門組織完成。

　　2、崗位專業(yè)知識和技能培訓(xùn)：培訓(xùn)內(nèi)容為崗位專業(yè)技能和專業(yè)知識，領(lǐng)悟崗位服務(wù)意識，提高工作主動性和積極性。崗位培訓(xùn)由部門經(jīng)理制定培訓(xùn)計劃，由部門培訓(xùn)員執(zhí)行。培訓(xùn)方式以培訓(xùn)員教練和骨干服務(wù)員幫帶為主。此培訓(xùn)每周要安排2小時。根據(jù)工作調(diào)崗需要，可以安排換崗培訓(xùn)。

　　3、全體員工培訓(xùn)：全體員工培訓(xùn)重點為員工服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量管理培訓(xùn)、賓館紀律培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)、員工激勵培訓(xùn)等內(nèi)容。全體員工培訓(xùn)可結(jié)合接待任務(wù)和形勢，一年至少組織六次，培訓(xùn)方式可以是網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)或外請專家培訓(xùn)。

　　4、骨干人員和中層管理者的培訓(xùn)：骨干人員和中層管理者的培訓(xùn)內(nèi)容為管理思路。管理人員制定計劃、管理

　　者的執(zhí)行力和溝通能力等。通過培訓(xùn)激發(fā)骨干人員的潛能，增強團隊精神、凝聚力和創(chuàng)新能力。晉級晉升培訓(xùn)工作十分重要，根據(jù)賓館人才發(fā)展的要求，對人才庫中的不同層級人員定期安排培訓(xùn)并考核。未參加晉級培訓(xùn)或考試不合格者，不予提升晉級。每月由賓館培訓(xùn)工作組組織一次，培訓(xùn)方式有內(nèi)部培訓(xùn)、外聘專家培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等。

　　5、高層管理人員培訓(xùn)：高層管理人員培訓(xùn)重點培訓(xùn)賓館經(jīng)營管理的決策、賓館人力資源管理與開發(fā)、經(jīng)營財務(wù)計

　　劃與預(yù)算管理、賓館企業(yè)文化建設(shè)等。主要通過參加各種研修班、研討會，到經(jīng)營成功酒店進行高層互訪，聯(lián)系部隊酒店進行考察等方式進行。賓館高層管理人員每年至少參加一次研修班培訓(xùn)，組織一至兩次酒店互訪活動。

　　四、培訓(xùn)工作實施

　　（一）培訓(xùn)管理系統(tǒng)的建立

　　1、成立賓館培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)組。由賓館總經(jīng)理、書記擔(dān)任組長，組員由各部門經(jīng)理及行政人事辦公室培訓(xùn)主管組成，負責(zé)賓館培訓(xùn)教育工作的全面組織與實施。從制度、規(guī)定上監(jiān)督、指導(dǎo)各部門的培訓(xùn)工作，并對培訓(xùn)工作進行考核。

　　2、成立部門培訓(xùn)工作小組。部門經(jīng)理擔(dān)任組長，部門培訓(xùn)員為組員（客房部、餐飲部選2名，其它部門選1名），主要職責(zé)是按照賓館培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的指示要求，負責(zé)本部門培訓(xùn)工作計劃的`制定和實施。培訓(xùn)工作小組要在一定時期內(nèi)編寫出對員工進行專業(yè)知識和技能的培訓(xùn)課件；培訓(xùn)工作小組要培養(yǎng)出部門的培訓(xùn)員，既當教師，又當教練。

　　3、成立賓館培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室。組長由行政人事辦公室主任擔(dān)任，全面具體地負責(zé)賓館培訓(xùn)工作，監(jiān)督、指導(dǎo)各部門的培訓(xùn)工作，執(zhí)行總經(jīng)理、書記關(guān)于培訓(xùn)工作的指令。培訓(xùn)主管、質(zhì)檢主管擔(dān)任組員，協(xié)助行政人事辦公室主任完成賓館培訓(xùn)工作的實施，完成新員工的入職培訓(xùn)、員工基本素質(zhì)培訓(xùn)，從行政管理上具體監(jiān)督、指導(dǎo)各部門培訓(xùn)工作的完成。堅持“員工不會做你要求的，只會做你檢查的”理念，培訓(xùn)工作必須與質(zhì)檢工作緊密結(jié)合，才能去的實際效果。

　　（二）培訓(xùn)計劃的制定（培訓(xùn)計劃附后）

　　1、賓館培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室負責(zé)賓館整體培訓(xùn)計劃的制定，制定培訓(xùn)工作的年計劃和月計劃，指導(dǎo)各部門完成培訓(xùn)計劃的制定。

　　2、各部門每年十二月十五日之前制定出下一年的培訓(xùn)年計劃和月計劃，報培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室。部門月計劃完成情況每月月底交培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室。

