蠔香菠菜塔的做法

　　1、準(zhǔn)備材料，將菠菜在自來(lái)水下清洗干凈，雞蛋一個(gè)打散在碗中備用；

　　2、鍋中抹少許油，倒入打散的雞蛋攤成蛋皮；

　　3、將蛋皮切成碎粒備用；

　　4、鍋中放少許水，油，和鹽，水煮開(kāi)后，將菠菜倒入，焯水30秒鐘；

　　5、取出菠菜放入冷開(kāi)水中變涼；

　　6、再將變涼的菠菜切成碎末；

　　7、將菠菜末，雞蛋末，加入鹽，芝麻香油，和蠔油攪拌均勻；

　　8、倒入模具中定型即可。

　　9、小貼士：

　　1、在焯菠菜的水中加入鹽和油，會(huì)讓菠菜更綠。

　　2、在攤蛋皮的的時(shí)候，一定要讓蛋液均勻的流在鍋里的每一個(gè)地方，這樣攤出來(lái)的蛋皮才會(huì)薄。少抹些油，蛋皮也不會(huì)沾鍋。

　　3、這道菜最增色的地方就是加了李錦記蠔油，雖然，只放了一點(diǎn)，但此道菜的味道絕對(duì)和一般的涼拌菜不一樣哦。

【蠔香菠菜塔的做法】相關(guān)文章：

生蠔的美味做法09-17

蒜蓉菠菜粉絲的做法06-10

菠菜團(tuán)子的做法09-17

生蠔的做法和步驟09-27

蠔豉蒸鳳爪的做法08-28

烤生蠔的做法詳解09-18

菠菜泥的做法和步驟09-01

干生蠔的家常做法大全12-29

生蠔的12種家常做法12-13