蜂蜜涼糕的做法

　　1、糯米，要那種圓粒的，口感軟糯。淘洗干凈用涼水泡上一個(gè)晚上，電飯鍋蒸熟。

　　2、趁著蒸糯米的時(shí)間，我們來(lái)準(zhǔn)備紅豆沙（全手工制作） 自己做餡，味道好吃、干凈衛(wèi)生，想加什么加什么，當(dāng)然大家也可以買現(xiàn)成的，也非常方便。 １、紅豆上鍋蒸１個(gè)小時(shí)，蒸的軟軟糯糯 ２、用搗蒜缽把豆子搗碎，當(dāng)然用料理機(jī)更加方便，因?yàn)槲易龅纳�，就順手用了搗蒜缽，省了清洗料理機(jī)的麻煩。同時(shí)鍋里熱油，炸香核桃仁．芝麻。

　　3、蒸好的熟糯米（正宗的做法：出籠后用干凈白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎）~~

　　4、找一個(gè)方形飯盒，四壁和底面薄薄抹上一層熟油（這樣做是為了成品能夠順利的從盤中取出），將糯米飯趁熱均勻的平鋪一層，在鋪好的糯米飯上再鋪一層紅豆沙，撒上一層炒香的核桃仁、白芝麻、葡萄干。

　　5、最后再均勻鋪上一層糯米飯，鋪平將豆沙餡料全部蓋住，冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)后，取出切成小塊，正宗的是切成菱形“◇”裝入盤內(nèi)，蜂蜜和桂花汁混合后淋在其上就可以上桌了，和大家分享！

　　6、每逢夏季，我們這里便會(huì)有一個(gè)個(gè)貼有“蜂蜜涼糕粽子”字樣的小推車出現(xiàn)在街頭巷尾，那車是架著玻璃棚子的三輪車，應(yīng)該是陜西特有的吧，也稱得上了是街頭一景。

　　7、其中北院門回民街為名氣最大，幾乎每百米便有一家，說(shuō)是流動(dòng)攤販，但基本常年都在那兒，玻璃棚子里是幾個(gè)青花大瓷碗，分別盛放著玫瑰醬、桂花汁、蜂蜜、紅豆沙、炒香的白芝麻、白糖等各色調(diào)料，另備一個(gè)大瓷盤，還是青花的，擺放著碼的整整齊齊的涼粽子。吃的時(shí)候，看著老板拿綁在玻璃框上的線一下一下把它割成一片一片并且在盤子中仔細(xì)擺好，嫻熟的淋上些蜂蜜和玫瑰醬，沁人心脾啊，簡(jiǎn)直的！

　　8、再往案板上看，鋪著的便是今天我在家里學(xué)做的這種“蜂蜜涼糕”，涼糕是純糯米做的，冰涼冰涼的，上下兩層是糯米，中間那層夾著紅豆沙，最上面那層糯米上密密灑滿一層磨成粉末狀、炒熟的白芝麻粉，問(wèn)一聲，啥都要？手腳麻利的玫瑰醬、蜂蜜、桂花汁各樣都來(lái)點(diǎn)兒，老板實(shí)在人��！米香混合玫瑰的清香，入口涼、甜、香、粘，口感一流，暑氣頓消，忍不住仰天長(zhǎng)嘆“念天地之悠悠，獨(dú)悄然而口水下……”

　　9、對(duì)于我等吃貨來(lái)說(shuō)，但凡在外面吃了什么好東西，是一定要想方設(shè)法、上竄下跳的在自家廚房里琢磨、折騰一番，“闊陪”一份出來(lái)不可。材料都非常普通，紅豆、糯米、芝麻、蜂蜜都是手邊唾手可得的東西，而且涼涼的，粘粘的夏天吃起來(lái)口感特別好，今天和大家一起來(lái)學(xué)做一回，保證讓親和家人們回味無(wú)窮，吃了第一回，想第二回。

【蜂蜜涼糕的做法】相關(guān)文章：

江米涼糕的做法02-12

番茄蜂蜜汁的做法08-20

蜂蜜銷售口號(hào)12-29

介紹蜂蜜的推廣語(yǔ)12-30

蜂蜜廣告語(yǔ)01-08

蜂蜜宣傳廣告語(yǔ)01-21

能治療感冒的蜂蜜茶03-06

關(guān)于銷售蜂蜜的宣傳語(yǔ)12-30

蜂蜜銷售宣傳廣告語(yǔ)01-01