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生物知識(shí)點(diǎn)：流動(dòng)的組織
1.血液的組成及功能
(1)血液的組成。
血液是由血細(xì)胞和血漿兩部分組成的，血細(xì)胞包括白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血小板。
(2)血液的功能。
�、龠\(yùn)輸?shù)墓δ堋?/p>
血液能運(yùn)輸氧和二氧化碳，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物。
②防御保護(hù)的功能。
�、壅{(diào)節(jié)體溫的功能。
【例1】(江蘇南通)血液的組成包括( )。
A.血清和血細(xì)胞 B.血漿和血小板
C.血漿和血細(xì)胞 D.血漿和紅細(xì)胞
解析：
A×血液的組成包括血漿和血細(xì)胞兩部分，而血細(xì)胞中又包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。血清是血液自然凝固后形成的，屬于血漿的成分。
B
C√
D×
答案：C
2.血漿
(1)組成。
血漿是血液的液體成分，是由水(占91%～92%)、蛋白質(zhì)(約占7%)、葡萄糖(約占0.1%)、無機(jī)鹽(約占0.9%)等物質(zhì)組成的。
(2)功能。
運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸維持人體生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)(如氨基酸、葡萄糖等)和體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物(如尿素等)。
【例2】血液中含水量最多并且與體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸有關(guān)的成分是( )。
A.血漿 B.白細(xì)胞
C.血小板 D.紅細(xì)胞
解析：
A√血漿約占血液的55%，其中含水量達(dá)到91%～92%，是血液中含水最多的成分。主要作用是運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。
B×紅細(xì)胞也有運(yùn)輸功能，但含水量不是最多的。
C×血小板和白細(xì)胞與運(yùn)輸沒有直接關(guān)系。
D×
答案：A
3.紅細(xì)胞
(1)紅細(xì)胞的形態(tài)和數(shù)量。
成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，直徑為7～8.5微米，中央較薄，周緣較厚，呈兩面凹的圓盤狀。正常成年男子紅細(xì)胞數(shù)量約為5.0×1012個(gè)/升，女子約為4.2×1012個(gè)/升。紅細(xì)胞一般能存活120天，主要依靠骨的紅骨髓產(chǎn)生新的紅細(xì)胞來補(bǔ)充。
(2)紅色含鐵的蛋白質(zhì)——血紅蛋白。
數(shù)量：紅細(xì)胞中富含血紅蛋白，血紅蛋白是含鐵的蛋白質(zhì)，約占紅細(xì)胞重量的33%。成年男子血液中血紅蛋白含量為120～160克/升，成年女性約為110～150克/升。
特性：血紅蛋白在氧含量高的地方容易與氧結(jié)合，在氧含量低的地方容易與氧分離，這一特性使紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能。
(3)貧血。
當(dāng)血液中紅細(xì)胞的數(shù)量少于3.5×1012個(gè)/升或者成年男性血紅蛋白<120克/升及成年女性血紅蛋白<110克/升時(shí)，出現(xiàn)的病癥就為貧血。
患者的癥狀為：面色蒼白、頭暈、疲乏、食欲不振、心慌等。貧血患者應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)和鐵豐富的食物，因?yàn)殍F是構(gòu)成血紅蛋白的重要物質(zhì)。
哦，能不能說使用鐵質(zhì)炊具比使用鋁制炊具更好呢?
能這樣說!因?yàn)檠t蛋白是一種含鐵的蛋白質(zhì)，所以，使用鐵質(zhì)炊具可以補(bǔ)充人體中的鐵質(zhì)，預(yù)防貧血。
【例3】下列有關(guān)紅細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是( )。
A.紅細(xì)胞體積較小，能運(yùn)輸一部分二氧化碳
B.紅細(xì)胞中含血紅蛋白，其主要功能是運(yùn)輸氧氣
C.在血液中，紅細(xì)胞的數(shù)量最多
D.成熟的紅細(xì)胞呈兩面凹的圓盤狀，由細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成
解析：
A×紅細(xì)胞是血細(xì)胞中數(shù)量最多的，體積比白細(xì)胞小，成熟的紅細(xì)胞呈兩面凹的圓盤狀，沒有細(xì)胞核。紅細(xì)胞呈紅色，因?yàn)榧t細(xì)胞中含有血紅蛋白(這是一種含鐵的蛋白質(zhì)，呈紅色)。血紅蛋白在氧含量多的地方與氧結(jié)合，在氧含量低的地方與氧分離，所以，紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能，并且能夠運(yùn)輸部分二氧化碳。
B×
C×
D√
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