干鍋茶樹菇做法和步驟

　　1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水后撈出瀝干水份備用；五花肉切薄片，姜蒜切絲；洋蔥和小米椒也切絲備用。

　　2、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香；放入剁碎的郫縣豆瓣，老干媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒；把焯好水的茶樹菇放進鍋里，繼續(xù)煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調(diào)味后即可。

　　3、小貼士：家里有小火鍋的盛到小鍋里，一邊吃一邊加熱更香。沒有的話，直接守著鍋子吃吧。

　　4、吃的時候，我連盤都沒用，直接守著鍋子開動。一邊吃一邊加熱，味道越來越濃郁。吃到最后還可以看鍋底滋滋冒著的小油泡。美的咧

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