青瓜炒蛋的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：青瓜炒蛋有降血脂、促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)智力發(fā)育、抗疲勞、預(yù)防過(guò)敏的作用。那到底是怎么做的呢？下面是小編為你準(zhǔn)備的青瓜炒蛋的做法，希望對(duì)你有幫助！

　　食材：

　　步驟：

　　1.青瓜去皮，雞蛋打入碗內(nèi)，準(zhǔn)備一個(gè)削皮器削黃瓜片；

　　2.雞蛋加上鹽，用筷子發(fā)散；

　　3.把青瓜削成薄片；

　　4.炒鍋下油，倒下青瓜片；

　　5.翻炒幾下讓青瓜沾上油；

　　6.在黃瓜表面淋入蛋液；

　　7.小火慢慢的煎到有面有少許凝結(jié)；

　　8.立刻給青瓜蛋翻身；

　　9.淋入醬油翻炒均即可出鍋。

　　小貼士

　　因青瓜切得薄，所以要保持小火煎炒，確保不流失水量。

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