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生蠔的美味做法
第一步
生蠔用牙刷刷洗干凈殼上面的泥沙,用起子或者刀將閉合的生蠔撬開,去掉上蓋留下,蠔肉就留在殼內(nèi)不要動了。全部撬開放在一個盤里一旁備用,最好不要讓蠔汁流出來。
第二步
將一勺腌制的剁椒與大蒜碎放在一起。
第三步
鍋燒熱放入適量的植物油,將大蒜碎與辣椒放入立即快速的翻炒出味,之后將一勺蠔油放入。
第四步
將炒好的蒜蓉用勺舀到生蠔上,放入烤箱中,200度烤10分鐘即成。
第五步
準(zhǔn)備食用。
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