餐飲儀容儀表標準

　　餐飲行業(yè)的員工儀容儀表標準是怎樣的呢？以下是小編收集的相關(guān)資料，僅供大家閱讀參考!

　　一、儀容

　�。ㄒ唬﹩T工在崗時應(yīng)精神飽滿，表情自然，面帶微笑。

　�。ǘ�）說話時應(yīng)語氣平和，語調(diào)親切，不可過分夸張。

　�。ㄈ�）眼睛應(yīng)有神，體現(xiàn)出熱情、禮貌、友善、誠懇。

　�。ㄋ模┯鍪聫娜荽蠓�、不卑不亢。

　�。ㄎ澹┡c客人交談時，目光應(yīng)自然平視，不應(yīng)上下打量客人。

　　二、儀表

　　（一）服飾

　　1、飯店公司全體員工按規(guī)定統(tǒng)一著制服，并穿戴整齊。

　　2、制服應(yīng)得體挺括，不應(yīng)有皺折、破損、污漬，領(lǐng)子、袖口、褲腳要保持清潔，不應(yīng)挽袖子或褲腿。

　　3、男士著單排扣西服時，兩粒扣子扣上面的第一粒，三�？圩涌凵厦娴膬闪＃�女士著西裝時，應(yīng)全扣上。

　　4、工號牌要佩戴在上衣的左胸上方，工號牌水平，不得歪斜。

　　5、制服扣子應(yīng)齊全、無松動。

　　6、不應(yīng)在服裝上佩戴與規(guī)定不符的飾品，如胸花、鑰匙鏈、小裝飾物等。

　　7、除制服配套用腰帶外，一律系黑色腰帶。

　　8、男員工著深色襪子、女員工著肉色絲襪，襪子不應(yīng)有破洞或抽絲，應(yīng)每天換洗。

　　9、鞋子應(yīng)保持干凈、不變形、無破損，不得有污點、灰塵；皮鞋每天要擦拭，保持光澤度，鞋帶要系好，不可拖拉于地面。

　　10、非工作需要不得將制服穿出飯店區(qū)域外。

　�。ǘ�）發(fā)式

　　應(yīng)保持頭發(fā)的清潔、整齊，不得有頭垢、頭屑，發(fā)干應(yīng)光滑柔軟，要有光澤。色澤統(tǒng)一，發(fā)干和發(fā)尾沒有出現(xiàn)兩截顏色，不得將頭發(fā)染成自然色黑色以外的顏色。 要穩(wěn)重大方，忌個性張揚。部門內(nèi)員工的發(fā)型要相對統(tǒng)一。

　　1、男員工發(fā)式標準

　　分縫要齊，不得留大鬢角、前發(fā)不蓋額、側(cè)發(fā)不蓋耳、后發(fā)不蓋領(lǐng)。

　　2、女員工發(fā)式標準

　�。�1）長發(fā)應(yīng)盤起，發(fā)髻不宜過高或過低，以不過衣領(lǐng)為標準。

　　（2）短發(fā)不能過領(lǐng)，虛發(fā)應(yīng)用發(fā)膠類化妝品定型。

　�。�3）額前頭發(fā)不可擋住視線，不得留有額前的虛發(fā)（劉海）。

　�。�4）頭上不得佩戴規(guī)定以外的裝飾品。

　�。ㄈ�）修飾

　　在工作崗位上的員工應(yīng)注意修飾，正確得當?shù)男揎椖芙o人以愉悅，得到顧客的認同，提升飯店的層次與形象，提高員工的氣質(zhì)與修養(yǎng)。修飾可分為：

　　1、面部

　　（1）員工應(yīng)保持面容的整潔，上崗前應(yīng)做好面容檢查。

　　（2）男員工應(yīng)養(yǎng)成每天刮胡子的習慣，不得留有胡須。

　　（3）鼻毛、耳毛要經(jīng)常修剪不得外露。

　　（4）要保持口腔和牙齒的清潔與衛(wèi)生，不應(yīng)吃容易造成異味的食物（比如：大蒜、大蔥、洋蔥、臭豆腐等食品）。

　　2、手部

　�。�1）經(jīng)常保持手部干凈衛(wèi)生，常洗手，特別是指甲縫一定要清理干凈，不得有殘留物。

　　（2）男女員工均不得留長指甲，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪，經(jīng)常修剪指甲，指甲長度以不超過1毫米為標準，不得在崗上或客人面前修剪指甲。

　　（3）女員工如用指甲油，應(yīng)選用與膚色統(tǒng)一或透明的指甲油。不應(yīng)使用其它顏色，或在指甲上描紋圖案。

　　3、首飾

　�。�1）男女員工均不佩戴耳環(huán)、鼻環(huán)、手鐲、手鏈、腳鏈、別針等飾物。

　�。�2）女員工可戴簡潔一點的耳針一對（直徑不應(yīng)超過2毫米）。

　　（3）已婚男女員工可佩戴一枚結(jié)婚戒指（戒面不應(yīng)超過5毫米，飾物高不應(yīng)超過5毫米）。

　�。�4）佩戴項鏈或在脖子上掛飾品不得外露。

　�。�5）佩戴手表要以正裝為主，不得戴過分張揚的手表。

　　4、化妝

　�。�1）女員工應(yīng)統(tǒng)一化淡妝，不得濃妝艷抹，選擇眉筆、眼影、唇膏的顏色應(yīng)協(xié)調(diào)自然，粉底不宜過厚，顏色不宜過深或過淺。

　�。�2）不得在皮膚外露處紋身。

　�。�3）使用香水味道不宜刺鼻，要清新淡雅。

　�。�4）要避人化妝，不得在客人面前或?qū)�客服�?wù)區(qū)域內(nèi)照鏡子、描眉、畫唇、施粉等。

　　5、個人衛(wèi)生

　　（1）每次上崗前都必須自行檢查一次，以樹立大方得體、干凈利落、溫文爾雅的五星級飯店服務(wù)人員良好的外部形象。

　�。�2）應(yīng)經(jīng)常保持個人的清潔衛(wèi)生，要勤洗澡、勤換衣。

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