餐飲行業(yè)演講稿錦集5篇

　　演講稿是在一定的場合，面對一定的聽眾，演講人圍繞著主題講話的文稿。在當下社會，演講稿在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來越高，怎么寫演講稿才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的餐飲行業(yè)演講稿5篇，希望能夠幫助到大家。

餐飲行業(yè)演講稿 篇1

　　尊敬的各位領導、

　　各位嘉賓，女士們、先生們、朋友們：

　　大家好!

　　在即將跨入新年的時刻，我們彩虹之麓田園風格餐廳在各級領導、廣大朋友的關心支持下經(jīng)過兩個月的磨合與調(diào)整后，十分欣喜地迎來了開業(yè)隆重的時刻。餐廳的建成凝聚了全體建設者的汗水，凝聚著親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領導的關心與厚愛。在這隆重的時刻，請允許我代表全體職工向關心支持我們的.各位領導和朋友表示衷心的感謝!

　　彩虹之麓田園風格餐廳將秉承賓客至上、服務第一的待客宗旨，永遠把客人當作自己的親戚和朋友，以熱情、周到、細微、高效的服務贏得您的認同在這里，您的期望就是我們的關注，在這里，您的微笑就是對我們最大的肯定!我們將以先進的設施、一流的服務、高效的管理、大眾消費的價格、美味可口的佳肴為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好回憶! 彩虹之麓田園風格餐廳主營是經(jīng)本餐廳廚師精心專研、改良、調(diào)試后，適合咱們當?shù)仫嬍晨谖兜陌不�、四川兩地的特色菜肴為主，聚集江湖特色菜為輔的一家風格餐廳。 金杯銀杯，不如老百姓的口碑;金獎銀獎，不如老百姓的夸獎。酒店開業(yè)之后，我們期待各位領導、四來賓、各界朋友予以更多的支持、關心和理解;同時也希望全體員工規(guī)范運作，熱忱服務，愛崗敬業(yè)，盡心盡力把彩虹之麓田園風格餐廳做成咱們鄭州市有品味、有檔次、有影響、有效益的一流高品味餐廳!

　　最后，祝愿各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福，彩虹之麓田園風格餐廳愿成為您永遠的朋友!

　　謝謝!

餐飲行業(yè)演講稿 篇2

　　尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們:

　　你們好!

　　謝謝大家的配合，XX 店員工隊伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為XX 店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾:我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛XX 店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

　　9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結(jié)合作下，順利完成了各項經(jīng)營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲!

　　9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質(zhì)量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如:我們的PA 阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影;我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影;我們內(nèi)保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影;我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影;一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

　　一個優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

　　團隊配合、人人把關，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調(diào)查:一個消費者對產(chǎn)品和服務質(zhì)量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人�？梢娢覀�?nèi)粘９ぷ髦�，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結(jié)：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

　　人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復去尋找的.，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

　　把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽�，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業(yè)走上正軌以后， 我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們XX 店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關注每一個細節(jié)、做好每一個細節(jié)。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細節(jié)，從細節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

　　下面就XX 店10月份的重點工作作如下布置：

　　1、全體員工應積極承擔責任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團結(jié)配合，層層把關，將出品做精、服務做細，做到客人心里去；把好后勤保障關，力求零投訴；同時，從一點一滴開始節(jié)能降耗，嚴把費用控制關；

　　2、出品部要樹立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質(zhì)意識，嚴把質(zhì)量關，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上，充分體現(xiàn)出品部的團隊工作作風；

　　3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng)；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。

　　最后，我用山姆沃爾頓的話來結(jié)束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信XX 店的每一位員工都能成為感染別人的人。

　　謝謝各位！

　　店總經(jīng)理：XXX

　　20xx 年X 月X 日

餐飲行業(yè)演講稿 篇3

尊敬的各位領導、各位評委、各位同事：

　　大家上午好！

　　首先感謝領導給我提供了這次競爭上崗展示自我才華的舞臺。

　　作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經(jīng)被領導批評而心存不滿，我們曾經(jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風雨，又怎能見彩虹？

　　人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹。我叫何鵬飛，來自遙遠大西北。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會，今天我要向著領班這一崗位沖刺。我很欣慰。

　　我心目中的好領班，我認為應該具備超強的六個方面：個人思想強、專業(yè)技能精、溝通技巧活、作風紀律嚴、完成任務好。

　　我認為，作為一個領班，她所起到的作用是巨大的。這樣她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的'橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域，帶領她們提高各項業(yè)務知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。當然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式等等。

　　如果我能競聘上領班這一職，我將做好以下幾點：

　　1努力提高自身的學習能力。增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

　　2溝通很重要。及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。

　　3在提高自身的同時也要帶領其他的家人們一起進步。定時組織一些培訓課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓。

　　4一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄�，服務至上。要做到好的業(yè)績，服務水準尤為重要。現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到公司倡導的人性化服務呢？那就是一定要把顧客當朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當朋友看了，你才能真正的做到微笑服務。這樣，你的服務做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學習的地方。

　　5完成上級領導安排下來的各項其他事務。

　　公司的發(fā)展勢頭迅猛。只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺�，F(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的！

　　古人說：“不可以一時之得意，而自夸其能；亦不可以一時之失意，而自墜其志�！备偁幧蠉�，有上有下，無論上、下，我都將以這句話自勉，一如既往地勤奮學習、努力工作�！耙詾闋幬�，以位促為”是我的努力方向。我堅信:有志者，事竟成!我會把我的愛熱心、耐心、細心和責任心投入到我所鐘愛的事業(yè)當中去。

　　我的演講完畢，謝謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿 篇4

　　尊敬的各位領導、各位來賓,女士們、先生們、朋友們：

　　你們好!

