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蔥花雞蛋軟餅的做法
雞蛋蔥花薄餅做法簡單是運(yùn)動員食譜的常見菜,以下是小編收集的相關(guān)信息,僅供大家閱讀參考!
做法一:
食材準(zhǔn)備:面粉、雞蛋、蔥、水、調(diào)味品
制作步驟:
1、將面粉加適量清水?dāng)嚢瑁偌与u蛋繼續(xù)拌勻。
2、將事先切好的蔥粒放入面糊,繼續(xù)拌勻。
3、燒熱平底鍋,放適量油燒熱,然后倒入面糊,轉(zhuǎn)動平底鍋,使面糊平鋪鍋底。
4、煎面糊的過程中可以晃下鍋,讓面餅受熱更均勻。
5、一面煎成之后,將煎餅翻過來繼續(xù)煎另一面。
6、雙面煎至金黃即可。
做法二:
食材準(zhǔn)備:面粉、雞蛋、色拉油、五香粉、蔥花、調(diào)味品
制作步驟:
1、將五香粉、鹽和味精放入面粉中,加少許清水拌勻。
2、將蔥花放入面糊中,打入雞蛋拌勻。
3、將平底鍋燒熱放油,用小匙將面糊勺入鍋中,成小餅煎。
4、小餅煎至兩面呈金黃色時(shí),鏟出,裝入盤中即可。
做法三:
食材準(zhǔn)備:面粉、蔥、雞蛋、調(diào)味品
制作步驟:
1、將大蔥切成蔥花備用。
2、將面粉加入適量清水?dāng)嚢柚翛]有疙瘩。
3、在面粉中加入雞蛋、精鹽繼續(xù)攪拌。
4、在面糊中加入蔥花拌勻。
5、炒鍋放油燒熱,轉(zhuǎn)中小火再加入一勺面糊,轉(zhuǎn)動炒鍋,把面糊攤勺。
6、將底部一面煎至金黃, 翻面繼續(xù)煎至面餅熟透。
7、出鍋配點(diǎn)辣椒醬即可。
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