　　3、培訓(xùn)主管、質(zhì)檢主管將賓館全年培訓(xùn)計劃和各部門年培訓(xùn)計劃報行政人事辦公室主任審核，再報總經(jīng)理、書記審批執(zhí)行，年底將培訓(xùn)工作總結(jié)報行政人事辦公室主任。

　　（三）培訓(xùn)要求

　　1、各部門對員工的培訓(xùn)每月不少于兩個科目。

　　2、員工專業(yè)知識和專業(yè)技能培訓(xùn)工作每月不少于8課時。

　　3、在賓館經(jīng)營淡季時安排強化培訓(xùn)。包括全員的素質(zhì)、全員的專業(yè)知識和技能培訓(xùn)，管理人員的管理基礎(chǔ)知識和技能培訓(xùn)。

　�。ㄋ模┡嘤�(xùn)員隊伍的建設(shè)

　　賓館內(nèi)部培訓(xùn)員應(yīng)通過內(nèi)部選拔，經(jīng)過培訓(xùn)、認證、聘任，且主要面向賓館內(nèi)部員工進行授課。賓館內(nèi)部培訓(xùn)員不僅對賓館文化、制度要求、學(xué)員素質(zhì)有一定的了解，同時其自身應(yīng)處于專業(yè)或骨干崗位，對專業(yè)崗位應(yīng)具有一定的工作

　　篇三：酒店員工培訓(xùn)規(guī)劃

　　酒店長足發(fā)展的必備條件必須是建立在高素質(zhì)的人才運用高超的服務(wù)技能和管理質(zhì)量基礎(chǔ)之上�；�礎(chǔ)的扎實必須先要有高素質(zhì)的人才，人才的培養(yǎng)靠培訓(xùn)，沒有培訓(xùn)就沒有管理，所以根據(jù)酒店實際情況現(xiàn)分部門分崗點分層次制定以下培訓(xùn)規(guī)劃，從而使培養(yǎng)酒店員工的歸屬感：

　　一、培訓(xùn)體系設(shè)計總原則

　　培訓(xùn)目標：酒店培訓(xùn)、管理尺度標準要統(tǒng)一滿足酒店管理、服務(wù)質(zhì)量，符合酒店總

　　體目標的實現(xiàn)、有利于競爭能力獲利能力的提高，符合酒店長期發(fā)展需

　　要 培訓(xùn)思路：崗前培訓(xùn)

　　培訓(xùn)原則：了解培訓(xùn)需求、循序漸進、符合實際、檢查評估

　　培訓(xùn)層次：新員工、老員工、優(yōu)秀員工、管理人員（技術(shù)和行政管理者）

　　培訓(xùn)評估：培訓(xùn)效果跟進檢查分析差距，制定符合實際需求的培訓(xùn)計劃

　　二、培訓(xùn)的核心

　　培訓(xùn)工作的一個重要方面是要堅持一個中心、兩個基本點--即：以“員工”為中心，以“分析培訓(xùn)需求、確定培訓(xùn)目標”和“培訓(xùn)效果的評估和落實為基本點。

　　1、“以員工為中心” 培訓(xùn)的直接目的是為了提高和改善員工的態(tài)度、知識、技能和行為模式。因此，培訓(xùn)工作必 須緊緊圍繞著“員工”這一中心進行，將培訓(xùn)工作視為員工和酒店的雙贏投資，建立多層次、 多形式、多規(guī)格的教育培訓(xùn)體系。 “以員工為中心”要求酒店最高管理層、各級部門主管、人力資源部、員工個人都積極的參 與到培訓(xùn)中來，參與培訓(xùn)項目的設(shè)計和對培訓(xùn)結(jié)果進行評估。

　　2、“分析培訓(xùn)需求、確定培訓(xùn)目標” 通過對培訓(xùn)需求的分析，設(shè)置培訓(xùn)課程及培訓(xùn)目標，制定切實可行的培訓(xùn)計劃。

　　3、“培訓(xùn)效果評估” 培訓(xùn)效果評估是為了檢驗培訓(xùn)方案實施的有效性，分析開展培訓(xùn)活動所取得的成績，找出培 訓(xùn)過程中的差距，發(fā)現(xiàn)新的培訓(xùn)需求，加以改進和完善，制定新的培訓(xùn)計劃。

　　三、培訓(xùn)需求調(diào)研

　　（一）培訓(xùn)需求調(diào)研

　　1、 職位分析  明確工作職責(zé)  培訓(xùn)需求目標

　　2、 現(xiàn)存問題分析，找出問題原因

　　3、 業(yè)績分析  績效結(jié)果反饋

　　4、 職業(yè)發(fā)展前瞻性需求

　　5、 突出重點培養(yǎng)

