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小雞燒果子的制作步驟
1. 在 100克原味煉乳中加入蛋黃一個,輕輕拌勻。
2. 加入過篩的低粉拌勻成面團,冷藏30分鐘后回溫分割成9一個;面皮包入一般分量的豆沙餡,收口朝下。
3. 用虎口處捏出身形,再捏出嘴巴的形狀,我還用剪刀剪了小翅膀;170℃烘烤15分鐘左右,至嘴巴和腦袋頂部上色。待涼后用牙簽挑巧克力液裝飾。
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