雞蛋卷的做法

　　第一步

　　雞蛋卷的做法有很多種，因為雞蛋卷有很多含義，比如說賣的香酥“雞蛋卷”糕點，菜肴中的冷盤雞蛋卷，還可以是熱菜雞蛋券，今天給大家介紹的雞蛋卷做法是一種糕點：香酥雞蛋卷。來看一下具體的做法吧。

　　首先將雞蛋和白砂糖混合均勻。

　　第二步

　　向混合好的雞蛋液中加入玉米油，分三次加入，每加一次都要攪拌均勻后再繼續(xù)加下一次。攪拌均勻后再加入適量牛奶混合均勻。

　　第三步

　　低筋面粉先過篩，保證粉質(zhì)細膩。加入雞蛋液中混合均勻。

　　第四步

　　撒上一些黑芝麻，接著攪拌均勻，做雞蛋卷的蛋液就制作完成了。

　　第五步

　　在模具中先刷一層玉米油，防止蛋液和模具粘黏再用刮刀將蛋液慢慢的弄到模具中。

　　第六步

　　將模具放進烤箱，當雞蛋液體熟后即可取出，然后要趁熱卷起來，就成我們說的雞蛋卷了。雞蛋卷的做法好不好學(xué)呢，這種可以用來做零食吃，不用再去超市買了。

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