　　銀蛇勁舞慶盛世，金馬歡騰祝豐年。值此新春佳節(jié)即將到來的喜慶時刻，我們迎來了遼源富都餐飲集團的正式成立。首先，請允許我代表集團268名員工，向你們的光臨表示最熱烈的歡迎和最誠摯的謝意!此時此刻，我們心里有一句話，那就是──富都餐飲集團的誕生，凝聚著你們的期望、智慧和辛勞!因而，富都集團的誕生，也承載著你們的信心、光榮和驕傲!

　　誕生于新世紀之初的富都餐飲集團，是遼源市一個大型的餐飲集團。集團總投資1580萬元，總營業(yè)面積6600平方米，由5個相對獨立、各具特色的餐飲服務企業(yè)和與之配套的相關部門組成，分別是：風味樓、海鮮鮑翅樓、魚頭火鍋樓、肥牛府、宴賓廳。經(jīng)營四川、湖南、淮揚、北京、杭幫等九大菜系，上千種美味佳肴。為建設偉大祖國和美麗家園貢獻力量，是集團崇高的最大目標和終極目標，也是我們今日全體富都員工眾志成誠的堅強決心與義不容辭的光榮職責。

　　誕生于新世紀之初的富都餐飲集團的前身，是久負盛名的全聚德美食城。物競天擇，天道酬勤。全聚德美食城走過了九年的奮斗歷程，在社會各界和遼源人民的大力支持下，成長為今天的大型企業(yè)集團，尤其是得到了龍山區(qū)委、區(qū)政府的關懷和厚愛，才有了我們集團的今天。這其中滿載著辛勤的汗水和敬業(yè)的.奉獻，更有成功的喜悅和豐收的碩果。這豐富多彩的畫卷向世人展現(xiàn)了富都集團輝煌的過去，也昭示著我們方興未艾的明天!

　　根植關東沃土，情灑松遼大地。我們將以集團的成立作為新的起點，不負各位的信任、關懷和期望，繼續(xù)奉行倡導餐飲消費潮流，盡顯陽春白雪風采，滿足大眾層次需求，成為遼源美食家園的經(jīng)營理念，秉承勤勉的創(chuàng)業(yè)精神和嚴謹?shù)钠髽I(yè)作風，鄭重誠諾以優(yōu)質(zhì)的服務、優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)惠的價格向遼源人民奉獻出一流的美味佳肴!為促進遼源經(jīng)濟發(fā)展與社會進步貢獻我們的全部智慧和力量!

　　最后，再次衷心地感謝大家的光臨!祝大家在新的一年里身體健康、工作順利、家庭幸福、萬事如意!

　　謝謝大家。

餐飲行業(yè)演講稿 篇5

各位嘉賓，女士們、先生們、朋友們：

　　大家好！

　　在即將跨入新年的時刻，我們彩虹之麓田園風格餐廳在各級領導、廣大朋友的關心支持下經(jīng)過兩個月的磨合與調(diào)整后，十分欣喜地迎來了開業(yè)隆重的時刻。餐廳的建成凝聚了全體建設者的汗水，凝聚著親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領導的`關心與厚愛。在這隆重的時刻，請允許我代表全體職工向關心支持我們的各位領導和朋友表示衷心的感謝！

　　彩虹之麓田園風格餐廳將秉承“賓客至上、服務第一”的待客宗旨，永遠把客人當作自己的親戚和朋友，以“熱情、周到、細微、高效”的服務贏得您的認同——在這里，您的期望就是我們的關注，在這里，您的微笑就是對我們最大的肯定！我們將以先進的設施、一流的服務、高效的管理、大眾消費的價格、美味可口的佳肴為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好回憶！彩虹之麓田園風格餐廳主營是經(jīng)本餐廳廚師精心專研、改良、調(diào)試后，適合咱們當?shù)仫嬍晨谖兜陌不铡⑺拇▋傻氐奶厣�菜肴為主，聚集江湖特色菜為輔的一家風格餐廳�！敖鸨�銀杯，不如老百姓的口碑；金獎銀獎，不如老百姓的夸獎”。酒店開業(yè)之后，我們期待各位領導、四來賓、各界朋友予以更多的支持、關心和理解；同時也希望全體員工規(guī)范運作，熱忱服務，愛崗敬業(yè)，盡心盡力把彩虹之麓田園風格餐廳做成咱們鄭州市有品味、有檔次、有影響、有效益的一流高品味餐廳！

　　最后，祝愿各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福，彩虹之麓田園風格餐廳愿成為您永遠的朋友！

　　謝謝！