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西葫蘆餅如何制作
第一步
西葫蘆擦成絲。
第二步
里面放少許鹽，把西葫蘆的水分腌出來(lái)，水留在里面，不要倒掉，加入雞蛋。
第三步
放入面粉和適量花椒粉。
第四步
拌成稍稠的面糊，如果感覺(jué)面糊比較干，可以在里面再加適量的水調(diào)節(jié)。
第五步
鍋燒熱后，刷上一層油，取適量面糊放入鍋中，攤開(kāi)。
第六步
翻面，再煎至另一面稍微上色即可。
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