　　（二）培訓(xùn)需求的路徑分析

　　1、戰(zhàn)略分析

　　面對激烈的市場競爭，酒店必須對產(chǎn)品市場做出迅速有效的反應(yīng)，制定長遠的培訓(xùn)發(fā)展規(guī)劃。為了保持酒店的持續(xù)健康發(fā)展，培訓(xùn)工作必須在立足于現(xiàn)在的同時，要著眼于酒店的未來發(fā)展。 根據(jù)酒店的近期規(guī)劃和長期發(fā)展規(guī)劃，生產(chǎn)和業(yè)務(wù)的發(fā)展需要優(yōu)秀的、有滿足崗位需求的、 具有專業(yè)技能的各類管理人才和專業(yè)人才；除了從酒店外部選聘引進人才外，更重要的是對酒店內(nèi)部現(xiàn)有的人才有針對性地進行培訓(xùn)、提高、開發(fā)和使用。

　　2、確認培訓(xùn)需求 ，建立培訓(xùn)目標，培訓(xùn)效果評估

　　3、任務(wù)技能分析

　　《崗位說明書》和工作規(guī)范，是培訓(xùn)需求分析最容易獲得的資料來源，《崗位說明書》不僅說明了工作職責(zé)，而且指出工作應(yīng)達到的工作質(zhì)量標準；工作規(guī)范則說明了工作對人的要求；這兩者可以大致確定培訓(xùn)的目標，因為這是酒店對員工最基本的要求。

　　4、績效分析

　　酒店各部門各級人員《員工績效考評》明確表明酒店建立目標管理和員工績效考評是酒店管理工作的一個重要內(nèi)容，其目的是為提高員工個人績效，從而保證酒店的總目標實施；并在此過程中，可正確評估每位員工個人能力、崗位技能的差距與努力方向，從而為酒店制訂培訓(xùn)計劃和崗位技能訓(xùn)練提供了依據(jù)。在制訂培訓(xùn)內(nèi)容時，首先要確認每一職位員工達到理想績效所必須掌握的知識和技能，通過對《績效評估》實施結(jié)果的分析，了解員工行為、 態(tài)度及工作績效與理想目標之間的偏差，在業(yè)績較差或可以繼續(xù)提高的領(lǐng)域確認所需的培訓(xùn) 項目。

　　5、現(xiàn)存問題分析

　　如果酒店在某方面存在嚴重的問題，就說明相對應(yīng)部門的員工在整體上可能不適應(yīng)其職位要求，通過分析，進行全面培訓(xùn)。

　　6、重大事件分析

　　重大事件是指：那些對實現(xiàn)酒店目標起關(guān)鍵積極性或消極性作用的事件。

　　確定重大事件的原則是：工作過程中發(fā)生對酒店的效能有重大影響的特定事件，包括重大事故、顧客的迫切需求等。

　　7、職業(yè)發(fā)展前瞻性培訓(xùn)需求分析

　　隨酒店的發(fā)展和員工的`不斷進步，即使員工目前的工作績效是令人滿意的，但有時工作異動、職位的晉升及工作內(nèi)容的變化也會產(chǎn)生新的培訓(xùn)需求

　　四、培訓(xùn)需求調(diào)研的方法介紹

　�。ㄒ唬┓桥嘤�(xùn)解決方案

　　1、訪談法

　　培訓(xùn)組織者與員工進行訪談，詢問他們對于工作和自己的未來報著一種什么樣的態(tài)度和意見，這是決定培訓(xùn)需求極為重要的參考資料；不過，訪談人要注意訪談的技巧，才能獲得有用信息。

　　訪談一般分為兩種：個人訪談和集體訪談。 訪談的形式可以是正式的，也可以非正式的。 訪談的遵循以下步驟：

　　a、培訓(xùn)組織者確定要獲得什么樣的有利于培訓(xùn)規(guī)劃的資料；

　　b、確定訪談對象及人數(shù)；

　　c、準備好訪談提綱；

　　d、整理并分析訪談結(jié)果。

　　2、問卷法

　　問卷調(diào)研遵循以下步驟：

　　a、培訓(xùn)實施者列舉所有想要了解的事項；

　　b、將列出的事項轉(zhuǎn)化為問題；

　　c、設(shè)計培訓(xùn)需求調(diào)研問卷，盡可能將問卷設(shè)計的簡單易答；

　　d、對卷進行編輯，并最終成文；

　　e、先把問卷進行試答，檢查存在問題，并加以修改；

　　f、將修改好的問卷分發(fā)給事先確定好的調(diào)查對象；

　　g、按規(guī)定的時間收回問卷，并對問卷的結(jié)果進行分析。