超簡(jiǎn)單的豆乳盒子制作方法

　　第一步

　　取兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈的盆，將蛋白和蛋黃分開(kāi)

　　第二步

　　在蛋黃中加入適量的糖打散打均勻

　　第三步

　　再次加入適量的玉米油攪打均勻之后再加入適量的牛奶攪拌，再篩入適量面粉，之字形攪拌至無(wú)顆粒蒙上保鮮膜備用

　　第四步

　　在蛋白中加入幾滴檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打到起粗泡的時(shí)候第一次加入白糖，繼續(xù)打發(fā)，一共加入3次白糖，直到蛋白黏在打蛋器上不滑落

　　第五步

　　取三分之一的蛋白放在蛋黃糊中攪拌均勻之后，倒入剩下的蛋白糊中攪拌均勻

　　第六步

　　烤盤(pán)中鋪上油紙，將蛋糊倒入，將表面涂抹平整，輕輕敲幾下烤盤(pán)震出里面的空氣，放入預(yù)熱150度的烤箱烤25分鐘，之后取出晾涼

　　第七步

　　將提前一天泡發(fā)的黃豆做成豆?jié){并過(guò)濾。準(zhǔn)備好黃豆粉。將蛋黃、細(xì)砂糖攪拌均勻

　　第八步

　　篩入適量的低筋面粉

　　S

　　第九步

　　分多次加入豆?jié){，攪拌均勻無(wú)顆粒

　　第十步

　　開(kāi)小火，將做好的糊糊倒入不占鍋中，不停攪拌至濃稠

　　第十一步

　　放入奶油奶酪一起攪拌均勻制成豆乳奶酪糊

　　第十二步

　　淡奶油加適量糖打發(fā)，然后將淡奶油和豆乳奶酪糊分別裝在裱花袋中

　　第十三步

　　將烤好的蛋糕切成蛋糕片，取一片放在盒子中

　　第十四步

　　蛋糕表面擠上奶油

　　第十五步

　　再擠上豆乳奶酪，篩上黃豆粉，再放一片面包重復(fù)此步驟

　　第十六步

　　最上面擠成自己喜歡的花型，并篩一層黃豆粉，冰箱冷藏兩小時(shí)后食用

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