蓮藕豬肉包子的做法

　　民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹蓮藕豬肉包子的做法！

　　1.將酵母倒入溫水中靜置10分鐘，使其化開。

　　2.白糖倒入面粉中，酵母水緩慢加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。

　　3.用手搓揉面團，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。

　　4.此時做餡料，豬肉剁成肉糜，分3次少量加水攪拌肉糜，然后調入姜末、鹽、料酒、老抽、生抽、麻油。

　　5.將肉餡攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏備用。

　　6.分別將藕、胡蘿卜切成碎末。

　　7.藕、胡蘿卜末加入肉餡中，再加入適量鹽、蔥花、麻油拌勻備用。

　　8.面條發(fā)酵至2倍大，成蜂窩狀。

　　9.將面團揉成原來大小。

　　10.將面團搓成長條狀，分割成劑子。

　　11.將劑子整圓，搟成中間厚周圍薄的面皮。

　　12.取張面皮，放上餡料。

　　13.包成包子（外形有待練習哈）。

　　14.繼續(xù)包完，放入蒸籠里再發(fā)酵20—30分鐘。

　　15.冷水上鍋蒸20分鐘，關火燜3分鐘，包子出籠咯。

　　健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了蓮藕豬肉包子做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。

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