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地?cái)偽骱J雞蛋餅做法
路過(guò)早餐的攤子，問(wèn)到雞蛋餅的香味我們都想吃，但又擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題。以下是小編精心準(zhǔn)備的地?cái)偽骱J雞蛋餅做法，大家可以參考以下內(nèi)容哦！
食材
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好原材料；
2. 西葫蘆切成絲放入碗中備用；
3. 加入適量的鹽拌均勻腌制一下；
4. 將腌制好的西葫蘆絲揉一下后打入雞蛋；
5. 再加入適量的鹽；
6. 放入面粉；
7. 將它攪拌成稀稠合適的面糊；
8. 燒熱鍋， 放少許油潤(rùn)下鍋底后，倒入適量的面糊入鍋中；
9. 將餅煎至雙面金黃即可。
10. 端上桌了。
小貼士
1西葫蘆絲要提前用鹽腌制一下，再揉一下，這樣西葫蘆絲會(huì)變軟；
2. 加入的面粉的量個(gè)人口感，喜歡面粉多點(diǎn)的就多加點(diǎn)；
3. 鍋中要少倒油，只需少點(diǎn)油潤(rùn)下鍋底行， 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。
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