薺菜餡餃子做法步驟

　　導(dǎo)語：薺菜餡餃子是非常好吃的一種餃子，做法非常簡單。下面小編教大家薺菜餡餃子做法步驟，希望對大家有所幫助。

　　1薺菜剁碎，擠去水。

　　2.豬肉剁碎放入蔥、姜、蒜。

　　3.依次放入料酒。

　　4.醬油。

　　5.鹽。

　　6.雞精。

　　7.十三香。拌勻，靜置十五分鐘。

　　8.將薺菜與肉餡混勻，放入香油。

　　9.面粉加清水，和成面團(tuán)，醒半個小時。

　　10.面團(tuán)搓長。

　　11.切成小劑子，并按扁。

　　12.搟成中間略厚，四周略薄的餃子皮。

　　13.取一餃子皮，將餡料放在中間，包成自己喜歡的形狀。

　　14.練習(xí)了一下，包元寶。

　　15.鍋中燒開水，放入餃子，煮熟即可。

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