韭黃餃子餡做法

　　導語：作為一個地道的中國人，想必大家都比較喜歡吃餃子吧，尤其是在北方餃子已經(jīng)成為人們的最愛。以下是小編為大家分享的韭黃餃子餡做法，歡迎借鑒！

　　1.面粉加水揉成光滑的面團，放在一邊先醒著

　　2.肉餡加入剁碎的姜和蔥

　　3.韭黃切碎加入肉餡中

　　4.餡里加入鹽、蠔油、一點點花椒粉、一點淀粉和香油

　　5.順時針攪拌上勁

　　6.面團先搟成橢圓形，然后從一端卷起成圓柱，再揉長，然后切成小節(jié)，按扁

　　7.將按扁的小面團搟成圓形薄片，餃子皮就好了

　　8.按自己的喜好包成餃子

　　9.煮好了，面香混合著韭黃大肉的香味挑逗著味蕾，食指也蠢蠢欲動，能忍住口水才是怪事呢

　　小貼士

　　人類對脂肪的喜愛深植于基因當中，所以想好吃就別怕放油

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